Solata - zelo vsestranska jed. Za njega ni treba izumiti vožnje ali izbrati letnega časa. Možno ga je predložiti vedno, ker se danes pripravlja iz vseh izdelkov: zelenjave, mesa, testenin, sadja, zelenjave, stročnic, rib.
Solata lahko služi kot predjed, okras, glavno jed, sladico.
Prvotno tako imenovana mešanica zelišč, ki je bila krmljena z mesom. Kasneje so jih začeli izdelovati iz sveže zelenjave, arome z dišečimi zelišči ali sirom. Na bencinske črpalke so se priključili olje, vino, kis in limonin sok.
Nato so se v ločenih receptih pojavili kuhano meso, jajca, kisla zelenjava, gobe, morski sadeži, majoneza. Te sestavine so naredile solate kot neodvisen prigrizek.
Če upoštevamo prednosti te jedi, potem je treba povedati, da je v njem veliko sestavin - meso, majoneza otežuje prebavljanje.
Lahke solate so narejene iz sveže zelenjave in oblečene z oljem, kislo smetano, sojino omako.
Za slednje, vzemite solato "Kozo na vrtu". V receptu pa jedo meso, vendar zaradi velike količine sveže zelenjave ne bo povzročilo resnosti v želodcu. Jed se lahko postreže kot priloga ali prigrizek.
Klasični recept za solato "Kozja na vrtu"
Ta solata je bila izumljena v ruski kuhinji, večina sestavin pa je zelenjava. On bo odlično okrasite praznično mizo, bo primerna za bife, in bo tudi prijetno presenečenje med večerjo.
Recept je veliko, vse so zelo priljubljene. Tu je eden izmed njih - "Kozel na vrtu" je klasičen.
Sestavine za 4 obroke:
- Zelje - 200 g;
- Korenje - 1 kos;
- pesa - 1 kos (majhna);
- koruza - 100 g;
- kuhan piščanec (ali klobasa) - 100 gramov;
- krompir - 2 kosa (povprečje);
- kisla smetana - 100 g;
- Gorčica - 2 žlici. l.
- Zeleni so majhen snop;
- Sol - 1 ščepec;
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l
Priprava:
Krožnik pušča prijetno estetsko izkušnjo, saj uporablja sestavine različnih barv. Natančno urejeni, naredijo slikovito sliko.
Recept za solato iz kozje gosje s čipi in korejskimi korenčki
Če želite eksperimentirati z okusom, je čas, da kuhate to praznično jed: ostrina korejskih korenje bo dodala pikantno solato, hkrati pa jo bo dopolnila hrustljava čips.
Sestavine v dveh obrokih:
- Zelje - 100 g;
- korejska korenje - 100 g;
- rdeča pesa - 100 gramov;
- Poldrobljena klobasa - 100 g;
- Majoneza - 2 žlici. l;
- Čips - po okusu.
Priprava:
Takšna nenavadna malica se že premeša na mizo. Sprva lahko občudujete njegovo lepoto in uživate v okusu.
Koristni nasveti
Obstajajo splošna pravila za izdelavo solat, ki jih ni mogoče pozabiti. Ob njihovem obisku bo okusno in zdravo predjed. Tukaj je nekaj od njih:
- Sestavine, drobno sesekljane, bodo izboljšale okus;
- Da bi bil videz privlačen, sestavin ni treba mešati dlje časa;
- Jedi se lahko kuhajo in postrežejo v kateri koli jedi, razen v kovini;
- Svetle solate so oblečene neposredno pred postrežbo za mizo;
- Kuhano zelenjavo je treba takoj vzeti iz vode, drugače bodo postali okusni;
- Začetni obrok se lahko hrani v hladilniku do 2 uri;
- Svežo zelenjavo in zelišča je treba temeljito sprati, da ne bi kršili sanitarnih standardov.
Z uporabo preverjenih receptov "Kozje na vrtu" in dodajanja po vašem okusu lahko vedno dobite novo jed, ki bo prijetno presenetila vaše sorodnike in goste.
