Solata na praznični mizi: recepti s fotografijami, ideje za okrasitev

Brez salat ni praznikov. To so preproste in hranljive jedi, ki ne zahtevajo posebnih kulinaričnih sposobnosti. Prvotno predstavljene jedi bodo okrašene tudi z vašo mizo.

Recepti solat na praznični mizi

"Dnister"

Moldavska vitaminska solata. Temelji na belem piščančjem mesu in dopolnjuje zelenjavo. Da bi bila ta solata bolj uporabna, pripravite doma naravno omako iz majoneze.

Potrebno:

  • belo zelje - 300 g;
  • Piščančja ali kuhana klobasa - 150-170 g;
  • Konzervirani arašidi - 3 žlice. l.
  • Majoneza - 2 žlici. l.
  • Sol po vaši presoji in okusu.

Zrezati zelje s posebno vrčko ali šobo za nože s predhodno odstranitvijo zgornjih listov. Dodamo sol in mešamo z rokami, stisnemo malo, tako da se sok dovoli v zelje.

Dodajte 2 žlici zelenega graha v zelje.

Slanico šunke razrežite in zmešajte z drugimi sestavinami.

Dodajte majonezo in premešajte. Če ne zaupate trgovini, jo pripravite sami. Pretresite jajčni rumenjak, nato dodajte gorčico, olje in limonin sok.

Alternativne vrste Dnestra se kuhajo s kuhanimi jajci in kislimi čebulami. In če želite bolj nežno možnost, uporabite liste pekinškega zelja namesto belega kaviarja.

"Praznik"

Jedi iz sira so vedno pomembne. Popolnoma se kombinirajo z vsemi prilogami, mesom in zelenjavo, tako da jih je velikorazličice sirne solate. Glede na raznolikost sira se lahko izkaže, da je nežna ali pikantna.

Potrebno:

  • 1 kumara;
  • Zelje - 200-220 g;
  • Konzervirana koruza - 3 žlice. l.
  • 1 paradižnik;
  • 50-60 g trdega sira;
  • Majoneza.

Zelje natančno razrežite. Izberite, kaj želite. Bologna ali Peking - ni pomembno. Zelenjavo narežemo na majhne kocke. Dodajte tri žlice sladke koruze.

Zdaj pripravite fino sirovo ribo. Solata solate je zato servirana v kozarcih ali posebnih prozornih posodah. Sestavine dajte v sloje v naslednjem vrstnem redu: zelje, koruza, kumara, paradižnik.

Vsako žogico popršite z majonezo. Nalijte posodo s sirom in okrasite zelenico.

"Navdih"

Zelo mehka, vendar hkrati okusna jed. Izdelava te solate ne bo povzročala težav, izdelki, ki so del nje, pa lahko najdete v kateri koli trgovini z živili.

Sestavine:

  • Mesni piščanci - 500 g;
  • Gobe - 500 g;
  • Pekinško zelje - 500 g;
  • 4 sveže kumare;
  • Kruh, pšenica;
  • 2-3 stroke česna;
  • Rastlinsko olje.

Za solato je bolje dati piščančje prsi. Meso izperite in razrežite vzdolž srednje velike palice.

Piščanec na velikem ognju prepražimo, da dobimo rdečo skorjo.

Gobe se lahko jemljejo sveże in konzervirane. Če ste izbrali sveže gobe, jih temeljito sperite temeljito, razrežite jih na četrtine in kuhajte (približno 8-10 minut).

CrushPekinško zelje in rezane kumare v polobročih. Združite vse sestavine in napolnite solato z majonezo.

Solata je posuta s krekerji. Če vam ni všeč nakup krekerjev, to storite sami doma. Za to razrežite pšenični kruh v kocke in ga pošljite v pečico, dokler se ne posuši. Prelijte krušne drobtine v globoke posode, dodajte rastlinsko olje in 2-3 zdrobljene stroke česna.

Temeljito premešamo in pustimo nekaj minut, da kruh absorbira okus česna. Nato položite solato na lepo jed in potresemo s krekerji.

