Ribji krap, pečen v pečici z limono

Izdelki za peko v pečici ali pečici se štejejo za eno od najbolj uporabnih metod toplotne obdelave hrane. Tako jedi ohranijo največji nabor vitaminov in mineralov, ki so potrebni za naše telo.

Za pripravo zelenjave, na primer, niso potrebne dodatne tekočine. Izdelki, tako rekoč, se kuhajo v lastnem soku. Za pripravo mesnih in ribjih jedi boste potrebovali kar nekaj dodatnih maščob, več kot posodo za maščobe, tako da se ne bo lepila.

Zelo okusna jed, in kar je najpomembnejše, se hitro kuha, v pečici peče ribjega krapa.

Tako ribo lahko kuhamo celo ali delno, z minimalno količino začimb ali pod pikantno omako, krapa z limono v pečici ali z zelenjavo in tako naprej.

Šaran, pečen v pečici: priprava rib

Šarana je treba skrbno očistiti od lusk in notranjosti, odstraniti škrge in oči, odrezati plavuti. Nato je treba trup dobro sprati. Nato ribe obdelajte s soljo in pustite nekaj časa.

Šaran je sladkovodna riba, zato ima lahko vonj, značilen za blatne vode (in ribje meso je okus). Kuhinjska sol bo odstranila oba. Glede na to, kako se peče korenček, lahko preprosto ribate ali kuhate nekaj ur.

Recept z ribami: krap v pečici

Začnimo morda z najlažjim receptom za peko krapa v pečici: z limono. Pred kuhanjem dobro sperite s tekočo hladno vodo, posušite na papirnato brisačo.

Zdaj lahko prevzametePriprava za peko krapa v pečici.

Vzemite kos hrane folijo (nekaj centimetrov dlje na vsaki strani kot vaše ribe). Raho rahlo upognite po vrsti žogice. Na folijo nalijte malo rastlinskega olja in ga razmažite s silikonsko krtačo na foliji.

Nato potrebujemo:

  • limonini obročki,
  • rezine svežega korena ingverja,
  • \ t
  • vejice rožmarina.

Iz limone, ingverja in rožmarina izdelujemo "vzglavnik" za ribe (v paru ali treh kosih, nič več). Zdaj naš suhi krap rahlo salin na vseh straneh in v notranjosti (velika sol, boljše morje), nato pa ga dal na blazino začimb.

Če je trup velik, se lahko na hrbtni strani izdela nekaj plitkih kosov.

Mazite krap z rastlinskim oljem (nekaj gramov, razpršeno po celotni površini s čopičem). Nekaj ​​koščkov limone in ingverja položite v ribo in vejico rožmarina.

Na vrhu okrasite tudi začimbe, malo zemlje, dišečega popra po okusu.

Zadnji dotik je nekaj gramov sojine omake. Zdaj pa narišemo naš "shuttle", da zapakiramo krapa. Za zanesljivost lahko uporabite drugo folijo.

Postavite "paket" z ribami na posodo ali v katero koli primerno posodo in jo pošljite 60 minut v predgreto pečico na 180–200 stopinj. Čas toplotne obdelave pečenega krapa v pečici se zmanjša, če vzamete zrezke.

S čim drugim pripraviti krapa?

Karpa, pečena v pečici, se lahko kuha s čebulo in začimbami, na zelenjavni blazini,gobe Tehnologija kuhanja teh jedi je praktično identična zgoraj opisanemu. Pod vsakim nizom izdelkov je treba izbrati prave rezervoarje.

Da bi zagotovili, da so vse sestavine pripravljene hkrati, je treba posodo pokriti.

Po okusu je krap sladek, zelo mehak. Če ste pravilno očistili ribe in se znebili vonja po reki, potem si pečete krape - le prsti bodo položili!