Belih gob postavite v ponev in popolnoma pokrijte z vročo vodo. Pustite, da stoji pol ure.
Po pol ure odstranite gobe iz ponve in narežite na majhne koščke. Zdaj vlijte vodo (približno tri litre) v posodo, zavrite vodo, dodajte narezane gobe in sol. Kuhajte približno pol ure.
Obrežite čebulne obročke ali fino. Očistite korenje in zmeljemo ribe. Enako s krompirjem: olupite in narežite na kocke ali bruske.
Krompir vrzite v bujon v gobe, kuhajte približno petnajst minut. Dodajte čebulo. Po - korenje. Na koncu dodamo samo staljeni sir. Po okusu: poper in sol. Mešajte na koncu.
