Za zadovoljitev družine s hrano večerjo, za pripravo katere bo trajalo nekaj minut, ljubica izbere cmoke. Majhna okusna ušesa z mesnim ali ribjim polnilom se lahko potopijo sama ali kupijo v trgovini. Glavna stvar je izbrati pravi izdelek in ohraniti priporočen rok uporabnosti cmokov. Vendar ne vsi vedo, kako jih je treba shraniti v zamrzovalniku. Po branju članka boste izvedeli, kaj morate iskati pri nakupu cmokov, kako hitro morate jesti svoj domači izdelek. Nekaj koristnih nasvetov vam bo pomagalo, da pravilno zamrznete lastne cmoke.
Optimalni pogoji shranjevanja za pelmeni
cmoki se lahko varno imenujejo tradicionalna ruska jed. Finsko-ugriški nomadi so si delili recept za pripravo te okusne jedi s prebivalci Urala. Pred novost obravnavati z velikim zanimanjem in hitro opomba.
Ali ste vedeli, da ...
Finsko-ugriški je imenoval svoj koper, kar pomeni "okusno uho". Sčasoma se je beseda spremenila v običajno "dumpling" za naše uho.
Doslej so prebivalci Sibirije, Urala, Daljnega severa z nastankom zmrzali nabirali velike serije pelmenov, ki jih je zaradi hudih zim mogoče dolgo shraniti
Če ste cel dan preživeli na kalupu velike serije mesa, lahko prihranite veliko časa, ker kuhani zamrznjeni polizdelki končajo le nekaj minut.
Rok uporabnosti zamrznjenega polizdelka je odvisen od naslednjih dejavnikov:
- sestava proizvoda;
- uporaba začimbin prehranska dopolnila;
- prisotnost konzervansov, soje;
- temperaturni režim skladiščenja.
Optimalni pogoji za shranjevanje štrukljev predvidevajo vlažnost, ki ni višja od 50%, in temperaturno ozadje znotraj opreme ni višje od -18 ° C.
Kako ohraniti svoje domače cmoke na desnem robu
Večina lastnikov zemljišč poskuša ne zlorabljati kupljenih polizdelkov, ker je koristnost takega izdelka pogosto vprašljiva. Je prav na domačih štrukah, oblikovanih iz izbranih izdelkov z lastnimi rokami. Pri pripravi družinskega pestiča za cmoke, so divje ljubice poskušale narediti več testa z mesnim polnilom. Preostali del zamrznjene partije je zamrznjen, tako da postane primeren polproizvod. Kako to storiti in koliko časa lahko shranite v zamrzovalniku domače štruklje, boste izvedeli več.
Kako zamrzniti izdelke, da se ne lepijo skupaj
Da bi zagotovili dolgoročno ohranjanje krme, jih je treba ustrezno zamrzniti. Naslednji nasveti vam bodo pomagali:
- Med oblikovanjem vstavite uho na rezalno enoto ali testo, posuto s tanko plastjo moke. Ali pa potegnite plastično vrečko na ploščo in nato po zamrznitvi vstavite izdelke.
- Če pripravljate polizdelke z različnimi vrstami mletega mesa, vsako serijo ločeno oddajte.
- Treba je zamrzniti takoj po zaključku modeliranja. V nasprotnem primeru bo mesni sok impregniralo testo, kar bo uničilo izgled pripravljenih cmokov.
- Ko temperatura pade na želeno raven, jo pošljite v zamrzovalnik in jo shranitemanj kot dve uri.Po tem času odstranite posodo in iz nje odstranite polizdelek.Da bi se cmoki rahlo ločili od posode, potisnite dno vsebnika na rob mize.
- Da bi preprečili, da bi se ušesa mesa zlepila skupaj, jih morate čim hitreje zamrzniti.Izberite pravilen način temperature z najnižjo možno oznako.
- Za shranjevanje polizdelkov izberite posode za hrano ali gosta pakiranja s sponko.Tesnjenje embalaže preprečuje stik izdelka s tujimi vonjavami.
- Prepričajte se, da odvežite odvečni zrak iz embalaže in podpišite datum zamrzovanja.
