Riž je sestavni del mnogih kultur, pa tudi nepogrešljiva hrana za tiste, ki imajo zdrav način življenja. Posebnost tega žita je nevsiljiv šibek okus, zaradi česar je združljiv s številnimi izdelki. Obstaja veliko receptov za jedi, ki jih je mogoče hitro kuhati, in kar je najpomembnejše, izkažejo se hranljive, okusne in uporabne.
Ena od kategorij receptov z rižem vključuje različne morske sadeže. To so lahko individualne školjke, lignji, kozice, hobotnice in pripravljeni zamrznjeni morski koktajli.
Ponujamo recept za kuhanje riža z morskimi sadeži. Kuhali bomo na štedilniku.
V kitajščini ponujamo tudi riž - okusno in dišečo posodo - pazi na recept.
Riž z morskimi sadeži in kremnim receptom
Pred začetkom priprave riža je treba temeljito oprati iz škroba, nato pa se v končnem jedu zrno ne drži skupaj. Jedi z rižem in morskimi sadeži se lahko pripravijo na različne načine, vendar bomo upoštevali zelo okusne recepte, za pripravo katerih bomo potrebovali več kot 30 minut.
Za ta recept boste potrebovali:
- 1 skodelica 250 ml dolgozrnatega parenega riža;
- 350 gr. morski sadeži;
- 400 gr. krema 15% maščobe;
- 2 stroka s česnom;
- 2 žarnici;
- maslo;
- beli poper in sol;
- peteršilj za aromo.
Riž speremo v majhno ponev, vlijemo 1,5 skodelice vode in jo položimo na kuhalno ploščo. Takoj, ko voda zavre, mora biti riž slan in ogenj zmanjšan.Kuhamo, dokler ni popolnoma pripravljen (vsa voda mora biti oprana).
Med kuhanjem riža je treba pripraviti vse potrebne izdelke na recept.
V ponvi z debelim dnom nalijte olje, narežite na droben česen in položite na ogrevanje.V tem času so žarnice zelo tanko odrezane.Ko česen na ponvi začne temniti, ga morate dobiti in ga vlijte v vročo olje čebule.Na gorilniku zmanjšajte ogenj in kuhajte čebulo v prosojnem stanju.
Kadar je čebula pripravljena, mu dodamo predhodno zamrznjene in posušene morske sadeže, ki jih je treba prepražiti največ eno minuto.
Ko so morski sadeži pripravljeni, dodajte riž v ponvi, premešajte s praženim nadevom in prelijte s smetano.
Po dodatku kreme poveča ogenj in še približno 3 minute še naprej kuhamo riž z morskimi sadeži, pri čemer maso stalno mešamo do delnega zgoščevanja kreme.Ko je jed pripravljen, ga razpršite po porcijah, okrasite in potresite z zelenjavo.
Seafood riž, kuhan po tem receptu, se izkaže kot zelo okusen in dišeč.
V multivartih je mogoče kuhati riž z morskimi sadeži, tukaj pa je recept za takšen obrok.
