Vitaminski pripravki za zimo dajejo praktično vso ljubico. Konec poletja in vsi jesenski meseci vam bodo omogočili, da to storite z veseljem. Na vrtu ali koči dozoreva zadnja zelenjava, ki absorbira toploto, sončne žarke in naravne vitamine.
Vse te darove narave je treba ohraniti, da se pozimi uživa v čudovitem okusu, da se napolnijo viri energije v vašem telesu in odstranijo vse bolezni. V jeseni, vse večinoma začeli, da se ukvarjajo z žetev zelje. Skoraj vsaka hostesa ima svoj tradicionalni recept za solato s to zelenjavo, poleg tradicionalne vitke variante.
Zelje je ena od zelenjave, ki se porabi v vsaki družini v zelo velikih količinah. Vsakdo ima rad pite, cmoke, zrezke, originalne pite z zelje. Ne zaostajajte za priljubljenostjo hitrih receptov za pripravo zeljenih solat. Ta zelenjava je zelo dostopna v vsakem letnem času, v jeseni pa je samo obilo, zato lahko za svojo družino izberete lastne vitamine in uporabne kanone ter z veseljem nadaljujete s pripravami.
Za zimo obstaja veliko receptov za zelje, gostiteljica pa lahko iz iste stvari izbira več različnih izbir, če pri kuhanju pridejo do fantazije.
Zeljena solata za zimsko začimbno
Tradicionalno se postopek začne z izbiro in pripravo zelenjave.
Potrebno bo:
- 5 kilogramov zimskih sort zelja, zelo elastično in sočno;
- bolgarski poper - 1,5 kilograma. Da bi solata prišla venSvetlejša lahko vzamete paprike različnih barv, nato pa bo v banki vse izgledalo kot poletje;
- grenak poper - 180 gramov. Količino grenkega popra lahko zmanjšamo ali povečamo po želji, tudi za tiste, ki ne marajo vročih solat, je še vedno bolje, da v solati pusti minimalno količino takega proizvoda, da zagotovi potrebno začimbo;
- korenje - 1,5 kilograma. Za ljubitelje te zelenjave lahko povečate njegovo količino;
- česen - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 0,5 litra;
- kis 9% - 3 žlice;
- sol dodamo posamično po okusu.
Ko zberete vse potrebne sestavine, morate pripraviti zelenjavo. Zelje in korenje je treba olupiti, poper lahko na kakršenkoli način narežemo in česen ali sesekljamo z nožem ali preskočimo skozi tisk. Vse sestavine morajo dobro premešati volumetrično prostornino, dodati kis, sol, rastlinsko olje in pustiti, da se marinira za en dan na toplem. Po takšnem obdobju je solata popolnoma pripravljena za razgradnjo v pločevinke in poslana v hladilnik. Da bi ohranili to različico solate, ni primerno, zato jo je treba shraniti le v hladilniku, ki pokriva pločevinke z debelimi kapronskimi prevlekami. Nekateri gospodje uporabljajo izključno sterilizirane kozarce, vendar tega ne morete storiti.
Okus takšne solate bo zadovoljil njeno mehko ostrino in natančno tako kot celotna družina.
Solata za zelje za zimski medni recept
Le malo ljudi ve, da se med uporablja za izdelavo solate iz zelja.Takšna solata bo zelo okusna, morate poskusiti in razveseliti svoje ljubljene s tako izvirno in hitro jedjo.
Priprava naslednjih proizvodov:
- 1 glava srednje velikega zelja (recept v klasični različici je zasnovan za eno 3-litrsko kozarec);
- chili poper - 3-4 kosi srednje velikosti. Količina takšne akutne komponente se lahko prilagodi glede na prednost. Seveda je treba seme temeljito odstraniti z nožem;
- med - 2 žlici;
- voda - dovolj za eno posodo 1 liter;
- sol - 2 jušni žlici, je bolje vzeti veliko soli.
Treba je pripraviti zelenjavo. Zelje se skriva na običajen način, korenje mora biti naribano, poper pa se fino seseklja, nato pa se vse sestavine temeljito premešajo in malo stresajo roke, tako da se postopek izbire soka začne intenzivneje. Za pridelavo zelenjave je treba medu in solu dodati zelo previdno in ponovno zmešati, nato pa solato poslati v pripravljeno kozarec ali sod, namenjeno za posebne solate. Kuhamo vodo in jo samo napolnimo s solato, nato pokrijemo z gumijastim pokrovom na kozarec ali lesen sod in postavimo takšno praznino v globoko medenico, da se sok, ki bo iztekel iz pločevink, dvigne tja. Ves dan pusti v vročini. Po 24 urah morate pazljivo odstraniti pokrov, leseno žlico ali palico, da zelje popuščate, tako da se sprošča presežek zraka in ponovno ostane ves dan. Postopek sprostitveZraku potem morate ponoviti in zelje bo pripravljeno za uporabo. Za shranjevanje jo morate poslati v hladilnik.
