Recept: Zimsko zelena paradižnikova solata

Sestavine

  • 3 kg zelenih paradižnikov
  • Pol kilograma korenja
  • Kilogram čebule.
  • 100 g soli
  • 300 ml sončničnega olja.
  • 150 g sladkorja
  • Kis 3-6% - 60 ml na 1 soka (glej spodaj)

Metoda priprave

\ t
  • Izrežite zelene paradižnike. Korenje samo drgnite. Žarnice razrežemo z obroči.
  • Združite zdrobljeno zelenjavo s soljo. Kraj v hladnem, počakajte deset ur.
  • Ločene sokove je treba izprazniti v kombinaciji s sončno svetlobo. olje, sladkor in ocetna kislina. Essence Dodajte poper z lovorovim listom. Nastala marinada je kuhana.
  • Ohlajeno zelenjavo zmešamo z marinado, kuhamo približno pol ure. Potem lahko zavijete prigrizek.