Skuhajte vodo (približno dva litra), dodajte sol in odtalite staljeni sir, najbolje je, da juha od običajnega sira brez dodatkov. Počakajte, da se popolnoma raztopi.
Umijte in odstranite krompir iz kože, narežite na majhne kocke ali brusochki in oddajte v vrelo juho. Pustite kuhati 10-15 minut na srednjem ognju.
Očistite korenje in ga razrežite v majhno ribo, saj fine korenje zagotavlja prijeten okus juhe in privlačno barvo.
Sekljane korenje v ponvi v rastlinskem olju približno 3-4 minute, vendar se ne zamrznite! Če želite prepražiti, je potrebno, dokler ne dosežete blagega stanja.
V juhi bodo poročali ocvrte korenje in olupljene kozice, vendar šele po kuhanju krompirja.
Juho ponovno zavremo, sol dodamo po okusu in zeliščih. Temeljito premešajte in izklopite štedilnik. Juho dajte 30 minut, vendar pod pokrovom.