Risotto je svetel predstavnik italijanske kuhinje. Do danes ni znano, kje je bila v Italiji kuhana prva "rižota". Ampak za danes uživa veliko slavo v pomembnih kuharjih.
Naj tudi podrobno, na primer, preučimo nekaj receptov in razvajamo družino s tem slavnim kuharskim glamurjem. In tudi govoriti o nekaterih skrivnostih njegove priprave.
Rižoto piščanec: klasični recept
Želimo govoriti o čudni italijanski kuhinji. Proces priprave na bolečino je preprost. Tudi najbolj neizkušena ljubica bo lahko kuhala. Rezultat ne bo samo zadovoljil, temveč tudi to jed spremenil v tradicionalno jed za vašo družino.
Zahtevano:
- 0,5 kg piščančje prsi;
- 250 gramov riževih kaše;
- 500 ml piščančje juhe;
- tri žarnice;
- tri korenje;
- žage za česen;
- 60 ml oljčnega olja (maslo);
- sol;
- začimbe;
- Začimbe.
Priprava traja pol ure.
Hranilna vrednost prvega dela: 160 kcal.
Postopek:
Pripravljeno jed pripravite na lep, globok pladenj.
Slastna večerja!
Recept za rižote z gobami in piščancem
Vaši gostje bodo presenečeni, ko na vaši mizi vidijo to jed. Postopek kuhanja na bolečino je preprost. Poskusite tudi svojo srečo na tem področju.
Sestava:
- Dva st. l kremno maslo;
- 220 gramov šampinjonov;
- 375 gramov riževih kaše;
- 125 ml belega vina;
- 100 gramov sira;
- 300 gramov piščančjih prsi;
- 1375 ml piščančje juhe;
- 15 ml oljčnega olja (maslo);
- dve žarnici;
- Kinz;
- 5 gramov soli;
- Začimbe.
Priprava traja 1 uro.
Hranilna vrednost prvega dela: 115 kcal.
Napredek tečaja:
Pripravljene jedi se postrežejo na čudoviti jedi s sesekljanim koriandrom in parmezanom.
Okusna večerja!
Recept za rižote po korakih z zelenjavo in piščančjim mesom
To je res okusen obrok pred vašimi očmi. Razvajajte svoje gospodinjstvo in ga pripravite za družinsko večerjo. Poleg tega bo rezultat zelo cenjen.
Sestava:
- 200 gramov piščančjih prsi;
- Ena čebula;
- tri česnov česen;
- 400 gramov zelenjave;
- 250 gramov riževih kaše;
- 75 ml oljčnega olja (maslo);
- Sir iz trdega razreda;
- sol;
- začimbe;
- začimba;
- Kup peteršilja.
Trajanje: pol ure.
Hranilna vrednost prvega dela: 200 kcal.
Napredek tečaja:
Pripravljen obrokPrisotni na mizi, škropi z mletim peteršiljem in naribanim sirom. Ne pozabite na čudovito storitev.
Okusna večerja za vas!
Kako kuhati rižoto z morskimi sadeži in piščančjim koktajlom
Ne veste, kaj so gosti nenadoma skočili? Uživajte v okusni italijanski kuhinji. V tem primeru imamo recept za vas.
Sestava:
- 350 gramov riževih kaše;
- 1200 ml piščančje juhe;
- 45 ml oljčnega olja;
- Ena čebula;
- Ena korenček;
- česen;
- 150 ml belega vina;
- 0,5 kg morskega koktajla;
- 200 gramov gob;
- 100 gramov trdega sira;
- Sol;
- začimbe;
- Začimbe.
Čas kuhanja: 60 minut.
Hranilna vrednost prvega dela: 100 kcal.
Napredek:Da bi pripravljeni obrok predstavili gostom, je potrebno, da ga pospite z naribanim sirom v lepo jed.
Navodila za kuhanje
Rižoto je večplastna jed italijanske kuhinje. Ko boste obvladali osnove kuhanja, boste lahko imeli vsak obrok. Za to smo pripravili ta del članka. Predstavljamo nekaj trikov kuhanja rizota:
- Najbolj primerna tekočina za to bo - piščančja juha;
- Uporabite čisto prečiščeno tekočino za perutninsko juho;
- Bodite previdni pri dodajanju soli v juho;
- Piščančje meso je bolje kupiti od znanega kmeta;
- Na noben način ne zamrzujte ptic, preden ustvarite to kulinarično mojstrovino;
- Za to posodo so primerne samo elastične zelenjave;
- Uporabite rižna zrna samo okrogla zrna. Vsebuje visoke ravni škroba;
- Sirni izdelek ustreza vsem. Majhen delček;
- Poceni suho vino - najboljša varianta alkohola za rižoto.
Tukaj pravzaprav vsi triki te jedi. Z njimi ne boste pokvarili končnih vtisov italijanske mojstrovine kuhanja. Čeprav na prvi pogled zdi, da je ta jed težka, v resnici pa se izkaže, da je resnično nasprotno. Če poznaš določeno spretnost, postaneš slavna kot odlična ljubica.
Bon appetit!