Tople dni so že prišli, kar pomeni, da ni daleč od poletja, s svojo toploto, v mnogih regijah naše države. In mnogi ljubitelji kave bodo prisiljeni zmanjšati količino pijače, ali celo popolnoma opustiti v času toplote.
Navsezadnje vroče pijače v tem obdobju ne povzročajo posebne želje, da bi ga popili. Ampak, drage kaverne, ne smete obupati! Še vedno boste lahko napolnili svojo budnost in po potrebi vzdrževali pritisk.
Hladna kava vas bo poleti rešila. Nekateri so presenečeni, toda ohlajeni kavni napitek je precej pogost in veliko je receptov, v katerih je osnova.
Tukaj bomo obravnavali eno izmed najpogostejših med ohlajenimi kavnimi pijačami - kavo s sladoledom. Konec koncev, kaj je posebna priljubljenost izdelkov poleti?
Seveda - sladoled, hladen, z različnimi okusi in polnili. Kava s tem dodatkom dobi čudovit kremasti okus.
Glace - tako se kava imenuje s sladoledom
Kava v kombinaciji s sladoledom se je imenovala glace, ki izhaja iz razlage francoske izgovorjave besede "zamrznjena". Zgodovina utiša specifično obdobje in mesto nastanka te pijače.
Mnogi so naklonjeni Avstriji, nekateri menijo, da je pijača prišla iz Francije, verjetno zaradi imena pijače. Najverjetneje, v kateri koli državi, kjer so bili priljubljeni fižol iz kavnih zrn in je bila znana tehnologija proizvodnje sladoleda, so ljudje prej ali slej prišli k tej pijači.
Samo Francija inAvstrija je vedno uživala večje število turistov, iz teh držav pa je bilo kar precej turistov.
Ampak to ni pomembno, kar je najpomembnejše, kava-ledenica je postala znana širši javnosti in imamo priložnost, da uživamo njen okus.
Lahko ga kuhate sami, poleg tega pa je kava glace pogosta v številnih kavarnah in kavarnah, celo v McDonald'su. V meniju te ustanove je pijača navedena kot "Kava Glas", v njenem servisu pa 120 kalorij. Kalorično vsebnost vaše domače pijače lahko zmanjšate tako, da zmanjšate količino sladkorja.
Toda na račun sladoleda bo ta vrsta kave vsebovala veliko kalorij, čeprav ne bo veliko. Ampak le ena kava pijača je redko govorice, kajne? Torej, če sledite svoji figuri, je ne smete pogosto piti.
In posamezni primeri porabe ne vplivajo posebej na vašo številko.
Kako kuhati
Obstaja veliko možnosti za kuhanje ledeniške kave, vendar si zapomnite eno bistveno stvar: za glaci jo je treba ohladiti. Lahko varno dodate sladoled in vročo pijačo kave, vendar bo le pijača z dodatkom in nič več.
Spodaj je nekaj primerov receptov, ki vam bodo omogočili uživanje v ohlajeni kavi.
Classic Glace
Najpogosteje uporabljena možnost dobave. Za njega boste potrebovali:
- 1 čajna žlička naravne mlete kave;
- 1 žlička sladoleda;
- 30 gramov stepene smetane;
- Čokoladna čokolada z visoko vsebnostjo kakava.
Predvsem se pripravljakava: kuhana na kavi ali v turškem jeziku.
Potem ga morate pustiti, da se ohladi. Po ohlajanju osnove vzemite stekleno kozarec, na dno položimo sladoled, najbolje v obliki kroglic, prelijemo po kavi.
Na vrhu tega odložite stepeno smetano. Načeloma je pijača pripravljena, toda za bolj živahen okus lahko na vrhu razrežemo pijačo.
Za hitrejše hlajenje lahko podlago dodate kocko ledu.
Kava zajtrk
V vročem vremenu je za mnoge zajtrk za zajtrk zelo težko. Samo za takšne primere je ta kava glace recept zelo primeren - in pijete poživljajočo pijačo in nasičite telo s kalorijami, ki so dovolj za začetek dnevnega dela.
Za pripravo pijače se zahteva:
- Jajčni rumenjaki - 1-2 koščki;
- Naravna mleta kava - 1 čajna žlička;
- sladoled - 1-2 žlici;
- Sladkor po okusu.
Naredite kavo. V tem času premagajte rumenjake s sladkorjem. Ko je kava pripravljena, položite rumenjake na počasen plamen in položite podlago nanje, nenehno mešajte, dokler zmes ne postane gosta.
Pijačo ohladite. V mešanico dodajte sladoled. Vaš zajtrk je pripravljen. Kalorična vsebnost takšne pijače je v višini 300 kilokalorij, odvisno od količine sladkorja in sladoleda.
Kavni vrat z sladoledom
Zakaj se ne bi razvajali s koktajlom s kavo? Kaj potrebuje:
- Ohlajena kava - 1 skodelica;
- Sladoled je mehak - 4 žlice;
- Čokoladni sirup - 1 jedilnicažlico;
- stepeno smetano - po okusu;
- Mleko - če je potrebno.
Postavite v posodo za mešanje kave in sladoleda. Zmešajte z mešalnikom. Če je mešanica predebela, jo razredčite z mlekom do želene konsistence.
Zmes zlijte v kozarec in na vrh položite pokrovček stepene smetane. Okrasite s sirupom. To pijačo postrežite takoj po kuhanju.
Postrežba kave z glazuro
Klasična priprava te kave je polnjenje posebne pijače v irskem slogu. V takih steklih so debele stene in je debel ročaj. Ampak, če nimate take jedi, potem lahko predložite glace v prozornih visokih očalih.
Kaj je obvezno za serviranje - žlica za sladico, ki je namenjena zajemanju smetane in sladoleda, ter slamico za koktajle, skozi katero pijete kavo.
Okrasitev takih pijač je lahko sirupasta razveza, čokoladni čips, lahko postrežemo brez okraskov. Poleg njih, lahko dajo torte, čokoladne bonboni, jagode.
Ta seznanitev s to okusno pijačo je končana. Zdaj veste, kako se ne morete znebiti kave poleti, in v kateri koli drugi sezoni bo ta pijača na mestu.
V hladnem in suhem vremenu je ne morete ohladiti in takoj dodati sladoled. Ampak, če sledite sliki, ne pozabite, da ni treba uporabljati tako kavo preveč pogosto, tudi, ne dajo preveč aditivov, je bolje, da jih zmanjšati na možen minimum.
Bon appetit!
