Korenje se očisti in razreže s slamo (lahko se drgne). Razrezano zelje. Narezemo čebulo in jo narežemo na pol zvitke. Peppers, operite, odstranite semena in peclje, narežite na slamice.
V ločeni posodi zmešajte kis, olje, sladkor in sol. Nastala marinada je polna zelja.
Vse nežno zmešajte, čvrsto ga ožemite v kozarec. Solato shranite na hladnem. Ta zeljena solata je slastna in odlična za boršč.