Dagnje dajte v vrelo vodo (približno 2 litra), kuhajte na visokem ognju približno 5 minut, da odprete školjke. Prenesite v sito, sperite s hladno vodo, odstranite meso iz školjk. Broz se napolni skozi cedilo.
Rezane čebule in korenje slamice, prepražimo v olju (1 žlico) do mehkega. Dodajte školjke in prepražite za minuto. Zelje iztisnite ven, dal v ponev, dodamo rastlinsko olje in pol kozarca juhe, obara na majhnem ognju pod pokrovom za približno 40-50 minut.
Napolnite preostanek decoctiona, dodajte ocvrto zelenjavo z školjkami in kuhajte na majhnem ognju še 15 minut, po okusu, sol, poper, dodajte razbito česen in lovor, kuhajte 3-5 minut. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem ali koprom.
