Perite tuna, nato ga posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne kocke. V pialu razporedimo prejeto maso, začinimo jo s poprom in sojino omako, ki deluje kot marinada. Nato razrežite zeleno čebulo. Ko so sestavine pripravljene, začnemo kuhati.
V ta namen nasekljano ribo položite na ravno ploščo, posuto s čebulo, črnim poprom. Kot začimbo običajno uporabite limonino ali limetino lupino (če ni citrusove omake).
Opomba: Za zagotovitev, da je sashimi rahlo nasičen z aromo, je treba posodo naliti na oljčno olje in okrasiti z vejico bazilike.