- Ponavljajoče zamrzovanje je nesprejemljivo, zato poskusite zamrzniti pelmene za eno kuhanje.
Za zamrzovanje je bolje uporabiti lesene in plastične plošče.Steklena posoda za to ni primerna, testo je zapleteno
Če cmoki še vedno ostanejo skupaj, jih uporabite za pripravo pečenke ali pa prikrijte neprivlačni videz različnih omak.Takšna preprosta tehnika ne bo vplivala na okus hrane.
Odgovorite na vprašanje:kako zamrzniti pelmeni z majhno količino prostora v zamrzovalniku?
Na prvem delu lahko zamrznemo drugo plast.To naredite tako, da odstranite posodo in položite plast hrane ali papirja za pečenje na ušesa in da imate še en sloj cmokov.Spet pošljite načrt za zamrznitev.
Koliko lahko shranite domači proizvod v zamrzovalniku
Naši predniki, ki živijo v ostri klimi, lahko shranijokuhane cmoke zelo dolgo. Na severu je zagotavljal stabilne nizke temperature. Na verando lahko postavite vrečo z ušesi in vzemite majhno količino za kuhanje. In koliko jih je mogoče shraniti v zamrzovalniku?
Ker je jed pripravljen na podlagi mesa ali mletih rib, se bo v izdelku začel razmnoževati majhen "minus". Rok uporabnosti je neposredno odvisen od temperature:
- Minimalna temperatura za zamrznjene cmoke je -10 ° C. V takih pogojih se lahko bobnič brez okvare zdravja uporablja do 30 dni.
- Večina sodobnih hladilnikov zagotavlja temperaturo v zamrzovalni komori na -18 ° C. Če ni ozadja in okvare opreme, bo ustreznost trajala 6 mesecev.
- Če se temperatura v fotoaparatu stalno ohranja pod -24 ° C, lahko cmoke shranite do prvega odtaljevanja.
Zaradi zmrzovanja šoka in vsebnosti izdelka pri temperaturah pod -24 ° C je življenjska doba pogojna. Ti pogoji vam omogočajo shranjevanje izdelkov že leta, dokler se oprema ne zruši.
Kar zadeva priporočen rok uporabnosti domačih štrukljev pod takimi pogoji, je 9 mesecev. Vendar to ne pomeni, da so teden dni po koncu štruklje pokvarjeni.
Gospodarica na opombi
cmoki so lahko zelo neprijeten dogodek - test razpoke. Da bi se temu izognili, sledite receptupreizkusite "počitek" 30-60 minut in ga uporabite čim prej, brez čakanja na izsušitev.
Kaj določa rok uporabnosti v hladilniku
Obstajajo primeri, ko ljubica pljune več mesnih uši, kot se lahko prilega v zamrzovalnik. Nekaj je bilo za večerjo pojedeno, toda kaj storiti z ostanki? Kakšen je rok uporabnosti cmokov, če jih pustimo v hladilniku?
V tem primeru je količina odvisna od proizvodov, uporabljenih za oblikovanje:
- Meso mletega mesa lastnega kuhanja lahko leži v hladilniku 1-2 dni, če temperatura v njem ni višja od 4-5 ° C. Enako bodo shranjene ohlajeni domači cmoki.
- Če so bili pelmeni odrezani iz mletega mesa, jih je bolje zaužiti čim prej, ker so bili shranjeni nekaj časa v skladišču.
- Rok trajanja ribjega in gobjega mletega mesa je le nekaj ur, zato ne poskušajte odrezkov cmokov iz njega, če ne nameravate takoj jesti ali zamrzniti celotne serije.
Poleg običajnega govejega in svinjskega mesa, jagnjetine, rib, perutnine in drugega mesa ter gob se lahko uporabljajo različna žita, zelenjava in celo plodovi
Kar zadeva metodo shranjevanja, preprosto ovijte končno ploščo ali ploščo s pripravljenimi ušesi s folijo za živila.
