Recept: Zelenjavna solata za zimo

Sestavine

  • 3 kg paradižnikov s črvi.
  • 1 kg sveže kumare
  • 1 kg beljakovin iz zelja.
  • 1 kg korenja
  • 1 kg čebulic
  • 1 kg Bolgarov.poper
  • Sol, 90 g
  • nerjavno jeklo
  • olje iz nerjavečega jekla
  • arašidi Cher.poper, 10 kos
  • 5 listov lovorike.
  • Kis 9%, 150 ml

Način priprave

  • Drobno zrezano zelje, peclji s čebulicami, narezani na korenje in okrogle plošče.sveže kumare, rezane paradižnike na kocke.
  • V veliko posodo vstavite medenico ali sestavine v lončkih.Prvič, plast korenja, ki ji sledi plast kumar, paprika, stresano zelje, pol loka čebule in zadnji - paradižnik.
  • Sol s sladkorjem, listi lovora, grahom popra na zgornji plasti, ne moti, enakomerno nalijte olje in kis.
  • Počakajte na vrelišče, mešajte in kuhajte pet minut.brez mešanja - zelenjava bo popolnejša (deset minut z mešanjem, če kasneje ne želite sterilizirati).
  • Sterilizirajte kozarce s pripravljeno solato.Zavijte, zavijte nekaj toplega za deset ur.