Počitnice na nosu, čas je za razmislek o tem, kako se zdraviti goste. Mislim, da se bodo moji sodržavljani strinjali z mano: ne more biti praznična miza brez sleda "pod krznom". Timijova sled na domu? Recept najdemo v našem članku.
Časi se spreminjajo, izdelki so tudi, vendar so kulinarične tradicije še vedno močne. In naj trgovina nima norveške ribe, in "navadne" dobrote niso cenejši. Niste našli "iste" pacifiške sleda začinjenih ambasadorjev v teži? Naredimo sled s ... osuljo. Brez šale - to je celo mogoče.
Zakaj imamo radi sled? Za pikanten edinstven okus in aromo, ki jih tudi tisti, ki ljubijo ribe, ne prenašajo. Kako kuhati sled iz zeliščnega čaja doma, povejte nam več.
Nadomestitev uvoza
Pod sledom, načeloma lahko "drugačne" ribe "potonejo" - če so pravilno kuhane, a osat - popolnoma drugačno zgodbo. Ta riba je okusna skoraj v kakršni koli obliki, marinirana papila pa je posebna poslastica, verjemite mi. Torej, kaj potrebujete za kuhanje sleda iz kostanja doma?
Kot lahko vidite, sestavine niso kompleksne in zelo dostopne. In kar je najpomembneje - brez uvoza - vse domače, na bolečino domačih. Mimogrede, za marinado bomo morda potrebovali tudi korenje s čebulo.
Hkrati dobimo veliko ribjo jed, ki ni slabša od izvirnegaokus in uporabnost.To bo doma sled s slamnikom.Recept se nadaljuje.
Priprava rib
Pred nami je goščava.Kako ga spremeniti v sled?Brez čarovnije in še bolj goljufanja - samo okretnost rok.Začnimo s preprostim čiščenjem.
Na moje in odstranite trup.Prav tako se je treba znebiti glave, plavuti in repa.To je najbolje storiti s posebnimi kuhinjskimi škarjami.
Ribo razrežemo na majhne koščke in položimo v vnaprej pripravljeno posodo - velikost proizvoda.Če vas motijo velike kosti, lahko najprej ločite file.Če želite to narediti, je potrebno narediti zareze vzdolž hrbtenice in dokončati delo fileja - posebnega ozkega noža.
V vsakem primeru je treba ribe (ali filete) predelati v kose.Potem, po nekaterih kulinaričnih operacijah, bomo imeli popolnoma domače sled iz osatov.Recept je preprost.
Priprava marinade
Sled iz zeliščnega čaja doma je zelo okusna jed, ki je dobra, kot sled, skupaj s kuhanim krompirjem.To je neverjetno, zahvaljujoč tudi začimbam, ki jih je treba pravilno uporabiti.
Seveda, Marinade kuhamo v ločeni posodi.Vroča voda, sol, sladkor, kis - to je verjetno vse trik.Ne dvomite - to bo izkazalo slastno domačo sled iz osat.Naslednji recept za marinado.
Vse te sestavine (sol in sladkor po okusu, kis - izključno v formulaciji) se mešajo v vroči (50-60 stopinj) vode (3 litre) in dajejo raztopinoohladiteNato dodamo rastlinsko olje - 3-4 žlice.
Sled iz osatca
Rezine pokrova najlepših korenje in krogi čebule.Ribo napolnite s pripravljeno marinado - popolnoma pokrijte koščke osat.Vstavimo tudi lovorjev list in poper grah (12 jedilnih žlic).Zaprite pokrov
Po ohladitvi marinade v hladilnik položite ribje jedi.Pridobite svoje potrpljenje - pripravljeni vaš "sled" ne bo prej kot v enem dnevu.Toda čez dan ali dva lahko varno poskusite.In celo zdravljenje gostov!
Za dolgotrajno shranjevanje se ribe dajo v pred sterilizirane kozarce.Torej je sled sleda kuhan doma.Recept, ki ga berete in ste ga prepričali, ni zapleten.Samo želimo!SledTudi iz osat.
