Ko pride čas za pripravo jedilnika, so sendviči deležni posebne pozornosti. Srečali so se z gosti in jih zabavali do glavnih jedi. Sendviči - neka vrsta motečega manevra pred različnimi jedmi, ki jih bo kuhar ravnal z dragimi gosti.
Zdi se, da lahko sendvič postavimo iz vsega, kar se srečuje samo v hladilniku, vendar ni vse tako preprosto. Pravilno pobrati bazo (kruh) in "polnjenje" sendvič ni dana vsakomur, toda ko gre za praznično mizo, mora biti recept originalen, tako da jed izgleda dobro in okus se je izkazal za odličnega.
Rojstni dan - poseben datum
Na rojstni dan je sprejeta za pokritje najbogatejše tabele. Nobene počitnice ne potekajo s toliko jedi kot letna imena dneva. Da bi bili gostje srečni, tabela okornih barvnih barv in vonj po hrani, ki se je utopila že od praga, morate razmisliti o tem, kako bodo izgledali sendviči in kaj bodo naredili.
Oglejmo si originalne recepte počitniških sendvičev za rojstni dan.
"Royal" canapé s kaviarjem
Pri 4 obrokih "kraljevskih" sendvičev je potrebno:
- 8 kosov francoske štruce;
- S 30 gr. olje in kremni sir;
- 8 varjenih škampov;
- 1 banka rdečega kaviarja;
- Polovica kopra.
Maslo se združi s sirom in dobro premeša. Koper speremo in drobno narežemo. Izrežite skorjo baguette
Namažite pregrado od zgoraj in od strani z mešanico sira in olja.
sendvič stranice, da se lepo razpadejo,s prsti lahko malo stisnemo.
Na kozice in jajca za odlaganje vsak košček štruce.
Tradicionalni kaviar v serviranju z "zelenimi" robovi štruce bo izgledal novo in izvirno.Zagotoviti morate, da je olje temeljito zmešano s sirom (bolje je, da ga zmehčate), od njega pa bo odvisen videz hrane.
Sendviči "Kmetje": preprosto in brez prefinjenosti
Za 2 obroki "Kmečkih" sendvičev:črni kruh;
- 1 strok česna;
- 100 gr.slane maščobe;
- 4 vložene majhne čebulice iz pločevink;
- 4 kislega ribeza; 5 ml surovega rastlinskega olja;
- 2 vejici peteršilja.
Česen očistite in narežite na polovice.Kocke narežemo na tanke rezine.Rezano čebulo na pol.Parsnip se opere in posuši.Na eni strani namažite kruh in naribajte česen.
Na isti strani položite koščke maščobe, kornikon in polovico čebulice za vsak sendvič.Če želite odpreti režo ali zobotrebcem, da se struktura ne zruši, liste peteršilja položite na rob.
Takšni originalni sendviči so idealen prigrizek za žgane pijače, odrasli pa bodo presenečeni nad nizom izdelkov.
Sendviči "Prigrizki"
Za 4 servise sendvičev s sledom je potrebno:
- 8 kosov bele štruce;
- 30 gr.majoneza;
- 8 jajc prepelic;
- 1 majhna pesa;
- 3 perja zelene čebule;
- 8 kosov sleda.
Baton, ki se žgeNa vsaki strani pečemo ponev brez masla za 1 minuto, da naredimo okusne trakove.Umijte čebulo in jo fino razrežite.
Jajca se kuhajo, lupijo in narezujejo na četrti.Kuhati pivo, hladno in čisto.Rezano cveto narežemo na tanke rezine.
Vsak kos majoneze namažite z majonezo, nanesite na kos rib, pese in okrasite s četrtino jajc.Raztrgajte zelenice
Sendviči z oljkami in sirom
Za 4 obroke sendvičev z maso trdega sira, jajc in kumare je potrebno:
- 4 rezine belega kruha z opeko;
- 100 gr.sir;
- 1 sveža kumara;
- 1 česen s česnom;
- 6 - gr.majoneza;
- 1 kuhano piščančje jajce;
- Črni poper po okusu;
- Za 4 oljke in brez oljk.
Očistite jajca in česen ter jih na majhnem Rende obrišite skupaj s sirom.Kumare, tudi, da naribamo, iztisnite odvečni sok in dodajte masi, začinite s poprom, napolnite z majonezo in dobro premešajte.Oljke in oljke se narezujejo na obroče.
Rezine kruha, odrezane diagonalno, da zapustijo trikotnike.Naredite kruh z maso in na vsak kos položite "ringer" obroček oljk in oljk v dveh vrstah.
V tej jedi je nenavadno polnjenje organsko, v kombinaciji z svetlimi oljkami in oljkami.Lahko jih razrežemo vzdolž rež in postavimo v obliko cvetja ali nekako drugače.
Sendviči s klobaso in paradižnikom
Na praznični mizi je vedno prisotno rezanje mesa, pri klobasah pa lahko naredite tudi čudovite sendviče, ki bodo postali lahek prigrizek pred glavno jedjo ali pa bodojejte goste v prigrizku z drugimi jedmi.
