Pripravite jedi, v katerih boste združili sladkorni pesek, sol in jajca. Spravite malo te mešanice. Nato vlijemo kefir (kot alternativo - kislo mleko). Ponovno zmešamo vse in prelijemo soda, ki je predkis. Če se za preskus uporabi serija, jo je treba zmešati z moko.
V globoki skledi se seja moka skozi sito. V moko naredite lijak in tam položite jajca.
V drugih skledah zmešajte sol, sladkor, sok iz jogurta (najprej kis) in podrite. Maso kefirja je treba dodati tudi moki. Postavite lahko testo v obliki jogurta.
Napolnite s folijo ali pergamentnim papirjem in namažite s tanko plastjo olja testo.
