Serotonin v hrani: kako jesti in biti srečen

Serotonin - hormon, ki se proizvaja v človeškem telesu in opravlja veliko različnih funkcij. Sama ni v hrani, obstaja pa veliko izdelkov, v katerih je velika količina triptofana - amino kisline, ki je potrebna za sintezo serotonina. Triptofan je nepogrešljiva aminokislina, ki se ne proizvaja v človeškem telesu in prihaja samo od zunaj, zato je pomembno jesti dovolj izdelkov.

Pomanjkanje serotonina je lahko vzrok za depresijo, migreno, apatijo, anksioznost in prag občutljivosti na bolečino ter tudi na druge motnje. Znanstveniki so ugotovili, da z zadostno količino tega hormona v človeškem telesu izboljšuje razpoloženje in psiho-čustveno stanje, zato serotonin imenuje veliko "hormonov veselja" in "hormona sreče".

Katera živila naj jedem, da bi bila srečna?

Dejansko imajo proizvodi, ki vsebujejo triptofan, pozitiven učinek na proizvodnjo serotonina. Poleg tega je večina od njih okusna in uporabna, kar je še en razlog za veselje. Za popolno sintezo serotonina, poleg triptofana, telo potrebuje tudi magnezij in vitamin B6 (piridoksin).Dviguje metabolizem triptofana in zato spodbuja proizvodnjo serotonina, hormona trebušne slinavke inzulina, ki nastane, ko glukoza vstopi v telo.

Proizvodi, ki vsebujejo triptofan

\ t

Triptofan se večinoma nahaja v beljakovinskih živilih, največja količina te aminokisline je v sireh, tako trdnih kot tudi taljenih. Skoraj dvakrat večja vsebnost te snovi je slabša od mesa (govedina, jagnjetina, zajec, piščanec), rib, maščobne skute in piščančjih jajc.

Na srečo za vegetarijance je triptofan v velikih količinah prisoten v rastlinskih živilih. V kulturah stročnic, zlasti fižola, graha in soje, ni nič manj kot meso in ribe. Med žitaricami se lahko največ aminokislin ponaša z ovseno kašo, ajdo, proso in biser. Poleg tega se ta snov nahaja v makaroni in pšenični moki, zato se pečenje tudi poveča. Prav tako je koristno jesti zelenjavo in sadje svetle barve, zlasti banane, datume, fige in slive.

Katera živila vsebujejo magnezij in vitamin B6?

Zelo bogata z magnezijevimi orehi (indijski orehi, mandlji, cedre, pistacije itd.), Semenami (buča, makovi, sezamovo seme, sončnice itd.) In kakav. Prav tako je ta mineral v velikih količinah vsebovan v pšeničnih otrobi, pšenici, leguminozah, žitaricah, morskem zelju in morski hrani. V zelenjavi, sadju in drugih živilih je prisoten tudi magnezij, vendar v njih ni veliko.

Vitamin B6 se nahaja v številnih živilih, ki jih jemo vsak dan. To je precej noterkunčje meso, jagnjetina, goveja jetra in ledvice, sorte mastne svinjine. Vendar pa se drobovina in mastna svinjina zaradi visoke vsebnosti maščob pogosto ne uporabljajo, hranljivi kunci pa niso na voljo vsem, zato je večina vitamina B6 bolje dobiti iz drugih živil. Imajo bogato morsko hrano (ribe, školjke, morsko zelje), otrobe, kvas, fižol, predvsem fižol in sojo, oreške in drobljenec. Majhna količina piridoksina najdemo v zelenjavi, zelenju in sadju.

Živila, bogata z ogljikovimi hidrati

\ t

Z ogljikovimi hidrati je lažje, ker so prisotni v vseh živilih. Eden od načinov za hitro dvigovanje razpoloženja je jesti sladko ali piti čaj s sladkorjem ali medom. Sladice se lahko izberejo za vse, vse zaradi visoke vsebnosti sladkorja prispeva k proizvodnji insulina, ki spodbuja sintezo serotonina.

Eden izmed najbolj "prijetnih" izdelkov se šteje za čokolado in ne za nič. Vsebuje vse sestavine, potrebne za sintezo serotonina - vsebuje ogljikove hidrate (sladkor) in magnezij z vitaminom B6 ter esencialno aminokislino triptofan.

Vendar lahko prekomerno uživanje sladke ne vpliva samo na številko, temveč povzroči tudi razgradnjo metabolizma ogljikovih hidratov in maščob, pa tudi sladkost, žal pa je ne morejo uporabiti vsi. Bolje je, da ne povečujete razpoloženja s sladko hrano, ampak s sladkimi, živahnimi sadeži, v katerih je tudi sladkor.

Da bi vedno imeli dobro voljo, morate jesti različno. Ob upoštevanju zgoraj navedenega lahko sklepamo, da je eden od nesladkanih izdelkov, kivsebuje vse snovi, potrebne za razvoj "hormona sreče", je riba.Redna uporaba rib in drugih morskih sadežev ne bo samo pomagala dvigniti duha, ampak tudi izboljšala celotno telo, kar tudi ne more, ampak prosim.

Opozoriti želim, da razvoj serotonina v telesu zahteva tudi sončno svetlobo in vadbo.Zelo pomanjkljivost ultravijoličnih žarkov v jesensko-zimskem obdobju je deloma posledica poslabšanja psiho-čustvenega stanja mnogih ljudi.Pravilno prehrano je treba kombinirati z aktivnimi aktivnostmi na prostem.

In če se nenadoma potrudite, se razvajajte s kosom dobre čokolade, peščico okusnih orehov ali svetlega sočnega sadja in razpoloženje se bo gotovo izboljšalo!

O izdelkih, ki izboljšujejo razpoloženje, pove program "Live cool!":