Za dva serviranja sendvičev s klobaso je treba vzeti:
- 4 kose sivega kruha;
- 20 gr.maslo
- Za 4 kose surove klobase in nemastne šunke;
- 4 češnjev paradižnik;
- 4 majhne solatne liste.
Pecite olje z oljem.Paradižnik in solata za pranje.Solatni listi narežemo na koščke kruha in jih položimo na olje.Solato položite na vrh klobase in šunke.Dodajte paradižnikovo pasto z ražnjem ali zobotrebci z roba sendviča.
Običajne sestavine, malo fantazije, zdaj pa so gostje že presenečeni nad prvotno krmo, saj preprosti kruh ni tako zanimiv, kot je okrašen z deli.
Sendviči za otroke
Za hrano za otroške počitnice je značilna barvitost, preprostost izdelkov in njihova uporabnost.Malo je verjetno, da bo eden od staršev otroka ali starejše otroke zdravil s škodljivimi maščobnimi klobasami ali omakami.
Sendviči za rojstni dan za otroke so najprej živa predstavitev, ker, kot veste, otroci na začetku uživajo v hrani, nato pa samo okusijo.
Za 2 obroki zelenjavnih sendvičev:
- 4 kosi kruha z opeko;
- 3 paradižnika;
- 4 vejice peteršilja;
- 25 gr.maslo
- 1 kos.kisla smetana;
- 2 kuhana jajca prepelice.
Očistite paradižnike in peteršilj.Paradižnik se razreže s krogi.Očistite jajca popra in jih narežite na ploščadi.Namažite kruh, dajte na vsak kos v 3 krogih paradižnika in 2 jajca.Za paradižnik se nežno uporabljav krogu rezine kisle smetane, da bo cvet prišel ven.Peršilni listi se lepo razporedijo med paradižnike in jajca.
Prigrizke iz kisle smetane se lahko pripravi, če vzamete embalažo in odrežete majhen vogal iz nje in iz nje iztisnete točke.Majoneza je primerna tudi kot okras, če pa gre za zelo mlade otroke, je najbolje, da je ne uporabljate.
Svetlo "semafor"
Za 2 obroki sendvičev "Svetlofor" za rojstni dan otrok je treba vzeti:
- 4 okrogle kose štruce;
- 1 rdeče in rumene paprike;
- 7 gr.mleta paprika;
- 1 slano kumare;
- 25 gr.olja
- 0,5 žličke.zemeljski oreški;
- 4 oljk za dekoracijo brez semen.
Peppers, brez semen in pecljev.Narežite na dve polovici in jih razrežite na trakove.
Tudi kumare, narezane na trakove, zagotovijo, da so enake s papriko.
Oljke z drobnjakom se režejo.Batonovo olje, dodamo nekaj paprike in oreščkov, razporedimo 2 trakova zelenjave, glede na barvo semaforja, jih rahlo stisnemo v maslo.
Pivo v enem kotu sendviča je položilo zdrobljene oljke.
Sendviči s sirom s piščancem
Na 4 obroke piščančjih sendvičev:
- 1 piščančje prsi;
- 8 kosov sivega kruha;
- 60 gr.kremni mehki sir;
- Sol in poper po okusu (za piščanca);
- 1 sveža kumara;
- 1 str.grenka gorčica.
Zmešajte čips s soljo in poprom, zavijte v folijo in ga pošljite v vročo pečico na 15 ° C.minutKumare operemo in jih narežemo na dolge rezine, cvetove pa zavrtimo.Pečemo kruh s sirom.Piščanca iz pečice, malo ohladite in ga prerežite na koščke.Na sendvič položite toplo ilovico, poleg nje položite cvetove kumare in gorčico, da na njih narišejo madeže.
Če gorčica ni namenjena otrokom, jo lahko zamenjamo s kislo smetano, kečapom, majonezo ali drugo omako.
Prav tako so upravičeni do prisotnosti sladkih sendvičev za otroke.Za to lahko vzamete sadje, jagode, marmelado, marshmallows ali druge sladkarije.
Desertni kanapeji
Za dva obroka sladic sendvičev na rojstni dan otroka je potrebno:
- 4 rezine belega kruha (v obliki kvadrata);
- 100 gr.sladka sirna masa;
- 4 jagode;
- 8 grozdja brez semen;
- 3 ščepec sladkorja v prahu;
- 4 majhne marshmallows.
Jagode in grozdje za pranje.Jagode razrežemo, vendar ne do konca, razkrijejo, da je ventilator prišel ven.Grozdje se izpere, narežemo na polovice.Na kruh, razmažite sirno maso, položite polovice grozdja v vogalih, sredi slamo in skupaj z njo marshmallow.Sperite z zdravilom prah.
Malo verjetno je, da bodo otroci v tej jedi kruha zmedeni, ker ga bo kisla smetana namakala in sendvič se bo izkazal za mehkega in sladkega.
Rojstvo odraslih in otrok je treba skrbno premisliti, ker je lepo, ko je miza pokrita z ljubeznijo in veliko pozornosti.Na rojstnodnevno zabavo bomo z veseljem zadovoljili goste z izvirnimi jedmi, ki pa bodo presenečenirazlične jedi.