"Breza"

Ta solata je najbolj hranljiva in lahko nadomesti glavno jed. Prvotni vložek "Birch" bo okrasil vsako praznično mizo.

Potrebno:

  • trije srednji krompir;
  • Tri jajca;
  • dve piščančji prsi;
  • Gobe - 400-420 g;
  • Trdi sir - 100-120 g;
  • sončnično olje (prvo);
  • suhe slive ali oljke;
  • Sol po volji in okusu;
  • Peteršilj;
  • Majoneza.

Za začetek ločenega razstavljanja jajc, krompirja in piščančjih prsi. Sveže gobe temeljito sperite in narežite na tanke rezine, nato pa na srednjem ognju prepražite 12-15 minut.

Sestavine ne smejo biti vroče, zato jih, preden jih dodate v solato, ohladite. Kuhane prsi in jajca razrežite v tanke slamice.

Krompir ne zmeša majhnega Rende, postavi na posodo prvi sloj. Namažite ga z majonezo in jo precejite.

Piščančje prsi položite na vrh, potresite ga in ponovno namažite z majonezo. Naslednji so položili gobe in jajca, ki so jih tudi zamudiliomaka

Sir zmešajte na majhnem Rende in solato potresite enakomerno. Za dekoracijo lahko uporabite suhe slive in oljke.

Izrežite izbrani izdelek s tankimi trakovi in ​​ga položite na solato. To bo "ulov" v našem bukvu.

Dokončajte dekoracijo z vejami peteršilja, oblecite ga na robove ali ustvarite bujno "krono".

"Malahitna zapestnica"

Ta izvirna solata lahko preseneča najzahtevnejšega gosta na praznični mizi. Kivi, ki je del te jedi, daje solati zelo nenavaden, pikanten okus.

Sestavine:

  • Piščančji file;
  • 4 kokošja jajca;
  • 4 kivi;
  • 1 jabolko;
  • 1 korenček;
  • 1-2 stroke česna;
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • Majoneza.

Piščančji file, jajca in korenje zavremo. Počakajte, da se file ohladi, nato pa ga razrežite na majhne kocke. Prav tako narežemo na 2 kock kocke.

Kot izhaja iz naslova, je solata narejena v obliki zapestnice, tj. Obročev. Da bi dobili to obliko, položite kozarec na sredino posode in razširite sestavine okrog nje.

Postavite prvo plast kock piščančjega fileja in na vrh kivija. Plasti so izčrpane z majonezo česna. Če želite narediti takšno omako, očistite nekaj klinčkov česna in jih zasadite z majonezo skozi osla.

Po želji lahko dodate drobno narezan koper. Plast kivija namažite z omako. Razlikujte beljakovine iz rumenjakov in drobno narežite.

Nad kivijem razpršite veverice, namažite z majonezo. Kuhamo kuhano korenje na velikem Rende in postavimo četrtorazpršite ga z omako. Odstranite lupino z jabolka, odstranite jedro in narežite na kocke.

Jabolka položite v naslednjo plast, potresite z limoninim sokom in jih razširite z majonezo. Za dekoracijo se uporabljajo rumenjaki in dva kivija. Solato potresemo s fino narezanim rumenjakom.

Rezimo kivi in ​​jih položimo okoli robov. Na koncu nežno vzemite kozarec.

"Jogurt"

Ni skrivnost, da se najpogosteje po enem večeru praznika nekaj tednov omejijo na prehranjevanje. Visoko kalorično hrano, ki poškoduje vašo sliko, lahko zamenjate s svetlo in zdravo solato s kozicami in jogurtom.

Poleg tega bo popestrilo običajne praznične jedi in prijetno presenetilo vaše goste.

Sestavine:

  • Škampi v lupini - 300 g;
  • 2 kumarici;
  • 2 paradižnika;
  • Naravni jogurt;
  • Peteršilj, koper;
  • Zelena, puščična glava;
  • Sol in poper po vaši presoji in okusu.

