Ali je bila želja, da bi jim prinesla neobičajno jed za svoje rojake? Potem pa solata iz lignjev z rižem in jajcem je točno tisto, kar potrebujete. Ta solata ni le okusna, ampak tudi koristna, pa tudi hranljiva zaradi visoke vsebnosti dragocenih vitaminov, elementov v sledovih, beljakovin.
Prispeva k tej sestavi morskih sadežev, ki je zdaj tako cenjena, odstranjuje od telesa prekomerne soli in žlindre ter ohranja delovno zmogljivost srca.
Še eno dostojanstvo solate lososa z rižem je nizka kalorična vsebnost, zato je primerna za tiste, ki sedijo na prehrani ljudi. Čudno sladki okus daje lignji.
Treba je omeniti, da se solata iz lignjev lahko kombinira z množico proizvodov. Posoda je hranljiva, nizkokalorična in uravnotežena.
Recepti drugih solat z rižem:
- mimoza - recept;
- s receptom za kozice;
- Okus s kozicami - recept.
Pojdimo naravnost k receptu.
Solata z lignji z rižem in jajcem - recept
Seznam potrebnih proizvodov (recept za 2 obroki):
- Sveže lignje v količinah 250 gramov \ t
- Piščančja jajca - 2 kosi
- Okrogli riž - 100 gramov \ t
- Majoneza Provencal 72% maščobe
- Dve srednji velikosti kumaric \ t
- Pol čajne žličke soli (prilagojeno okusu).
Postopno kuhanje:
1. Za začetek sperite riž, nato vstavite v ponev in ga prelijte s hladno vodo. Pripeljite ga v pripravljenost, držite ponev na majhnem ognju 15-20 minut.
2. Riž ohladite na situ s hladnimtekočo vodo ali pitno vodo.
3. Jajca položite v ponev, jo zlijte z vodo in jih zažgite, zavremo vre in jih zlijte s hladno vodo.
4. Odtajite sveže lignje, nato jih obdelajte z vrelo vodo.
5. Treba je počakati, da se morski sadeži ohladijo, redno jih umivamo s hladno vodo. Nato odstranite folijo iz njih in jih narežite na tanke rezine.
6. Posodo segrejte, pred tem nalijte rafinirano sončnično olje in na njej nanesite lignje. Fry morskih sadežev je potrebno za srednje toplote in ne več kot tri minute.
7. Jajca očistite in fino razrežite.
8. V tečaju gremo kumare: operemo par in jih narežemo v obliki kock.
9. Vse to je treba dati v veliko skledo, nato pa soliti in začiniti z majonezo.
10. Na koncu je treba vse sestavine v posodi zmešati.
Če želite dodati posebne note okusa, naredite to z začimbami, zelenjavo in različnimi omakami po vaši želji. Takšna solata bo zagotovo okusna, ne bo pustila ravnodušnega ali razočaranega. Dober tek!
