Korenje, narezano na rezine ali slamice. Naredite lok Meso narežite na velike kose. V baker pour olje, prepražimo v njem meso. Pri visokih temperaturah izhlapite odvečno vlago.
Nato dodajte čebulo na meso in jo približno pet minut pecite na majhnem ognju. nato dodamo korenje in tudi prepražimo. Pokrijte in pokrijte meso z zelenjavo za približno 40 minut na majhnem ognju. Riž se večkrat pere.
Meso dodajte sol in začimbe. Meso nalijte z vročo vodo, zavrite, dodajte riž. Na majhnem ognju in s zaprtim pokrovom kuhamo 15 minut. Nato odprite kotel.
riž vzemite v grenkem stanju, na glavo položite česen. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen za 10 minut. Od dokončanega pomivanja odstranite česen, premešajte, pokrijte, pustite stati 5-10 minut.
