Sestavine
- 4 kg paradižnika
- Kraljica arašidov. poper, 20 kosov
- 5 žlic sončničnega olja.
- Grozd peteršilj
- 2 kg paprike.
- Sol, 150 g
- 1 kg repa.
- 1 kg korenja
- Koren peteršilja, 400 g
- Lavrov. list, 10 kos
- 3 kozarca kis
- nageljnov, 20 kosov
Metoda priprave
\ t
- Vsak paradižnik je razdeljen na štiri kose (velike na šest) z nožem. Korenine peteršilja narežite na tanke trakove, pokrijte zelenice.
- Srednje slamnate paprike razrežite z oddaljenimi jedri. Čebulo narežemo na standardne obročke.
- Kuhamo 5 minut. olje, ga ohladite (ni lahko). Enakomerno nanesite v čistih, toplih kozarcih. Spustite začimbe v vsako posodo.
- Sol, začinite s kisom, rastlinsko maso. Polnjene s hrano sterilizirajte banke z vrelo vodo (vsaj eno uro).
