Luknjo na polimerni plošči postavite s temno stranjo navzgor. Kuhani riž postavimo na vrh in pustimo robove 1,5 cm. Vsebino ponjave namažemo s sirom. Dodajte rezine kumaric in oblikujete zvitek. Jajca zmešamo z moko, potopimo v kolut, potresemo z drobtinami. Zvitek položite na ponjavo in ga enakomerno popecite na vseh straneh. Po praženju prerežite rol na 5 delov in nalijte Unagi omako.