Zelena solata za zimo z bučo
Na prvi pogled je buča izdelek, ki ga preprosto ni mogoče kombinirati in sčasoma biti harmonična jed, ampak eden od receptov je vse, kar je mogoče, in rezultat takšnega kulinaričnega eksperimenta bo zelo koristna solata za vso družino.
Zahtevano:
- belo zelje - 4 kilograma;
- buča - 1 kilogram;
- začinjene zelišča - za ta recept sta zelo primerna meta in pehtran;
- sol - 4 žlice.
V prvi fazi priprave je treba pozornost nameniti neposredno buči. Treba ga je očistiti lupine in semena, narezati na kocke in napolniti s sladkorjem. Prva faza se lahko šteje za zaključeno. V tem stanju bi vse moralo ostati, dokler buča ne začne izločati soka. Bolje je, da se zgodi v temnem prostoru.
Ko je buča dala sok, lahko začnete zelje. To je tradicionalno potrebno zmeljemo, premešamo s sesekljanim zelenjem in soljo. Za takšno solato je treba pobrati velik zabojnik, katerega dno mora položiti z listi zelja, nato pa je potrebno položiti plasti solate, ki jo izmenjujemo, najprej z zelenjem in soljo na vrhu buče. Solata mora biti pokrita s čistim kosom tkanine in z vrha naj bo potlačen. Traja 3 dni, da solato ostane na toplem, ne da bi pozabili, da jo dvakrat dnevno pljunemo z leseno palico. Po temČas kuhanja solate lahko položite v pločevinke in pošljete v hladilnik. Za recept ta recept ni primeren.
Solata za zelje za zimo s slivami
Ta kombinacija je na voljo tudi za vitaminsko jesensko solato. Vse sestavine so zelo dostopne, še posebej v času zorenja, zato ne pozabite na to in poskusite.
V tradicionalnem receptu je toliko izdelkov:
- zelje - 3 kg;
- slive - 500 - 600 gramov;
- kumina - količina takšnih začimb je odvisna od individualnih preferenc;
- liter vode;
- sladkor - 5 žlic;
- jabolčni kis? steklenice;
- sol 3,5 žlice.
Zelje je treba sesekljati in poskrbeti za beljenje eno minuto, nato pa se ohladiti.
Slive je treba dobro oprati in odstraniti kamne za tak recept, vse slive pa zmeljemo na različne načine, vsaka možnost se prilagodi. Poslati jih je treba v ohlajeno zelje in dobro premešati ter dodati kumino. Iz vseh drugih izdelkov pripravite marinade. Voda naj tradicionalno zavre, doda sladkor, sol in kis. Za takšno solato je bolje uporabiti pol-litrske pločevinke, ker jih je mogoče sesati in jesti pozimi. Popolnoma se ohranja v skladu z vsemi tehnologijami. Banke morajo biti dobro oprane in sterilizirane, tam morate vlijemo pol kozarca vroče marinade in nato solato. Stopnja zelja s slivami mora biti enaka z marinado, vrhnemogoče je ustanoviti banke. Po tem jih je treba sterilizirati od 10 do 15 minut in jih zavrteti. Takšna solata za mnoge lastnike je zelo uspešen in okusen vitaminski poskus.
Solata za zelje za zimo z jabolki
Ta solata je primerna tudi za dojenje. Dobro je ohranjena in vsebuje veliko vitaminov.
Za kuhanje boste potrebovali:
- kilogram zelja;
- Antonovka - ta vrsta jabolk je najbolj primerna za takšno solato, dovolj 100 gramov;
- arašidi črne in sladke paprike po okusu, kakor tudi semena kopra;
-? Kozarci sladkorja se lahko vzamejo manj;
- 2 do 3 čajne žličke soli;
- liter vode;
- Kis 9% - 1,5 kozarca.
Zelje je treba tradicionalno rezati, jabolka pa narezati na kocke. Glavne sestavine je treba združiti, dodati arašide in semena kopra, sladkorja in soli. Vse to je treba dobro premešati in pustiti, da se drži 3 ure. Za marinado je treba kuhati vodo in dodati kis. Salata je bolje zapreti v litrski ali pol-litrski pločevinki. Najprej dajte solato in dodajte marinado, da bo pokrila vse. Banke je treba po 20 minutah sterilizirati. Ta čas bo dovolj za pol litrske pločevinke in 25 minut bo dovolj za liter. Po tem se solata lahko zavije in pošlje v klet ali shrambo. Vitaminski koktajl je pripravljen za zimo od najbolj cenovno dostopnih izdelkov.
Zelje - univerzalna zelenjava, ki vsebuje le veliko koristnih vitaminov inelementi v sledovih. Bodite prepričani, da eksperimentirate in izkoristite nove recepte za vitaminsko solato, pozimi pa prosim družino s tako preprosto in hkrati zanimivim okusom običajne zelenjave.
