Shaurma - ena izmed najbolj priljubljenih jedi orientalske kuhinje, ki je pritegnila zanimanje ljudi. Zelo enostavno je odkriti skrivnost priljubljenosti, saj je Shawarma pripravljena uživati v presenetljivo harmoničnem okusu, kalorijah in zasičenosti, ki se lahko osveži na poti. V najboljšem primeru morate pripraviti shawarma doma, pri tem pa se držite klasične tehnologije.
Izdelki v trgovinah so se v Rusiji pojavili v devetdesetih letih in takoj začeli zajemati ljudi, toda za tiste, ki želijo uživati največje uživanje ob obroku in zagotoviti ugodnosti, je treba kuhati shawarma doma.
Zaradi dejstva, da je veliko lastnikov kioskov, specializiranih za kuhanje shawarme, v procesu kuhanja ni potrebno, so najprimernejše domače razmere. Torej, začnimo?
Najprej kupite lavash ali pita, meso, zelenjavo in kuhajte omako, dodajte začimbe. Idealen in vsestranski recept ne obstaja, zato lahko dajete prednost praktično vsem različicam. Pripravite se na dejstvo, da se meso v nekaterih primerih lahko nadomesti s klobaso, šunko ali ribo in morda v kakršni koli spremembi mesa ali ribjih proizvodov. Ne glede na to, katera možnost je izbrana, se morate naučiti glavnih skrivnosti orientalske kuhinje.
Shaurma s piščancem
Za pripravo take jedi je treba uporabiti pol kilograma piščančjega fileja, dvesto gramov mladega zelja, tri kose armenskega lavaša, dva kosa paradižnika in kumar, eno sladko papriko, eno četrtino kopra, sto mililitrov majoneze ali jogurta, dva klinčka česna. Marinado lahko pripravimo na osnovi treh žlic sončničnega olja, soli, mletega popra in mletega cimeta.
Shawarma doma s piščančjim receptom je osnovni podatek, s katerim lahko zadovoljimo svoje gospodinjstvo z res okusno jedjo.
Za pripravo marinadnega sončničnega olja, mleta popra in cimeta morate uporabiti sol. V kuhani raztopini piščančje filete namočite dve uri. Priporočljivo je, da se marinirani file peče na srednje močnem ognju, dokler se ne pojavi skorja.
Morate vzeti vso zelenjavo in jo previdno razrezati s tanko slamo, peteršilj pa je treba zmleti.
Pripravite omako z majonezo česna. To česen omako je priporočljivo mast mast pita. Zdaj lahko položite ocvrt piščančji file in sesekljano zelenjavo, potresemo s peteršiljem. Lavash je priporočljivo zaviti. Kako narediti testo za cmoke so preprosti recepti.
Začetna hiša shaurma
Ali vam je všeč okus in okus jedi? V tem primeru je treba dati prednost naslednjemu receptu. Tudi shawarma doma s piščancem se lahko kuha, vendar se razlikuje od prejšnjega.
Za pripravo okusnega obroka boste potrebovali naslednje sestavine: pet kosov lavaša, štiristo gramov piščančjega fileja, tristo gramov belega zelja in gob, dvesto gramov trdega sira, sto gramov kumaric, osemdeset gramov korenja, eno kumare, en paket ketchupa, majoneze, hmelja-suneli.
Kuhati piščančje fileje in prepražiti gobe, rešetke sira, narezati zelenjavo. Naredite omako iz majoneze in ketchupa in jih zmešajte v enakih razmerjih.
Na naslednjem koraku napolnite polnilo, nato namažite z omako, potresite z začimbami in sirom. Zdaj morate zaviti pita kruh v obliki zvitka in peči v pečici. Shaurma bo pripravljena za pet minut.
Zdaj veste, kako kuhati shawarma doma, tudi če imate raje okusen okus.
Shaurma z zelenjavo
V enem kosu bučk, paradižnika, kumare, bolgarskega popra, tanke lavaše, majoneze, ketchupa, popra in soli morate vzeti svežo zelenjavo.
Zelenjava je obvezno narezana na tanko, vendar hkrati veliko slamo. Squash je treba rezati in ocvrti na ponvi. Ko bučke dobijo vročino, dodajte bolgarski poper,ki jih je treba tudi previdno rezati. Zelenjava se priporoča za mešanje in praženje.
Sedaj dodamo paradižnik in kumare, ki jih pred-rezamo s tanko slamo. Ko imajo bučke pregledno barvo in optimalno mehkobo, lahko dokončate fazo praženja sveže zelenjave. Pepper mora obdržati svoj hrust.
Na granatnem jabolku, ki se je stopil, bo treba pripraviti ocvrto zelenjavo s kumarem in paradižnikom. Dodamo sol in poper, kuhano omako. Lavas je treba zložiti v obliki majhnega ovoja.
Vegetarijanska shawarma bo okusna, če zelenjava nima časa, da se ohladi.
Shawrma s klobaso
Lahko pripravite okusno shawarmo z zamenjavo mesa s klobaso. Prvotni okus in velika količina zelenjave sta glavni prednosti predlagane jedi. Poleg tega postopek kuhanja zahteva minimalno časa (ne več kot dvajset minut), hkrati pa boste zagotovo zadovoljili vaše ljubljene. Ne pozabite, da mora biti omaka dovolj, saj mora shawarma iti ven vlažno in kupiti bogat, prijeten okus. Shawrmu je treba ocvrti v vroči ponvi, vendar ne morete dodati masla ali rastlinskega olja. Da bi bil okus začinjen, dodamo poper, česen.
