Kaj je lahko bolj hranljivo in okusno meso? Seveda je to riba, vključno z ribjimi rezinami, ki ste jih sami pripravili. V jedi, kot so ribe, rezanci iz ostriža, je veliko hranil, in kar je najpomembneje, v mesu ostriž je velika količina fosforja, ki je tako potrebna za vid.
Okus in vonj takšne mojstrovine, kot sta ribja kocka iz reke ali morskega ostriža, se lahko neskončno govori, vendar je veliko bolje pripraviti to jed.
Kaj so sestavine za kuhanje krompirja:
- 1 kg olupljenega fileja,
- 2 žarnici,
- 1 piščančje jajce,
- 2 rezini belega kruha (po možnosti štruca) v debelini 2 cm,
- 50 g krušnih drobtin,
- 50 g pšenične moke visoke kakovosti,
- malo soli,
- zmleti črni poper - po okusu,
- par sirovin za ribe, \ t
- 50 ml rastlinskega olja za cvrtje rib \ t
- voda se prečisti.
Če ste pripravili hrano za kuhanje ribjih rezin iz ostriža, vam je na voljo recept.
1. Priprava kruha
V globoko skledo ali na krožnik položite nekaj rezin belega kruha in ga vlijte z vodo v taki količini, da pokrije kruh za 2 cm. V takem stanju kruh mešamo 15 minut ali dokler se ne zmehča.
Odvečni kruh potisnite iz odvečne tekočine in ga prenesite v globoko skledo, ki bo vsebovala druge sestavine, potrebne za kuhanje ribjih rezin z ostriža.
2. Priprava rib
Pod tekočo vodo se filet ostriža pere in odvaja s papirjembrisačo. Če želite ribje rezine prepražiti iz fileta ostriga, jih narežite na majhne porcije, da se helikopter ne zamaši in jih zlahka spominja. Posodo postavite v skledo z mitro.
3. Čebula s čebulo
Čebulice je treba očistiti iz tehtnice, sprati in izprazniti s brisačami. Vsaka žarnica je razdeljena na 6 delov in poslana v skledo izdelkom, ki so potrebni za kosilo ribjih rezin iz fileja.
4. Priprava mletega mesa
Mlinček za meso nastavite s povprečno mrežo in ga skozi pripravljene kose rib, čebule in kaše štruce. Izdelki so zaželeni za izmenjavo.
Dodajte mleto maso piščančjega jajca, prebrskajte skozi sito in dodajte par okusov začimb, popra in soli - po okusu, tako da se ribje rezine iz ostriža ne pregrejejo.
Ročno zmešajte vse sestavine mletega mesa, da dobite homogeno konsistenco - to je potrebno za lepo obliko koščkov.
5. Nastanek samih ribjih rezin
Za izdelavo rezin iz reke se je izkazalo, da so lepe in okusne, dodajte drobtine. Roke, namočene v mrzlo vodo, oblikujejo ovalne ali okrogle rezine - po lastni presoji izberite obliko.
Vsaka gostiteljica, ki pripravlja kośćice iz ostriża, lahko recept preoblikuje glede na njegov okus in naćin kuhanja. Polizdelke dajte v krekere, dajte kosmate v ravno obliko in ga položite na pladenj ali pripravljeno zaključno ploščo. Torej, da se oblikuje celo število kosov.
6. Neposredno pečena rezina
Nalijte olje v ponvico in ga položite na toplosrednji ogenjKo se ponev segreje, spustite prvi odsek ribjega kotleta na dno.Na vsaki strani prepražimo, dokler se ne pojavi zlata skorja.
7. Vročina kot rezina na mizi
Postavi jih vroče kot drugi obrok.Takšna mojstrovina kuhanja se lahko kombinira z vsakim okrasom, na primer s pire krompirjem, zelenjavno solato in celo z rižem ali izdelki iz makarona.
Zelo okusna je, če se mesne kroglice pripravijo s kislo smetano ali paradižniko.Ni slabo biti debel na vrhu.Enostavna in neverjetno okusna hrana, poleg tega je tudi koristna!
Bon appetit!
