Rožmarin z bisernimi in slanimi kumaricami: recept s fotografijo

Meso ali suha juha je debela juha, ki ima bučen in dišeč okus. Kljub dodatku soljene kumare ima okus juhe blag okus sladkega okusa. Različne različice rozin: z mesnimi kroglicami, rižem, biserom - omogočajo izbiro recepta za vaš okus.

Najbolj priljubljena in najpogostejša vrsta timijana je kuhana z arašidi. Juha lahko kuhamo na katerem koli mesu: piščanca, svinjine ali govejega mesa. Prav tako se lahko kuha brez mesa, slanica v kakršni koli obliki bo ostala dišeča.

juha od rabarbare z ječmenom: klasični recept

\ t

Izkazalo se je, da je jed po tem receptu dišeča in mesnata, zato bo zagotovo privlačna za vso družino.

Sestavine:

500 g - svinjina (po možnosti rebra);
krompir - 300 gramov;
0,1 kg korenja;
Čebula - 1 majhna glava;
0,1 kg bisernih drobljencev;
0,1 vložene kumare;
travnik in začimbe;
Paradižnikova pasta;
100 ml (morda manj) sončničnega olja.

Kuhanje:

Predhodno namočite slanico s hladno vodo ponoči;

Narežite čebulo in korenje, operite in narežite z majhnimi brusočkami. Po želji se lahko vse zmečka na ribe;

Dobro izprati, izliti v lonec hladne vode in postaviti na peč. Ko voda zavre, jo je treba izsušiti in preliti v novo. Ponovno ga postavi na peč. Kako zavre, zmanjšamo plin in kuhamo v mirnem ognju 45 minut;

Kumare se narežemo na kocke ali na žaru;

V topli ponviprepražimo čebulo in korenje na rastlinskem olju. Ko je zelenjava zlata, dodajte kumare. Pokrijte ponev in pustite, da jo malo posesate;

Na rastlinskem olju, v majhni majhni ponvi, prepražimo paradižnikovo pasto. Praktično je pripravljena, dodamo sol, malo drugih začimb, lovor in poper;

Ko so rebra pripravljena, jih odstranite in odstranite meso iz kosti;

Biser vržemo v juho in kuhamo 17-20 minut po vrenju;

V ponvi s praženo zelenjavo vlijte 60 ml juhe, premešajte in vlijte v ponev. Tam položite kose mesa in vzemite paradižnikovo omako;

Pari 10 minut na ognju in po odstranitvi datuma stati 15 minut.

Pripravljena juha postane bogata in gosta. Nalijte jo čez globoke krožnike, dodajte malo kisle smetane in zeleno okrasite z vejico.

Okusne maline z bisernimi bobarami in slanimi kumaricami

Sestavine so naslednje:

500 g mesne goveje kosti;
100 g perle;
400 g krompirja;
Soljene kumare - 0,2 kg;
Rezane kumare -? Očala;
Čebula - 0,1 kg;
100 g korenja;
90 gramov paradižnikove paste;
Začimbe in listi lovora.

Metoda priprave:

Meso sperite, zlijte s hladno vodo in kuhajte eno uro na mirnem plamenu. Ko začne juha zavreti, odstranite peno;

Pearl dobro izperite, nalijte nekaj kozarcev vrele vode in zdržite 1 uro;

Ko je goveja kost pripravljena, jo razdelitekosti in narezane na koščke;

Pošiljati meso in biser v juho, da bi oddali približno pol ure;

Krompir očistite in sperite. Odrežite palice in jih vrzite v juho;

Rezano čebulo in korenje z nožem ali ribo;

Kumare, narezane na majhno slamo;

Na rastlinskem olju v ponvi zapecite čebulo in korenje;

Nato paradižnikovo pasto premešamo in rahlo ugasnemo;

Dodamo kumare, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 10-15 minut;

V juho z arašidovim maslom nanesite vsebino ponve in vlijte slanico iz kumar. Dodajte začimbe, sol in nekaj lovorjev listov. Posodo zaprite s pokrovom, dajte ji še 7-10 minut.

Juha je pripravljena! Začinite s kislo smetano in posujte sesekljane zelenice.

