Čudovit praznik rojstni dan ne more storiti brez originalnih in okusnih jedi. Izvrstne solate bodo ne le postale dekoracija praznične mize, ampak bodo prinesle nepozaben užitek na rojstnodnevno zabavo in njene goste.
Pomemben dejavnik pri izbiri prazničnih solat je ne le pikanten okus, ampak tudi njihov videz. Za rojstni dan ponujamo nekaj različnih in enostavnih solat, ki bodo gostom prinesle nove in okusne jedi.
"Gnezda ptic"
Sestava:
- 4 stegna (dimljena);
- 4 lignje;
- 3 korenje;
- 4 kumare (slane);
- 2 kos. paprike;
- 1 b. grah;
- 7. c. l majoneza;
- 3 žličke. Pripravljen gorčica
- Kamena sol - po okusu.
Okrasitev solate:
- svež peteršilj;
- listi solat;
- 1 kos. Solatne paprike;
- Zrna granatnega jabolka.
Priprava:
Root korenje za pranje, dajte na peč, da kuhamo, dokler ni pripravljena. Nato se ohladi v mrzli vodi, kar omogoča enostavno lupljenje kože;
Dobro znojite. Nato odstranite iz njih film, dal v lonec z vodo, dajo na ogenj. Da bi lignji postali mehki in mehki, jih kuhajte največ 2 minuti;
Bolgarski poper za pranje, odstranite jedro in pecelj;
soljene kumare, kuhane lignje, sladka paprika in kuhana korenje, narezane na tanko slamo;
Naredite vse v skledi, nalijte zeleni grah, sol po okusu;
Dodamo majonezi, gorčici, zmešamo. Nato napolnite praznično solato,dobro premešamo vse sestavine;Piščančji file, pazljivo razstavljen v vlakna, položimo kot 3 obročke na posodo s solatnimi listi;Okrasite solato s trakovi sladke paprike, zrnami granatnega jabolka, svežim peteršiljem.Mesna solata z zelenjavo "Tiger"
To je preprost recept za okusno rojstno solato, ki bo zagotovo poskusila vse goste, saj se jasno razlikuje med drugimi predjedi s svojim "črtastim" videzom.
Sestava:
- 350 gr.dimljena svinjina;
- 3 žarnice;
- 3 korenovk korenja;
- 6 kosov.jajca;
- 2 kos.topljeni sir;
- 4 česna;
- 5 gr.zmleti črni poper;
- 350 gr.60% majoneze;
- 200 gr.suhe slive;
100 ml kisa 9%;
- Sol;
- Sončnično olje (za cvrtje).
Dekoracija solate:
- Čips s peteršiljem;
- 1 sveža kumara (neobvezno).
Priprava:
Grah iz graha odstranite, narežemo na tanke pol-obročke.Nato dal v ponev, vlijemo za 30-35 minut z raztopino vode in kisa 1: 1. Po času, nalijemo marinado;Prekajeno meso, prerezano v slamo;Jajca piščančjih jajc zavrite, ohladite v hladni vodi, očistite iz lupine.Za okrasitev solate pustite eno jajce.Nato kuhamo kuhana jajca in sire na rešetki.Pred brisanjem sirov je treba nekaj časa dati v zamrzovalnik;Česen zob iztrebite skozi zemljo;Korenčka korenje se opere, očisti in vtakne v majhno Rende.Potem morate na olju prepražiti, na koncu začiniti s poprom,dodamo česen in sol;
Dajte suhe slive, zalijte toplo vodo za 40 minut, odcedite vodo;
Za sušenje nanesite na papirnate brisače. Nato ga razrežite s tankimi trakovi;
Solato prelijemo s plastmi, podmažimo vsako majonezo: riževo čebulo, mesno naribana jajca, sir-korenček;
Rezine suhih sliv na vrhu solate;
Po želji okrasite z obročki sveže kumare, jajčni beljak, peteršilj.
Če dodate kuhan krompir, bo solata bolj zdrava.
Piščančje meso je primerno za mesne kroglice.
Juicy "francoski"
Sestava:
- 1 b. konzervirane tune;
- 5 filetov sardonov;
- 3 srednja krompirja;
- 1 paprika;
- 250 gr. pas za fižol;
- 2 kos. paradižnik (svež);
- 1 žarnica;
- 2 kos. Piščančja jajca;
- 50 ml vinskega kisa;
- 100 gr. oljčno olje;
- Mleti poper, kamena sol.
Metoda priprave:
Krompir zavremo v uniformah, ohladimo, olupimo in narežemo z lupilniki;
Fižol zavremo, ga položimo pod hladno vodo, posušimo na kuhinjski brisači;
Konzervirano tuna položite v skledo in jo obrijte z vilicami;
Očistite žarnico, jo razrežite z obroči;
Svež paradižnik z vročo vodo, iz njih odstranite lupino. Nato odstranite semena, narežite na majhne režnjeve;
S srca odstranite sladko papriko, narezano na slamo;
Fileti sardonov fino razrezani;
Zmešajte maslo, vino kisa, poper, sol;
Premešajte vsesestavine, pripravljena sočna solata za okrasitev vrhov kosov kuhanih piščančjih jajc.
