Že dolgo pozabljene sladkorne lizike so bile nekoč ljubljene in zelo priljubljene.Kljub obilici sladkarij v našem času in sodobni otroci bodo nedvomno cenili to poslastico.
Navsezadnje je postopek izdelave lizike pravi čudež, saj iz navadne vode in sladkorja dobimo čudovite bonbone, ki niso nič slabši od trenutnih čupin.
Enostaven recept za sladkarije
To je najpogostejši način priprave sladkanih bonbonov doma.Ne bo vas vzelo dolgo časa in bo prineslo le pozitivna čustva, še posebej, če to delate s svojimi otroki.
Sestavine:
- Sladkorni pesek - pol kozarca;
- Normalna voda - 4-5 žlic;
- rastlinsko olje za mazanje;
- Palice za sladoled;
- Citronska kislina (skromen ščepec, je mogoče in brez nje);
- Kis (približno dve žlici).
V omako ali na ponev zmešajte vodo s sladkorjem.V povprečju postavimo vodo štirikrat manj kot sladkor.
Dodajte nekaj kapljic kisa, ki preprečuje kristalizacijo sladkorja, brez česar bo sladkarija motna.Namesto kisa lahko dodamo citronsko kislino, ki temelji na vašem okusu.
Na majhnem ognju segrejemo maso in ne pozabimo včasih na mešanje.Nadaljnje kuhanje, ohranjanje nedotaknjeno, dokler mešanica ne kupi karamelne barve.Če dodate emulzijo okusa, boste dobili barvne sladkarije z različnimi okusi.
Predkuhane oblike se izperejo z oljem in v njih izliti nastali sirup.Po nekaj sekundah vstavimo drugovroče sladkarije in pustite, da se popolnoma ohladijo (približno pol ure).
Iz obrazca vzamemo izdelke. Tukaj lahko jedo okusne bonbone.
Recept za brušen sladkor
Ta recept se ne razlikuje veliko od klasične različice "Hišnih živali" (tako imenovanih sladkornih sladkorjev). Toda okus se zelo razlikuje.
Sestavine:
- Zakladni sladkor - pol-peščeno steklo;
- Normalna voda - 4-5 žlic;
- rastlinsko olje za mazanje;
- Kalupi;
- Palice za sladoled;
- Citronska kislina (skromen ščepec, lahko in brez nje).
- Kis (približno 2 žlici).
Zgoreli sladkor zmešamo z vodo, dodamo kis (limonka), ga položimo na ogenj, premešamo. Po vrenju preprečimo, da bi se počasi prižgala, dokler zmes ne postane svetlo rumena. 
Nato hitro zlijte mešanico v kalupe, vstavite palice in položite na hladno mesto in počakajte na popolno hlajenje.
Za najzgodnejšo pripravo sladkanih sladkanih bonbonov doma, preden se dajo na hladno mesto, lahko plesni na minuto spustimo v posodo s hladno vodo. Samo, da se voda ni dotaknila samih lizik.
Mimogrede, upoštevajte: kandirane sladkarije lahko pomagajo pri kašlju.
Recept sladkornega sladkorja iz medu
Poleg preprostih sladkornih bonbonov lahko doma pripravite bolj prefinjene izbire sladkarij. Eden od teh -"Ščurki" z okusom medu.
Sestavine:
- Sladkor - pol kilograma;
- Med - 20 gramov;
- maslo - 50 gramov;
- Voda kuhana - pol skodelice;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- Sadni sirup - 2 žlici.
V topli lonec v loncu, dajte sladkor, nato ga zmešajte z žlico. Nalijte malo vode in zmešajte maso.
V nastalo zmes vlijemo že stopljeno maslo. Nato zlijte sadni sirup, vendar ga lahko brez njega.
Na majhnem ognju, ki neprestano moti, se sladoled kuha do zgostitve. Ko je izdelek na voljo v zlato rjavi barvi, ga lahko polivamo v kalupe, ki jih je treba predhodno namazati z rastlinskim oljem.
Vstavite v vsako čokolado in jo pošljite na hladno, dokler ni popolnoma zamrznjena.
Kot palice doma, lahko uporabite običajne zobotrebce. Preden postrežete, lahko vsak sladkor iz medu zavijete v živilski film, tako da bo dolgo ostal privlačen videz.
Obrazci in arome za sladkorne sladkarije
Najlažje je kupiti v trgovini posebne oblike za pripravo sladkornih izdelkov na domu. Prihajajo v različnih vrstah.
Najpogostejši so: ščurki, snežne jutra in žabe, različne živali, krogi, kot so chupa-čipi in celo vrči v obliki sodobnih otroških idolov.
Vključno z vašo domišljijo, lahko kot kalup uporabljate vse kuhinjske aparate, na primer navadne žlice, majhna stekla, kalupi za led, silikonski kalupiza peko in še veliko več.
Če ni možnosti, lahko nalijte liziko na ploščo in po strditvi liziko razdelite na koščke.
Kot aroma doma lahko zamenjate vodo, iz katere mešate sladkor, kompot ali sok. Sirup ali sok se uporablja tudi za doloćeno barvo proizvoda.
Tako se na primer pojavijo rožnate ali rdeče barve z dodatkom soka: granatno jabolko, češnje, maline, jagode. Dodamo stisnjen sok špinače, dobimo zeleno barvo.
Kakav ali čokolada bosta dala rjav odtenek. Korenje - oranžno-rumena barva. Vse to bo dodalo določeno aromo.
Obstajajo tudi okusi za hrano (v trgovini jih lahko kupite vnaprej): meta, barber, marelica, brusnice, oreh, njihovi številni. Dodajte nekaj kapljic med kuhanjem, vaše sladkorne lizike imajo ustrezen okus.
