Razdelite jajca v jajčne rumenjake in veverice, položite obe ploščici v hladilnik, da dosežete popolno temperaturo za kuhanje piva. Mleko pred sejemom v posodi. Dodajte začimbe, sol.
Pour, ki je nujno tudi hladen, prelijemo z mešanico. Vzemite rumenjake iz hladilnika, dobro pretresite, nalijte olje v krožnik moke, premešajte.
Soljenje beljakovin in podiranje do nastanka pene se vlijeta v druge sestavine rezila.
