Meso se opere in narežemo na obroke. Vsaka od obeh strani odbija, popra, sol (tako da brizgi mesa ne poletijo na vse strani, dajo meso v kose polietilenske embalaže in odsevajo).
Čebulo nasekljajte, narežite na obročke, prepražite, dokler se ne zardi. Sir za drgnjenje.
Na pečeni papir za deko ličite meso, vsak kos namažite z majonezo, praženo čebulo in potresite s sirom. Pečemo približno 30-40 minut.