Kako in kako lahko shranite skladišče cmokov
Alternativa domačim štrukljem. Pripravljeni polizdelki bodo prihranili čas, vendar lahko predstavljajo nevarnost. Slabo kakovost izdelka lahko povzročizastrupitev s hrano. Izogibajte se neprijetnim posledicam, ki bodo pomagale številnim preprostim pravilom.
Kaj iskati pri nakupu
Supermarket predstavlja široko paleto cmokov, zato je izbira kakovostnega izdelka zelo težka. Pri nakupu bodite pozorni ne le na čas skladiščenja, temveč tudi na skladišče štruc. Upoštevajte naslednje smernice:
- V pogojih trgovine je praktično nemogoče doseči temperaturo skladiščenja pod -24 ° C. Zamrzovalna oprema v trgovalni etaži mora podpirati ozadje, ki ni višje od -12 ° C.
- Idealno bi bilo, če bi bila temperatura v komori -18 ° C. V takih pogojih bo primernost izdelka 30 dni. Proizvajalec pa lahko določi drugačen izraz. Dodatek antioksidantov in konzervansov se bo povečal na šest mesecev, pri visoki vsebnosti soje na embalaži pa bo naveden interval 9-12 mesecev. Ali je vredno govoriti o "koristnosti" takšnih pelmeni?
- Bodite pozorni na videz kupljenega izdelka. Če se ušesa držijo skupaj, izdelek ni pravilno shranjen. Boljše zavrnite nakup.
- Barva testa ima pomembno vlogo pri izbiri prodajnih cmokov. Kakovostni izdelek ima enotno belo barvo. Če je bilo testo mokro, je bil prekoračen temperaturni režim. Roza ali rumenkasta barva nakazuje uporabo umetnih barvil v receptu za polnjenje.
Kako shraniti kupljen polizdelan dom
V zimskem času kupite štruklje v hiši preprosto, poleti pa jih je potrebno transportirati v posebni termopaketi. Drugače, skozieno uro se testo odmrzne in vek drži skupaj.
Termo paketi za prevoz zamrznjenih proizvodov
Hranite polizdelke na podlagi najkrajšega roka uporabnosti, ki ga je proizvajalec navedel na embalaži zamrznjenih cmokov - 1 mesec.Po tem času izdelek ne bo deloval, vendar bo deloma izgubil okus.Temperatura v zamrzovalniku ne sme biti višja od -18 ° C.
V nepakiranem pakiranju vstavite izdelek v posodo ali snop z datumom, do katerega ga je treba uporabiti.
Gospodarica na zapisku
Med kuhanjem se bo pokazalo slabše testo.Spacer shell govori o varčevanju na številu jajc in sorti moke.Proizvajalci dodajo veliko začimb, da bi prikrili manj kakovostno mleto meso.
Kako in koliko lahko skuhamo kuhane štruklje
Vroči cmoki so neverjetno okusni, vendar hladna hladna masa ne bo prinesla zadovoljstva.Najbolje je, da jih kuhate enega za drugim.
- Če je po večerji majhna količina kuhanih cmokov, jih je treba namazati z maslom in poslati v hladilnik.
- Ne pozabite zapreti pokrova s pokrovom ali filmom o hrani, sicer se testo hitro izsuši.
- Končno posodo hranite največ šest ur, pri čemer temperatura ne presega 5 ° C.
- Pred uporabo se ogrejte v mikrovalovni pečici ali prepražite v ponvi.
- Zamrzovanje kuhanih cmokov ni vredno - testo postane guma.
- Juha se prav tako ne šteje za najboljše skladišče za ušesa, oteklega testacelo premagal apetit.
Ali ste vedeli, da ...
Nekateri ljudje ne prepoznajo samo kuhanih cmokov. Kuhamo jih vnaprej, pustimo, da se ohladijo, nato pa v ponvi prepražimo rožnato skorjo.
Prihranite čas med kuhanjem večerje, nato pa predpakirajte veliko domačih cmokov. Majhna strateška oskrba vas bo razbremenila skrbi in rešila vaše zdravje. Zaradi pomanjkanja prostega časa lahko kupite pakiranje cmokov, vendar je bolje, da to naredite na podlagi priporočil članka.
Naj bo prav in bodite zdravi!
