Sestavine
- 2 gomolji krompirja
- 300 g govedine
- čebula
- 2 korenje
- 2 žlici rastlinskega olja
- Polovica zelenega peteršilja
- 2-3 paradižnika
- 1 koren peteršilja
- lovorjev list
- Pepper red ground
- Sol
Metoda priprave
- 1. Koreninski peteršilj, krompir in korenje, čista in grobaodrezan
- 2. Očistite čebulo narezano na obročke in prepražite v rastlinskem olju.Paradižnik umijte skozi sito.
- 3. Meso razrežemo, ga damo na ponev z debelim dnom, prepražimo na rasst.masli, vlijemo 0,7 l vode in zavremo.
- 4. Kuhanje približno 15 minut pri močnem ognju, nato zmanjšanje in dodajanje korenja, krompirja, soli, popra in korena peteršilja.
- 5. Kuhajte približno 10 minut in dajte paradižnikovo pire, lovorov list.Kuhajte do konca.
- 6. Juha s sesekljanim peteršiljem.
