Objavite recept starih ribičev - porečje, ki se peče v pečici. Izkazalo se je, da jed, ki jo vaši gostje in dom ne odtrgajo od njega. Nežen in prijeten okus mesa rečnega ostriža bo odličen dodatek za vsako praznično ali dnevno mizo.
Poleg tega je treba pripraviti povodje - to je preprosto, še bolj - da ga spečemo v pečici. Poleg odličnega okusa ima povodje, ki se peče v pečici, visoko vsebnost vitalnih snovi in majhno količino maščob, zaradi česar je ena najbolj iskanih dietnih jedi.
Zaradi tega dejstva obstaja ogromno načinov za kuhanje porečja v pečici. Najpogostejši recepti za kuhanje rečnega basa najdete v tem članku.
Navadni ostriž, ki se peče v omaki iz kisle smetane
Rečni ostriž v pečici, recepti, ki jih lahko najdete na internetu v ogromnih količinah, je zelo enostavno kuhati. Najpogostejši recept - rečni bas v kislo smetanovi omaki - zahteva, da ima kuhar naslednje sestavine:
- 500–900 gramov svežega rečnega basa;
- 200-250 gramov mastne kisle smetane;
- 1 majhna limona;
- 1,5-2 hl. limonina lupina;
- 1,5-2 hl. Francoska gorčica
- 4-5 zob česna;
- sveže zamrznjene zelenice;
- nekaj kosov soli, popra in začimb.
Kako kuhati bambus v kislo smetanovi omaki?
Da bi bilo povodje, ki se peče v pečici, še posebej okusno, je potrebnotemeljito očistite od lusk, odrežite škrge, spodnje in zadnje plavuti, odcedite, sperite pod toplo vodo in posušite s papirnato brisačo. Pripravite ostriž z soljo, poprom in začimbami.
Nato s kislo smetano, poprom in sokom limone, drobno francosko gorčico, poper, je treba pripraviti omako, ki bo, poleg tega, da bo treba razporediti ribe in ga promry v njem za 15-20 minut, potem pa preostalo omako je treba vlije \ t v notranjosti ostriža.
Dekor okrasite z živilsko folijo, da položite prihodnost, nato jo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, in pečete 30-40 minut.
Pražena rečna folija v foliji je ločena tema za pogovor, saj na internetu najdete veliko število receptov, v katerih se uporablja ta velika riba. Rečni bas v receptih za pečico se razlikujejo po sestavinah in drugih parametrih, lahko jih kuhate z zavijanjem rib v folijo.
Za to bodo potrebne skoraj enake sestavine. Edina razlika je v tem, kako kuhati porečje, tam je vrtinec, neposredno, ostriž v foliji. Pečeni rečni bas v foliji se izkaže za zelo nežno, sočno in okusno, meso pa za kostmi.
Rečni ostriž, pečen v testu
Kako kuhati rečni bas v pečici? V testu! Reka, ki je tako pečena v pečici, je tako dobra, da jo lahko predstavimo v praznični mizi v najpomembnejšem prazniku. To zahteva:
- 700-900 gramov fileja na reki;
- 6-7 majhnih jajc;
- par svežega zelenega kopra in peteršilja;
- 100-150 gramov moke za rezilo;
- 5-6 st. l oljčno olje;
- sol, poper, začimbe.
Žlica, ki se peče v pečici v sladkorni pesi, je zelo enostavna za kuhanje. Ribji file je treba temeljito oprati in posušiti, nato narezati na majhne koščke. Za pripravo gline je potrebno ločiti jajčne beljake od rumenjakov, rumenjakov - pretepati z rožnico in jim dodati nekaj žlic moke s soljo, beljake, ki se stresajo v peni in postopoma dodajati kroglicam. V idealnem primeru bi morala iti na konsistenco podobno kot kislo smetano.
Ribo položite v testo, položite na posodo, prekrito s folijo za hrano, in 20-30 minut, da jo pošljete v pečico, segreto na 170-200 stopinj, in občasno obračajte ribe, tako da bo imela čas za prebavo in pridobitev značilnega zlata.
Pripravljeno jed je treba ohladiti in položiti na ploščato posodo. Postrezite z okusom riža ali drugih drobljencev.
Kako pripraviti okusno porečje, pozna skoraj vsakega kuharja in njihove skrivnosti, kot veste, ne želijo razkriti. Zato večina ljudi raje skriva nekatere skrivnosti, zato se njihova povodja, ki se pečejo v pečici, razlikujejo od prvotnih receptov in okusnih lastnosti.
