Slane ribe niso le okusna jed, ampak tudi način ohranjanja ribjih proizvodov v ustreznem stanju uporabe. Thistle slani doma - preprosto jed.
Veliko lastnikov hišnih živali jemlje osat - iz enega trupa lahko pripravite velik del slanih rib. Soljenje cedla doma je možno na različne načine: suhi jantar, moker (v slanici, marinada), začinjen veleposlanik.
Poglejmo vprašanje, kako namakati zelje okusno?
Ali so slane ribe koristne?
Lastnik se zanima, kako se ploščo posuši s koristjo? Način soljenja je neposredno odvisen od vsebnosti kalorij v pripravku, ki je pripravljen za uporabo. Povprečna kalorična vrednost je približno 190 kcal. Slane ribe so lahko ločena jed in so del drugih kulinaričnih izdelkov.
Kalijev slan dom - ne le okusen, ampak tudi uporaben proizvod, vse to zaradi kemične sestave proizvoda: fluorida, molibdena, žvepla, cinka, vitaminov skupine PP.
Vendar pa strokovnjaki ne priporočajo zlorabe slanosti.
Vsaka taka hrana v velikih količinah škoduje delovanju človeškega telesa. In ljudi z nekaterimi vrstami bolezni lososne ribe za uporabo sploh ni zaželeno.
Recepti okusnega slanega lososa osulja
Vsaka ljubica, ki seji ribe, ima svoj slano recept za kolostrum. Izbrani recept je odvisen od okusnih preferenc gospodinjstev. Nekateri imajo raje slane ribe, drugi pa ribje izdelke slabega soljenja.
Koga ne moti "razvajati"okusni okusi. Nato bomo pogledali nekaj receptov, kot je slanina brusnice.
Najlažji način, da se vpije v cedilo
V tem receptu ni posebnih sestavin, temveč samo ribe, sol, poper, svež olupljen grah, celi grah, sladkor in lovorjev list. Uporabili bomo suhega veleposlanika.
Pred čiščenjem osuška je treba ribe očistiti od luske in navznoter, ločiti glavo, plavuti, sprati. Sedaj je treba trup zdraviti. Najbolj priročno je razdeliti pečenje na približno enake bitove.
Najprej naredite globok rez na hrbtenici in tako delite trup na dve polovici. Nato odstranite hrbtenico in, če je mogoče, iz kaše izberite majhne koščke. Kožo lahko pustimo in jo lahko odrežemo (ki ji je všeč).
Mimogrede, ko je bila koža uporabljena pri krojenju različnih izdelkov.
Filet je narezan na 3 cm širino zrezka. V ploščo zmešamo sol, sladkor in mleti poper (100: 20: 20 gramov ali okus). Vtrite z mešanico kose. Nato ribe položite v posodo za soljenje (kozarec, skledo), dodajte lovorjev list in nekaj graha ter dodajte sladko papriko v hladilnik.
Odvisno od velikosti bitov, prisotnosti kosti in kože lahko čas soljenja traja od 12 ur (debelejše rezine, daljše je slinjenje cedla v domu).
Začinjena, kisla zelje z zelenjavo
Če ne veste, kako slano pečenko okusiti,potem vam bomo povedali, kaj storiti. V skladu s tem receptom, ribe izkaže, zelo okusno in razpis - tako kisle lososa doma bo zadovoljil vsakogar.
Opisano je bilo, kako ravnati z ribami. Pripravljene za soljenje kosov posušimo na papirnato brisačo. Nato ribe položite v skledo in previdno napolnite s soljo. Pokrijte pokrov in ga očistite v hladilniku.
Nadalje, če pripravljate slano solato, bo recept naročil marinado: 1000 ml kuhane vode 1 žlica kisa 9%. Čez nekaj časa odstranimo ribe iz hladilnika in s prtičkom odstranimo ostanke soli iz rib.
Napolnite našo marinado za govedo 60 minut.
Nato je treba ribe odstraniti iz marinade, temeljito sprati, položiti v kozarec ali drugo posodo: vsaka plast ribe se poškropi z obročki čebule, sladkorjem, soljo, začimbami in začimbami. Dodate lahko malo naribanega korenja, nato pa bodo ribe imele poseben okus.
Zadnja plast - plast čebule. Nato vse to zalijemo z rastlinskim oljem, nastavimo stenj in vsaj 12 ur v hladilniku. Pikanten okus kislega slanine bo dodal sveža zelišča.
Prejšnji ocetni "osamljenost" narežemo na plasti ribe in vsak sloj nalijemo s posebno marinado (stojimo 6 ur). Marinada: sesekljane sveže zelenjave, prepojene z začimbami in začimbami; polkrog čebule; 300 ml sončničnega olja; malo kisa
Zdaj veste, kako hitro in okusno solite cedilo!
