Danes vam bomo povedali, kako je pripravljen mačji ocvrt v testu, katerega recept je zelo preprost. On bo lahko kuhal tudi ljubico, nikoli v svojem življenju ni kuhal take ribe.
Som je najbolj agresivno vodno bitje in največji plenilec sladkovodnih rezervoarjev. Hrani se ne le na ribah, ne moti se na žabe, male ptice. Je tudi smetnjak, požiralec živilskih odpadkov, ki pade v vodna telesa, velike mehkužce in rake. Zato se ideja o gastronomskih lastnostih rib v kuharjih razlikuje.
Odvratni piškotki zavrnejo kuhanje "som ocvrtega v testu", medtem ko njihovi kolegi, ki cenijo meso, in ne kako je živel, medtem ko je mačka, nasprotno, poznala številne recepte za kuhanje soma v testu.
Razlikuje mačje oblike telesa - podolgovate s trdnimi hrbteničnimi in prsnimi plavutmi, ki preidejo v rep. Na telesu je majhna in močna luska, glava je velika z velikimi usti, v kateri so majhni, a zelo ostri zobje.
Pražen plašč v testu ni edini recept za kuhanje rib. Pogosto se peče, peče, polni, kuha, peče in kuha iz ostankov (grebeni, glave in plavuti), odlične juhe za ribolovne vreče.
Poleg tega je meso soma odlično mleto meso, vendar je po mojem mnenju som v ocvirku, vendar tudi s sezamom, najbolj okusna jed iz vseh teh. Z njo lahko tekmuje samo jed iz some, ki se peče v pečici, saj, tako kot pri praženju, zIzvira iz odvečne maščobe, meso pa pridobi neverjetno mehkobo in mehkobo ter je pokvarjeno z aromami.
Torej, som v testo. Recept pražene ribe vam omogoča, da pripravite redno dnevno jed, če pa govorite o tem, kako kuhati soma v testu, in tudi s sezamom, lahko z lahkoto dobite praznični obrok, ki se ne sramuje postaviti na mizo goste.
Zaradi odsotnosti majhnih kosti v ribjem mesu njegova obdelava ne vzame veliko časa in prehranska vrednost sploh ni predmet razprave.
Za pripravo jedi som, ocvrte v maslu s sezamom, vzemite soma (približno 300 g), 2 jajca, 4 žlice moke, 4 žlice sezama, sol, mešanico paprike, oljčno olje (okus spominja na ribje olje) ), majoneza, kisla smetana.
Pražen plašč v hrošču bo izjemno okusen, ko boste poskušali kupiti manjši som z nežnim in sočnim mesom. Ne svetujem, da odstranite žarnico iz ribe - to je veliko lažje, da ga odstranite s kožo rib. Če dobite ribe, ki dajejo dno reke, je vredno, da mu meso polijete z limoninim sokom in počakate pol ure.
Kuhanje jedi "som ocvrte v testo" nadalje leži v dejstvu, da je izguba rib, za čiščenje trebušne votline iz filma, da se znebite rep in glavo. Ob potopu ga morate izrezati in raztrgati iz trupa. Potem se morate znebiti prsnega plavalca. Vse, kar odrežemo, razen črevesja, bo osnova za juho.
V testu lahko skuhate som filet, vendar raje jedem ribetanki zrezki. Po rezanju sem sol in poper. Som, ocvrtega v testu, bo še posebej okusen, če boste kuhali lastno glino.
Razdelite eno jajce v globoko skledo, nato dodajte sol po okusu. Majoneza in kisla smetana bodo prav tako postali del testa v jedi "mačka v testu". Recept pravi, da lahko darovanje ene od teh sestavin poslabša okus kuhanega.
S pomočjo mešalnika ali cvrtnika previdno stresite vsebino, dokler se ne oblikuje homogena masa, nato dodajte moko in nadaljujte z mešanjem.
Pare soma potopite v nastalo testo, v drugi plošči pa kuhamo sezamovo seme in v njem tudi lomimo ribe.
Soma je treba položiti na močno ogrevano ponjavo, ki se po pol ure ocvrti v svetilki za udarec z vsake strani, nato pa se ogenj spet zmanjša in še naprej žgati. Čas kuhanja - do 5 minut na vsaki strani zrezka.
Vse, som, prepraženo na maslu s pripravljenim sezamom. Kot dodatek k njej bo ustrezala pečena zelenjava.