Vzemite dva kosa lavaša in kumar, paradižnik, pet do šest listov pekinškega zelja, dvesto gramov korejskega korenja in štiristo gramov klobas, sto petdeset gramov sira, en kup zelenja. Kot omako zmešajte kečap in majonezo, s poudarkom na vaših okusnih željah.
Klobase je treba narezati na majhne kocke in ocvrti, nato dodamo začimbe. Prav tako boste morali rezati zelenjavo: paradižnik (zvitki), kumare (slama), zelje (narezano na slamico). Sir je treba naribati in narezati na zeleno. Zdaj lahko vse sestavine pripravite na pito v naslednjem vrstnem redu: klobase, paradižniki, kumare, zelje, zelišča, korejska korenje, sir in omaka. Lavash je priporočljivo zviti v zvitek in prepražiti na obeh straneh.
Poskrbite, da bo podobna formulacija, ki vključuje zamenjavo mesa za klobase, zaslužila posebno pozornost. Poleg tega, Shawarma doma, recept za fotografijo dokazuje, da je mogoče, da bi zadovoljili gospodinjstva, ne samo okusno in koristno variacijo ulične hrane, ampak tudi resnično lepa, okusna jed.
Pripravite okusno sauren omako
Pomislite, katera omaka je primerna za kuhanje shawarme. Omake so bele in rdeče, njihove značilnosti okusa pa so bistveno drugačne.
Za pripravo bele omake je treba jemati majonezo in kislo smetano, njihovi deleži pa morajo biti enaki. Dodamo česen, sol in zelenico, suhe začimbe. Osredotočite se na svoje okusne nastavitve, da bo omaka vredna.
Rdečo omako lahko pripravite s paradižnikovo pasto, ketchupom, paradižnikovo omako. V idealnem primeru je potrebno vzeti naravni paradižnik, saj je v tem pristopu lahko prepričan o največji koristi kuhane jedi. V tem primeru ste lahko prepričani, da bo okusharmonično in živahno.
V omako lahko dodamo peteršilj, koper, koriander, čebulo, česen in vse to mora biti fino sesekljano, narezano. Količina dodane začimbe je odvisna od tega, kako bogat bo okus. Da bi nežnosti rdeče omake dobili, je priporočljivo, da dodate eno čajno žličko kisle smetane.
V želji, da bi pripravili dieto čar, dajte prednost kisli smetani, saj vsebnost maščobe ne presega trideset odstotkov, klasična majoneza pa ima vsebnost maščobe šestdeset sedem odstotkov.
Zdaj razumete, da lahko Shawarma doma uživa v čudovitem okusu in je bolj uporabna kot kuhana v uličnih kioskih. Kako peči kebab od svinjine, tako da je meso sočno?
Koristi in škoda šavarme, glavne omejitve za uporabo hrane
Shaurma je lahko kalorična in hranljiva hrana, vendar je relativno zdrava. Glavna zahteva je želja po pravilni pripravi jedi, izbiri ustreznih sestavin in spoštovanju vseh standardov. Na primer, meso se lahko kuha na žaru, opusti frito in vroče olje.
Za zmanjšanje vsebnosti kalorij je treba uporabljati dietetično meso, in sicer puran, teletino, piščanca. Prosimo, upoštevajte, da mora biti shawarma ali torta sveža, ker je v veliki meri odvisna od tega, koliko jed bo zadovoljila s svojim harmoničnim okusom. Na primer, torta-pita je najbolje jesti dvanajst ur.
Če želite uživati v shawarmi in hkrati pomisliti na svoj videz, je priporočljivo zamenjati majonezo za omake izDodajte masten kefir ali kislo smetano, ketchup v paradižnikovo omako.
S povečanjem dodane zelenjave in zelenjave lahko zagotovite večje koristi za izdelek.Poleg tega imajo zelenjava in zelišča majhno količino kalorij, hkrati pa lahko zagotovijo vitamine, elemente v sledovih.Z izbiro ustreznih začimb in zmerno uporabo lahko zagotovite, da bodo shawarmi dodali naravne antibiotike.
Ulica Shaurma je ena najbolj zlonamernih predstavnikov sodobne hitre hrane, ki lahko povzroči želodčne motnje in celo vnetje prebavil.Dejstvo, da lahko tak izdelek vsebuje 120 gramov maščobe, vendar dnevna stopnja ne sme presegati sedemdeset osemdeset gramov.Če boste razumeli, kako narediti shawarma doma, da bi ji dali najboljšo vrednost.
V vsakem primeru je treba opozoriti na kontraindikacije za katero koli hrano.Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni SLE in so nagnjeni k debelosti, se morajo odreči shawarmi.Poleg tega se jed lahko daje otrokom.Najbolje je, da omejite uporabo, če imate bolezen jeter in hranjenje dojenčkov.
Zdaj veste, ali lahko uživate v pravi hitro hrani in ste pripravljeni doma izbrati recept za shawarmo, s poudarkom na vaših okusnih željah!
