V kuhinjah narodov sveta lahko najdete veliko načinov za pripravo ribjih proizvodov: od prigrizkov in prvih jedi do gurmanskih jedi za praznično mizo.
V tem gradivu bomo govorili o sazani, sladkovodnih ribah družine krapov.V članku so predstavljeni nekateri recepti za kuhanje bučk s fotografijo.Prav tako bomo govorili o tem, kaj so ribe sazan koristne lastnosti.
Ribe niso le okusen, ampak tudi zelo koristen proizvod za človeško telo.Nutricionisti priporočajo vsaj trikrat tedensko jesti v majhnih količinah.
Kaj pomeni sazan?
Sazan je bližnji sorodnik krapa, ki je kulturna (udomačena) oblika prvega.Velike ribe (posamezniki tehtajo do 20 kg, s povprečno težo 2 kg).
Sasan najdemo povsod v sladkovodnih rezervoarjih s toplo stoječo vodo ali rahlim pretokom.Če hočete, da ulovite ovna, jo morate iskati na globini blizu blatnega dna v goščavi.
Majhna jama krhlika ni zelo velika, ribica gosta in sočna.In če vam je všeč ribe, kot so sazano recepti za kuhanje s fotografijami na naši spletni strani boste našli to enostavno.
Lastnosti izdelka
Vsebnost proizvoda je tista, ki imajo vnetljive ribe koristne lastnosti.Iz mineralnih sestavin je treba omeniti kalij, natrij, železo, magnezij in fosfor.Vse te snovi igrajo pomembno vlogo pri oblikovanju posameznih tkiv, organov in sistemov našega telesa.
Tako za ljudi, ki se držijo diete brez soli,vključiti krapa v prehrano.
Pri uporabi teh rib se je mogoče izogniti anemiji zaradi pomanjkanja železa (železo v ribah je veliko). Ljudje, ki imajo sedeči način življenja, uživajo meso sazane z užitkom, saj ima majhno količino vezivnega tkiva, zato ga je lažje prebaviti.
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin se ta riba priporoča za rastoči organizem (otroci, mladostniki), dejansko pa starostne omejitve za uporabo teh rib praktično ne obstajajo. Od vitaminskih komponent bomo označili skupino B, kot tudi vitamine D, A, C, PP.
Bogata z vitamini iz jetra in starejša oseba, debelejša in bolj koristna je njeno meso.
Kadar govorimo o lastnostih proizvoda, ni odveč omenjati nekaterih škodljivih lastnosti krapov. Zaradi posebnosti habitata rib se lahko v njenem mesu kopičijo škodljive snovi. Pri nekaterih je alergična reakcija na ribji proizvod. Med dojenjem je pri ženskah potrebna previdnost.
Energetska vrednost izdelka
vsebnost kalorij iz sazana - 97 kcal. Po toplotni obdelavi sazana ne spremeni vsebnosti kalorij:
- kuhano - približno 87 kcal;
- ocvrte - skoraj 90 kcal;
- pečeno - od 90 kcal (odvisno od recepta).
Kuhanje krapa: hitro in koristno
Tisti, ki želijo vedeti, kako pripraviti krapa, recepti za kuhanje s fotografijami na naši spletni strani lahko najdejo različne - od najbolj preprostih do izvrstnih. Ker so trupi rib dovolj veliki, je primernejše kuhanje krapa v obliki filejev ali zrezkov, čeprav so te ribe pogosto \ tpolnjene in postrežene na praznično mizo.
Razmislimo, kakšni so recepti za kuhanje fileja za sazana. Dobra jed je riba, pečena v pečici. Ampak, če želite hitro kuhati ribje jed, potem tukaj je nekaj receptov.
Svinjske ribe
File klobase je treba oprati. Dodajte lovorjev list in začimbe po okusu, dajte v rezervoar za parni kotliček. Tukaj, pošljite vejico rožmarina. Čas priprave dietne ribje jedi je pol ure. Pridobivanje okusnega fileja receptov sazana omogoča hitro kuhanje.
Ribja juha
Glava in rep (za navara) in rezine kaše lahko greste v ribjo juho ali juho (glej sazan recept za kuhanje s fotografijami na tem mestu). Ker v krapu ni preveč majhnih kosti, ni potrebno skrbeti za njih, tudi če so ribe kuhane (lahko jih izberete vnaprej).
Sestavine: ribe, krompir, korenje, čebula, koren peteršilja, sol, grah, lovor, lovor, koper. Ljubitelji okusnega okusa pripravijo juho s česnom in limono.
Zelenjava se očisti, opere in razreže z velikimi koščki.
Peršin je priporočljivo narezati na več delov in na koncu kuhanja preprosto odstraniti iz juhe. V vrelo vodo dodamo zelenjavo, malo soli in kuhamo 10-12 minut. Nato dodajte lovorjev list in poper.
Kuhamo še nekaj minut in lahko pošljemo ribje filete. Vzeli bomo še 8-10 minut (odvisno od velikosti kosov rib). Na mizo strežemo juho vroče, začinjeno narezano zelenjavo, rezino limone inčesen
