Recept: Solata za zelje za zimo

Sestavine

  • 1 kg bolgarskega popra
  • 1 kg sočnih korenje
  • 0,5 l 9% kisa
  • 1 kg čebule
  • 345 g sladkorja
  • \ t
  • 0,5 l rastlinskega olja
  • 3,5 žlice soli
  • 5 kg belega zelja

Metoda priprave

\ t
  • Korenje se očisti in razreže s slamo (lahko se drgne). Razrezano zelje. Narezemo čebulo in jo narežemo na pol zvitke. Peppers, operite, odstranite semena in peclje, narežite na slamice.
  • V ločeni posodi zmešajte kis, olje, sladkor in sol. Nastala marinada je polna zelja.
  • Vse nežno zmešajte, čvrsto ga ožemite v kozarec. Solato shranite na hladnem. Ta zeljena solata je slastna in odlična za boršč.