Recept za rozine s perlicami in piščancem v multivartih

Ta dišeča juha se lahko kuha ne samo na štedilniku, ampak tudi v asistentu - multivartih. Ta metoda olajša kuhanje, saj se postopek kuhanja pospešuje. Vendar se kljub temu izkaže, da je juha tako bogata in okusna, kot je pri kuhanju na plinu.

Sestavine:

0,5 kg piščančjega fileja;
70 gramov bisernih drobljencev;
krompir - 300 g;
Rastlinsko olje;
200 g slane kumare;
200 g korenja in čebule;
Začimbe, zelenjava;
Rezane kumare - 150 ml

Stopnje:

Očistiti korenje in čebulo, da se spere in zmelje na ribežu;

Povežite večvreden znak z načinom "pečenka" in v skodelico nalijte oljčno olje. Pečemo čebulo, nato pa jo damo v skledo korenja in obara;

Piščančji fileSperite, dajte v ponev z zelenjavo, napolnite z vodo. Pokrov pokrijemo in kuhamo v načinu "Juha" 30 minut. Ker voda zavre, je potrebno odstraniti peno in dodati liste hišnega lista;

V tem času se v biserno smetano nalije vrelo vodo in pljune;

Ko je piščančji file pripravljen, ga odstranite in narežite na kose;

Krompir očistite, operete in narežete s povprečno kocko. V juho, meso nazaj, nalijemo perlla, krompir in prelijemo kumare lososa. Vse zmešamo, dodamo začimbe in malo soli. Okusite ga Če je malo soli, dodajte še več. Kuhajte 17-20 minut.

Po večfunkcijskem signalu ga izklopite in pustite juho stati 10 minut. Po kuhanju, ga lahko vlijemo v kosih, dodamo kislo smetano in sesekljane zelenice.

Praženi arašidi s kumarami in gobami lososa

\ t

Sladilo bo postalo še bolj nasičeno, če bo kuhano z gobami. Juho kuhamo več kot pol ure, zato je primerna za tiste, ki imajo malo časa za kuhanje.

Sestavine:

300 gr. sveže gobe;
3 žlice l biseri;
0,2 kg krompirja;
rastlinsko olje;
0,2 kg kislih kumaric;
150 ml kumaric iz kumar;
začimbe, lovorovi listi, zelenice;
1 glava čebule in ena korenček.

Metoda priprave:

Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v ponvi na rastlinskem olju;

Korenje, poper, zmeljemo na rešetki, dodamo v ponev s čebulo in prepražimo.

Namažite rešetko iz kumarice, jo razširite na zelenjavo, pokrijte s pokrovom in rahlo osušite;

Biserno žito predgrejte z vodo, po možnosti ponoči;

Gobe speremo in jih zmeljemo z rezinami. Popecite v drugi ponvi, dokler se ne skuha v rastlinskem olju. Gobe je treba rahlo zmanjšati in dobiti rjavo barvo;

Vzemite lonec, da ji daste gobe in ocvrto zelenjavo. Napolnite s filtrirano vodo, dajte na plin in zavrite. Nato vlijte gobasto juho perlo in po kuhanju kuhajte 20 minut;

Zelenice zdrobimo in prelijemo v posodo pred odklopom.

Sadna solata z gobami je pripravljena! Ostane samo sezono s kislo smetano in dodamo vejico peteršilja. Dober tek!

Koristni nasveti

Ko uporabljamo paradižnikovo pasto v rozin, jo je treba prepražiti, saj je "kislo" v "surovi" obliki. Ugotovite, da je pripravljenost paradižnikove paste lahko v vonju, takoj ko kislina izgine, zato je omaka pripravljena. Pomembno je, da paste ne prilepite, ker se začne greniti.

V paradižniku se lahko paradižnikova pasta vedno nadomesti s paradižnikom, vendar je treba odstraniti lupino.

Da bi se znebili bisernega lepila, je treba pred kuhanjem v suhi ponvi popeciti v zlati barvi. Tudi biserno zrnje je treba zakopati v juho v skrajnem primeru.

Pri pripravi rozine v multivartih je najpogosteje potrebna funkcija "Cvrtje", vendar pa tega načina ne imajo vsi multiversi. To se lahko nadomesti z režimom "Rozygrov", on ni nič slabše spopadati s praženjem.

Ni pomembno, kateri recepti bodo paradižnikikuhani, vsi imajo svoj vonj po okusu, ki bo privlačen vsem!