Recept: Sašimi iz tune

Sestavine

  • 1/2 zelene čebule
  • 200 g fileja tuna
  • \ t
  • 1,5 žlice. l sojina omaka
  • 1,5 žlice. l oljčno olje
  • 1/2 žličke. omaka iz citrusov
  • črni mleti poper po okusu

Metoda priprave

\ t
  • Perite tuna, nato ga posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne kocke. V pialu razporedimo prejeto maso, začinimo jo s poprom in sojino omako, ki deluje kot marinada. Nato razrežite zeleno čebulo. Ko so sestavine pripravljene, začnemo kuhati.
  • V ta namen nasekljano ribo položite na ravno ploščo, posuto s čebulo, črnim poprom. Kot začimbo običajno uporabite limonino ali limetino lupino (če ni citrusove omake).
  • Opomba: Za zagotovitev, da je sashimi rahlo nasičen z aromo, je treba posodo naliti na oljčno olje in okrasiti z vejico bazilike.