Vse vrtnine dobro sperite. Jajcevec cut, pour hladno vodo in pustimo pol ure.
Od semena olupite poper, narežite s širokimi trakovi. Paradižnik je velik. Čebulo olupite in narežite na pol zvitek, česen pa kmalu.
Kuhajte jedi z debelimi stenami ali zavrite, prelijte z rastlinskim oljem, položite zelenjavo v slojih: paradižnik, jajčevci, poper, čebula in česen na vrhu. Dodajte sladkor in sol. Požarite in zaprite pokrov.
Od vrelišča kuhajte 40 minut. Ne manj kot 5 minut pred kuhanjem vlijemo kis.
Banke s pokrovi se vnaprej sterilizirajo.
Premešajte solato, jo razpršite v pločevinke in jo zavijte.
Nato se solatni džemi obrežejo na pokrov in pustijo, da stojijo v tem položaju približno 10 ur.
Ta vrsta obdelovanca naj bo zaželena v temnem in hladnem prostoru.