Shramba česna
Trajanje skladiščenja česna brez ustvarjanja posebnih pogojev je odvisno od datuma zasaditve. Tako je zimski česen dobro ohranjen do začetka novega leta, česen ima daljši rok trajanja, svoje lastnosti ohranja tudi do pomladi. Kljub dejstvu, da je ohlapen česen veliko dlje, mnogi vrtnarji raje gojijo česen na svojem območju.
Treba je opozoriti, da se najboljši shranjeni česen pravočasno odstrani. Pred polaganjem na žarnice, izrezane iz dreves, posušite in razvrstite po velikosti. Če želite rezati korenine, uporabite škarje, kot ali strgalo, medtem ko rezanje na žarnici pustite nekaj centimetrov stebla.
Metode shranjevanja česna
Na dnu lesene škatle nalijte plast soli, nato nanesite sloj glave česna in ponovno posujte s soljo, tako da se postopek ponovi, dokler se škatla ne napolni do vrha. Na stenah te škatle so narejene odprtine za izboljšanje dostopa do zelenjave. V tem skladišču česen ne izgubi svoje svežine in teže, lahko ga shranimo do pomladi.
Drugi način je shranjevanje česna v olju. Če želite to narediti, se klinčki česna očistijo arašidov in dajo v kozarec, nato pa se česen vlije s sončničnim oljem. Banka mora biti pokrita s plastično kapuco z majhnimi luknjami, da se zagotovi, da se zelenjava v kanalu ne zaduši. Za dolgo shranjevanje kozarec s česnom v hladilniku, ga lahko kadarkoli uporabite in maslo, prepojeno s česnom,bo dobil prijetno aromo, se lahko uporablja po dogovoru.
Ko shranjujete česen v kuhinji, ga damo v vrečke iz tkiva, pri čemer se ta zelenjava shrani v vrečke iz polietilena, se zaduši in hitro propade. Nekateri vrtnarji, ko hranijo česen, ga postavijo v škatlo ali vrečko s suho žaganje - to pomaga ohranjati svežino te zelenjave že dolgo časa.
Kot smo že omenili, se spomladanski česen lahko hrani dlje kot zimo, zato za to niso potrebne posebne metode. Slanica česen je dovolj, da se v temni sobi, ki zagotavlja izpušni prezračevanje. Temperatura za shranjevanje te zelenjave mora biti do 0 stopinj, toda če se v sobi malo zmrzne, jo bo česen enostavno prenašal.