Navlažena kozica v slani vodi, ohladi. Odstranite glavo in rep, nato naredite vzdolžno rezanje in odstranite notranjost.

Kumare očistite iz lupine. Obrežite jih na pol kroge skupaj s paradižnikom. Zeleno in zeleno drobno zmeljemo, piščanca pa pustimo, da se razkroji.

Združite kozice s zelišči in zelenjavo. Za ponovno polnjenje posolite koper in ga dodajte jogurtu. Solite malo, popaprite omako in začinite s solato.

"Italijanski"

Resnično rafinirana solata špagetov in šunke iz Italije sama. Kljub nizki vsebnosti kalorij bo takšna jed trajala večno za vašo lakoto.

Sestavine:

  • špageti - 180-200 g;
  • šunka - 180-200 g;
  • 1 bolgarski poper;
  • 2 paradižnika;
  • oljka - 50 g;
  • Sir - 80-90 g;
  • Majoneza;
  • Oljčno olje.

Prekuhajte testenine. Za želeno stopnjo pripravljenosti vrzite špagete v vrelo vodo, zmešajte jih, zaprite posodo s pokrovom in počakajte, da voda zavre.

Nato izklopite ogenj in pustite špagete, da dosežejo 3-5 minut. Odcedite vodo, dodajte sol in oljčno olje, da se testenine ne držijo skupaj.

Kumare očistite iz lupine, nasekljajte s paradižnikom in piščančjo ali svinjsko šunko s tanko slamo. Nato si na velikem Rende popijemo sir in oljke narežemo z obročki.

Zmešajte vse sestavine in napolnite solato z majonezo. Končajte dekoracijo s peteršiljem, koprom in polkrogom oljk.

Ideje za dekoracijo solat na praznični mizi

Na praznični mizi je pomemben ne le okus jed, ampak tudi njegov videz. Lahko naredite solato lepo in izvirno s pomočjo zelenja, svetle zelenjave itd.

  • Dajte vaši solati zanimivo obliko. To lahko storite s steklom ali posebnim kalupom. Najbolj priljubljena je valjasta oblika in oblika zapestnice. Solato položite v široko steklo, pokrijte zgornji del s krožnikom in ga prevrnite. Zdaj nežno dvignite kozarec. Ta krma se pogosto uporablja v restavracijah, ki bodo zagotovo dodali izpopolnitev vaši jedi. Da bi solati dobili obliko zapestnice, položite kozarec na ploščo in razporedite vse sestavine okrog in notriodstranite;
  • Sestavine dajte v sloje. Tako lahko kuhate skoraj vsako solato. Posodo postavite v prozorno posodo, tako da so plasti jasno vidne. Da bi bila solata sočna in namočena, namažite vsako plast z omako;
  • Solato ne pripravljajte na krožniku, temveč v kozarcu ali kozarcu. Takšna posoda za serviranje je veliko bolj priročna in lepa postrežba bo zadovoljila goste;
  • Z zelenjavo različnih barv in drugih izdelkov iz navadnega olivija lahko naredite kihanje, metulj ali sončnico - odvisno je od vaše domišljije. Za okraševanje uporabite zelenjavo, oljke in oljke, krekerje, krekerje, sekance itd.
  • Poleg tega so jedi za vašo jed lahko oranžna lupina ali grenivka. Če želite to narediti, prerežite konico citrusov in odstranite vso celulozo. Izperite kožo, da se čim bolj znebite neželenih okusov. V nekaterih primerih mu nevsiljiv okus agrumov v solati daje posebno pikantnost in postane njegov poudarek;
  • Rože povsod in povsod dvignejo duhove. Če želite ustvariti takšne spomladanske solate, lahko uporabite naribane naribane jajce in sir. Da bi dobili različne barve, dodajte naravne barve za beljake. Uporabite lahko sok pese, granatno jabolko in druge barvne zelenjave in jagode.
  • Okrasite lepo in okusno! Dober tek!