Recept
- 2 srednja avokada
- of Očala eritritola v prahu
- 2 srednja apnenca, sok in zebre
- 1 skodelica kokosovega mleka
- ¼ čajne žličke tekočega stevie
- ½ kozarcev rezanega koriandra
Priprava
1.Obračajte avokado na pol, nato pa ga razrežite po dolžini s tankimi rezinami.
2.Z žlico izberite jedro. Polovice avokada položite na folijo in prelijte sok z 1/2 apna. Poskrbite, da bo vsak kos prekrit s sokom.
3.Postavite avokado v zamrzovalnik najmanj 3 ure.
4.Eritritol zdrobimo v prah. Kokosovemu mleku, eritritolu in zebri drugega apna dodamo kokosovo mleko in zavremo na srednji vročini.
5.Nato nalijte v posodo in ohladite v zamrzovalniku, dokler se ne zgosti popolnoma.
6.Grobo kvačkano nato izvlecite avokado iz zamrzovalnika in ga dodajte predelovalcu hrane. Potresite s koriandrom in nalijte 1 1/2 soka limete.
7.No, vsi se zmeljemo, nato dodamo kokosovo mleko in stevijo. Nadaljujte s tresenjem, dokler ne dosežete želene konsistence.
Skupaj je 4 obrokov. Vsak obrok vsebuje 131,75 kalorij, 11,64 g maščobe, 3,36 g čistih ogljikovih hidratov in 1,49 g beljakovin.