In v videu spodaj je recept za zanimivo orientalsko solato "Bakhor" z govedino:
"Presenečenje za rojstni dan"
Sestava:
- 300 gr. goveji jezik;
- 400 gr. trdi sir;
- 600 gr. Korejske korenje;
- 1 oranžna;
- 1 b. konzervirana koruza;
- Sol po okusu, zmleti črni poper;
- 150 gr. majoneza 67%;
- 50 gr. kisla smetana
Okras za solato:
- Zeleni koper;
- Brusnice;
- Rdeči kaviar (neobvezno).
Priprava:
Goveje meso izperite, nastavite, da vre 2,5 ure, 15 minut, preden je pripravljeno za sol. Nato jo morate ohladiti, očistiti pred grobo kožo. Rezani trakovi;
Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob na velikem Rende;
Očistite oranžno in narežite na rezine. Nato odstranite film iz vsakega režnja, izrežite celulozo z majhnimi koščki;
Položite pločevinke koruze v sito, da pripravite kozarec tekočine;
Kislo smetano zmešamo z majonezo, prelijemo s soljo, poprom, dobro premešamo;
Pripravljene izdelke dajte v sloje, jih mazite z dolivanjem goriva: korenje - jezik-sir-koruzno-oranžno - korenje;
Praznično solatno mazilo z majonezo na vrhu, okrasite s svežimi zelišči kopra, brusnicami.
Če želite, lahko okrasu dodate rdeč kaviar.
"Smešno"
Če obstaja želja po varčevanju na praznični mizi, bo za to primerna poceni "smešna" solata. Od kajsestavine v njem so precej preproste, okus hrane ne trpi, ampak samo zmaga. Poskusite sami!
Sestava:
- 0,5 kg goveje jetra;
- 200 gr. kisle gobe;
- 3 kos. žarnice;
- 2 korenovk korenja;
- 3 česen česen;
- 10 kosov. orehi;
- 250 gr. majoneza 45%;
- sončnično olje;
- 3 kos. jajca;
- 50 ml mleka;
- Začimbe, sol.
Priprava:
Operite jetra, očistite film in odstranite kanale. Nato ga razrežite s slamo;
Sončnično olje segrejte v ponvi in popecite jetra na vseh straneh. Nato vlijemo 100 ml vode, pokrijemo s pokrovom in se upremo, dokler ni pripravljena;
Žarnica, korenček čista. Odrežite eno korenčkovo slamo in zavrite drugo, rezano čebulo;
Zelenjavo, kuhano v maslu, kuhamo in kuhane korenje pustimo okrasiti;
Nato morate kuhati omlet. Če želite to narediti, streljati jajca in mleko, nalijemo ščepec soli. Omlje na olju;
Ko se omlet ohladi, ga navijemo navzdol, narežemo na tanke trakove;
Čist česen, sekanje, dodamo začimbe, sol. Orehi se zdrobijo z lesenim rolojem;
Združite gobe, jetra in druge pripravljene sestavine, napolnite z 45% majoneze, dobro premešajte;
Solato položite na tobogan in nato okrasite naribano kuhano korenje.
Jetra lahko naribate. Slastna solata za rojstni dan je pripravljena!
Sadna solata "Nasoloda"
Sestava:
- 150 gr.rozine;
- 300 gr. suhe marelice;
- 3 kos. mandarina;
- 200 gr. Krem sladoled;
- 100 gr. cedrovi orehi;
- 2 kos. kivi;
- Krema - po okusu.
Preliv za solato:
Suho sadje 10 minut, vlijemo z vrelo vodo, posušimo. Posušite marelice v kosih, združite z rozinami, oreški;
Olupite mandarino in kivi iz lupine. Drobnjak narežemo na majhne koščke in mandarino razdelimo na kose. Povežite vse sadje;
Sladoled v zamrzovalniku, narezan na kocke. Postavite ga na solato, dodajte smetano.
Srečno Namigi
Tukaj smo pregledali originalne in preproste recepte solat, ki jih lahko pripravimo za rojstni dan. Za nekoga so novi, za nekoga pa ne, vendar so vsi okusni. V nadaljevanju podajamo nekaj nasvetov, kako jih pripraviti:
- Zelenjavo za solate je treba kuhati posebej, da ne izgubijo okusa in barve;
- Pri pripravi solat je treba zelenjavo pred uporabo rezati, potresiti s kisom ali limoninim sokom, da se ohrani vitamin C;
- Končane solate brez oskrbe z gorivom se lahko shranijo največ 6 ur od kuhanja, v hladilniku pa največ 12 ur;
- Če se sesekljana redkev hrani v hladni vodi za solato, bo imela neprijeten vonj in pekoč okus;
- Če se lignji prebavijo, jih je treba pustiti kuhati še 1 uro, čez nekaj časa pa bodo ponovno postali mehki.
Na rojstni dan je še ena zanimiva ideja solata z imenom samostalnika ali rojstnega dne. Na primer, kakoKaterina v videu spodaj:
