Sok iz granatnega jabolka je eden izmed najbolj priljubljenih jagodnih sokov, ki jih ljudsko zdravilo postavlja v par s številnimi zdravili. O njegovih koristih so znani že od nekdaj, ženske v starih časih pili sok iz granate, da bi obraz lep naravni blush. Da bi razumeli, zakaj je ta sok tako uporaben, je dovolj, da preučimo njegovo bogato sestavo.
Količina hranilnih snovi, ki sestavljajo sok granatnega jabolka, je osupljiva. Vsebuje vitamine C, A, E, PP, skupino B, vključno s folacinom, ki je naravna oblika folne kisline (vitamin B9). Odkrili v tem soku in veliko število mineralov, zlasti kalija, kalcija, magnezija, natrija, železa, bakra, itd. Bogat sok granatnega jabolka s sladkorji in organskimi kislinami, tanin. Na primer, količina citronske kisline, ki je prisotna v soku granate, še več kot v limoninem soku, in v količini antioksidantov, celo presega brusnice, borovnice in zeleni čaj.
Koristi soka granatnega jabolka
Sok granatnega jabolka pozitivno vpliva na vse sisteme našega telesa, predvsem zaradi njegovega ugodnega vpliva na krvno sestavo in hematopoetsko funkcijo kostnega mozga. Kljub dejstvu, da železo v soku ne vsebuje rekordne količine (v 100 ml soka, le 7% dnevne norme), znatno izboljša absorpcijo tega elementa v sledovih iz drugih sokov.izdelkov. Raven hemoglobina pri uporabi soka granatnega jabolka narašča, zato je priporočljiva za darovalce, nosečnice in za obnovo telesa po izgubi krvi (operacija, obilna menstruacija pri ženskah itd.).
Poleg tega sok granatnega jabolka pomaga očistiti krvne žile iz holesterola, hkrati pa krepi žilno steno in srčno mišico, zato je sok te jagodičja priporočljiv ljudem, ki trpijo za srčno-žilnimi boleznimi. Koristen sok iz granata in hipertenzija, ker zmanjšuje krvni tlak zaradi diuretičnega delovanja. Ljudje, ki redno uporabljajo sok granatnega jabolka, imajo veliko manj možnosti, da imajo srčni napad in kap.
Sok ima protivnetni in antiseptični učinek, zato je priporočljivo piti med nalezljivimi in vnetnimi boleznimi sečil, zlasti s pijelonefritisom in cistitisom.
Ker je sok bogat z vitamini, pomaga krepiti imuniteto in povečuje odpornost telesa na prehlad. Priporočljivo je piti v zimsko-pomladnem obdobju, ko je organizem v stanju avitaminoze. Sok granatnega jabolka je sredstvo za profilakso in onkološke bolezni. Menijo, da je to še posebej koristno za moške, saj njegova redna uporaba zmanjšuje tveganje za razvoj raka prostate in adenoma. Poleg tega ta pijača izboljša moč.
Pomagajte sok in šipek prebavil, izboljša apetit in poveča izločanje prebavnih žlez.bolezni želodca, pri katerih se zmanjša kislost želodčnega soka. Ta pijača ima choleretic učinek, in tudi pomaga pri soočanju z drisko. Opozoriti je treba, da se pri boleznih prebavil sok granatnega jabolka lahko uporablja le po posvetovanju z zdravnikom.
Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti sok granatnega jabolka pomaga pri pomlajevanju telesa, zato ga zelo cenijo dolgoživci na Kavkazu, ki do svoje starosti ohranjajo dobro zdravje in moč.
Žalost soka granatnega jabolka
Kljub svojim ogromnim koristim lahko sok granatnega jabolka škoduje telesu. Uporaba v čisti obliki lahko negativno vpliva na sklenino zob. Poleg tega ima koncentrirani sok granatnega jabolka močan adstrigentni učinek, zato lahko povzroči zaprtje. Iz tega razloga ni priporočljivo, da ga uporabljate za ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni.
Kontraindiciran sok granatnega jabolka z gastritisom z visoko kislostjo želodčnega soka, peptično razjedo in pankreatitisom med akutnim poslabšanjem. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, tudi med obdobji remisije, preden uporabijo sok granatnega jabolka, se morajo posvetovati z zdravnikom.
Ne smemo pozabiti, da lahko sok granatnega jabolka povzroči alergijsko reakcijo.
Kako kuhati sok granatnega jabolka?
Če želite piti resnično koristen sok granatnega jabolka, ga je bolje kuhati sami. Sokovi industrijske proizvodnje, ki jih je mogoče kupiti v skoraj vsaki trgovini, v najboljšem primeru vsebujejo rekonstituirani sok granatnega jabolka, vendar obstajajo tudi tisti, v katerih praktično ne obstaja. Razenjabolk in češnjev sok, v sestavi lahko najdete škodljive barve, okuse, sladkor, konzervanse in druge snovi, ki verjetno ne bodo koristile telesu. Če še vedno ne želite, da preživijo čas za kuhanje in raje, da ga kupite v trgovini, nato skrbno preberite sestavo soka na etiketi in ne pozabite, da pravi sok granatnih jabolk preprosto ne more poceni.
Granatno jabolko - precej sočno jagode: 100 g zrnja zrelega granata lahko dobi približno 60 ml soka in obstaja več načinov njegove priprave.
Najlažji način za kuhanje sveže stisnjenega soka je uporaba ekstraktorja sokov in za iztiskanje soka iz granate lahko uporabite ekstraktor sokov za agrume. V slednjem primeru granatnega jabolka ni treba očistiti s kože.
Če sokovnik ni bil pri roki, lahko sok ročno kuhate po kateri koli od spodaj opisanih metod:
Kako piti sok granatnega jabolka?
Da bi se čim bolj zmanjšali negativni učinki soka granatnega jabolka na zobno sklenino, ga je priporočljivo piti skozi cevko. Tudi popolnoma zdravi ljudje ne svetujejo, da pijejo sok v njegovi čisti obliki. Treba ga je razredčiti z vrelo vodo (1: 1 ali celo 1: 2) ali drugimi zelenjavnimi ali sadnimi sokovi, in da bi bilo slajše okus, lahko dodamo žlico medu. Za promocijo zdravja je priporočljivo piti 1 kozarec razredčenega soka granatnega jabolka 3-krat na dan pred obroki. Pitje sok ni vedno vredno, lahko uredite "granatnega jabolka dan" večkrat na teden ali piti sok za 7-10 dni z intervali.
Nosečnice in ljudje, ki so nagnjeni k zaprtju, je priporočljivo razredčiti sok granatnega jabolka v vodi v razmerju 1: 3 ali pripraviti mešanico sokov iz pese ali korenja v enakem razmerju.
V primeru anemije je treba ta jagodni sok vzeti 2-4 mesece po 0,5-1 skodelici razredčenega soka 2-3 krat dnevno 30 minut pred jedjo. Po vsakem tečaju morate vzeti odmor vsaj en mesec. Pri rokovanju sokom granatnega jabolka je treba upoštevati dieto, ki preprečuje zaprtje. Opozoriti je treba, da je takšno zdravljenje s fekalijami le dodatek k zdravljenju, ki ga je predpisal zdravnik,vendar ga ne nadomešča.
Sok granatnega jabolka se pogosto uporablja pri kuhanju.Meso se marinira, zaradi česar je zelo sočno in občutljivo, uporablja pa se tudi pri kuhanju različnih omak.Velika priljubljenost je omaka bar narsha, katere osnova je sok granatnega jabolka.Ne bo samo dodal mesnih in ribjih jedi v slano kislo okus, ampak jih bo še bolj uporabno.
Podjetje "Zdorovyi Dom", posnetek "Sok granatnega jabolka: prednosti granate":
