Zelena je postala priljubljena med kuharji mnogih svetovnih sil, vendar še nismo zelo pogosti. To zelenjavo lahko gojimo v naši državi, če poznate osnovna pravila.
Razlika med pridelavo semena zelene od drugih pridelkov je dejstvo, da seme ne sega v zemljo, temveč ostane na površini.
Znano je, da so seme obravnavane rastline zelo majhne in zelo počasi vzklijejo. Za pospešeno pojavljanje sadik, je semenski material tesno stisnjen na površino tal, nato pa prekrite sadike s prozornim filmom ali steklom. Sadike je treba pustiti v sobi s sobno temperaturo, po možnosti na sončni okenski polici. Pred nastankom klic je seme nenehno vlažilo s škropilnico.
Ko gojijo iz gomoljne zelene, se lestve ponavadi pojavijo 2 tedna po setvi, po tem pa se lahko sobna temperatura zmanjša za 4-5 stopinj in odstrani zavetje. Ko se mlade rastline pojavijo nekaj resničnih listov, jih je treba odpreti v sadikih, pri čemer je razdalja 7-8 centimetrov. Če ne potrebujete dodatnih pridelkov, lahko preprosto poganjate sadike.
Presajanje zelene na stalno mesto se začne po prehodu spomladanskih pozeb, ko temperatura zraka doseže 20-22 stopinj. Metoda sajenja tega pridelka se šteje za optimalno, saj semena, ki so posajena v hladnem zemljišču, tvorijo cvetje, v prvem letu vegetacije pa boste dobili semena, ne peclja ali zelenice.
Pred presaditvijosadike na stalno mesto morajo sodelovati pri pripravi mesta, je zaželeno, da je bil v dobro osvetljenem mestu sonca. Dobri predhodniki zelene so zelje, kumare, paradižnik in krompir, slabe predice: korenje, peteršilj in drugi iz krovne družine. Tla v jeseni bogatijo z organskimi snovmi, spomladi pa uvajajo kompleksna mineralna gnojila.
Po sajenju sadik na stalno mesto je potrebno opazovati nekaj časa. Vse rastline, ki se slabo absorbirajo, odstranite brez obžalovanja. V procesu presaditve med kulturami je potrebno zapustiti naslednje razdalje: pri gojenju korenine zelene približno 30-40 centimetrov med rastlinami in 15-20 centimetrov za listne in listnate sorte.
Pri gojenju zelene iz semen vzdrževanje pridelkov vključuje odstranitev plevela in rahljanje zgornje plasti tal. Med razvojem zelene potrebuje obilno namakanje. Pri daljšem sušenju za vsak kvadratni meter zasaditve nalijemo do 5 litrov tople vode. Prvo gnojenje kultur poteka dva tedna po presaditvi sadik v odprto zemljo z uporabo koristnih sestavin, ki vsebujejo kalij. Žetev se zbira jeseni pred mrazom, najprej sekajo listi in peclji, nato pa se začnejo kopati korenine.
