Tanke mlečne palačinke z luknjami - preprosti recepti okusnih palačink

Tanke mlečne palačinke - idealna podlaga za prigrizke, sladke torte, "vrečke", ovojnice z različnimi nadevi in ​​ločeno, samozadostno posodo. Ki se preprosto ne zgodi - najtanjši, hrustljavi, z luknjami, ažurami, kot prtiček, ali obratno, gosta, sokna, varjena. Izbira je pomembna.

Na splošno je jed zelo raznolik, razen mleka, lahko vzamete mineralno vodo, čisto vodo in druge mlečne izdelke, kot so sirotka ali kefir. Prav tako se namesto pšenične moke, mane, riževe moke uporablja, včasih pa se dodajo še bolj nenavadne sestavine, na primer kakao za sladke palačinke. To je resnično neomejen prostor za domišljijo in eksperimentiranje v kuhinji!

Preprost recept za tanke palačinke na mleku z luknjami (na 1 liter mleka)

Verjetno najlažji način za kuhanje jedi z mlekom, in takšno število pripravljenih peciv bo dovolj, da nahrani veliko družino.

Torej na 1 liter glavnegaPotrebne sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Sol, soda - na konici noža
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice. l
• Olje - po želji namazati palačinke.
• Moka (ne preklet!) - 270 g
• Tekočina se segreva v loncu na majhnem ognju v toplo stanje.

• Medtem v ločeni skledi rahlo narežemo jajca s sladkorjem in soljo.

• Nato dodamo rastlinsko maščobo, ponovno premešamo.
• Sedaj vzemite skodelico tekočine iz ponve, vlijte jo v testo, dodajte soda, jo zmešamo.

• Mleto postopoma sejamo v mešanico jajc. Njegovo količino je treba prilagoditi glede na sorto, kakovost. Osredotočanje na gostoto, mora biti podobna kislo smetano.
​​

• Dodajte preostalo glavno sestavino, da dobite tekočino, podobno kot pusto smetano.

• Pusti maso 20-30 minut pri sobni temperaturi, ponovno premešaj, tako da je moka dobro razpršena.
• Vzemite ponvico, po možnosti palačinko, jo namažite z oljem in pecite, z majhno količino zmesi, da bi palačinke postale tanke.

• Prizadevamo si najti optimalno temperaturo kuhalnega polja tako, da se testo dobro peče, vendar ne sežge.
• Ko se zemljišča začnejo petljati - obrnemo torto, pripravimo jo na drugi strani.
• Tako kuhamo celo testo, po potrebi dodamo sol ali sladkor.
• Maso je treba občasno mešati, ker se lahko moka sčasoma usede.
• Pripravljene torte za mazanje gheejamaslo.

Kako speči tanke čipkaste palačinke na kvasu

Uporaba kvasa daje jedu posebno poroznost, strukturo odprtine, veliko število lepih lukenj.

Izdelki, ki jih potrebujemo:

• Mleko za predgrevanje - 550 ml
• Kvas je suh - 1 čajna žlička.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Slanica.
• Jajca - 2 kos.
• Maslo maslo - 30 str.
• Moka - 300 g.
• 1 žlica. l sladkor raztopimo v skodelici mleka, dodamo kvas, pustimo 10 minut - če se je na površini pojavila kapa iz pene, potem je šel proces fermentacije in jed bo uspel, če ne - bo treba dodati svež kvas.

• Medtem se maslo stopi in ohladi, jajca narežemo na sladkor.
• V jajca nalijemo maščobo, zmrzal, mleko in dobro premešamo.

• Z dodatkom presejane moke ponovno raztopimo grudice.
• Posodo pokrijte z brisačo ali pokrovom, nastavljeno na dve uri.
• Ko se testo poveča za 1,5 do 2 krat, se prepražimo na dobro ogreti ponvi na obeh straneh.

• Po želji lahko torto posujemo s sladkorjem.

Recept okusnih tankih palačin na mleku za babičin recept

Starodavni recept za kuhanje teh dobrot, tako da so naše babice pripravile. Vse je kar se da preprosto, brez nepotrebnih sestavin, samo:

• Mleko - 0,5 l.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Sol, soda - žlička.
• Moka - 1,5 žlice.
• sončnično olje - 2-3 žlice. l
• UbijamoJajca v globini, dodamo sladkor, sol, razočaramo.

• Glavno sestavino segrejte tako, da se bolje raztopi kot moka.
• Dodajte približno 100 ml mleka v mešanico jajc.

• Presejamo v maso moke, sode, in tako preprečimo gosto testo, dokler kepi ne izginejo.

• Zdaj izlijemo ostanke tekočine v nekaj sprejemov, premešamo homogeno maso.
• Doda se še rastlinsko olje, ki bo olajšalo cvrtje.
• Dajte sladico 15 minut, nato pa toplo ponvijo temeljito z rastlinsko maščobo s silikonsko krtačo ali čistim prtičkom (naša babica je uporabila kos maščobe ali pol žarnice).
• Pecite pecivo na obeh straneh na zlato barvo, da bi jih naredili kar tanjśe, tj.

Kako kuhati okusne kuhane palačinke na mleku

Izbira varjenja vključuje dodajanje vrele vode za vrenje preskusa. Drugi izdelki so zelo znani.

Sestavine za posodo:

• Jajca - 2 kos.
• Voda (vrela voda) - 250 ml
• Moka - 2-2,5 žlice.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Sol - 1 čajna žlička.
• Ripper - 1 čajna žlička.
• Sončnično olje - 2 žlici. l
• Mleko - 0,5 l.

• Jajca se z glavno komponento pretehtajo, premagamo mešalnik.
• Dodamo sladkor, sol, raztrgamo, ponovno streljamo.
• Presejamo na preostale proizvode iz moke in premešamo.
• Hitro zlijte vrelo vodo in jo dolijte.
• Na koncu pourrastlinsko olje.
• Pražite v vroči in namazani ponvi z majhno količino testa.
• Tako izdelane strehe so tanke, prosojne.

Fina palačinke na vodi in mleko brez jajc (recept za korak za korakom)

\ t

Ta varianta je primerna za štrleče nasprotnike jajc ali ko želijo palačinke, in taka sestavina ni bila najdena v hladilniku. Poleg tega je zavrnitev tega izdelka ne vpliva na kakovost jed, se izkaže, okusno, občutljivo, polno.

Sestavine so naslednje:

• Pšenična moka - 20 stoletij. l
• Mleko - 250 ml
• Voda - 250 ml
• Rastlinsko olje - 6 centov. l
• Sladkor - 4 žlice. l
• Sol - 1 čajna žlička.
• Soda, kis - za 1/4 ch.

• Vse sestavine, razen sode in kisa, so združene v globoko ploščo do homogenosti.
• Če morate ročno vmešavati, je bolje, da najprej zmešate suho hrano z mastjo in nato zlijte tekoče sestavine.
• Tekoće testo je treba pustiti stati pribliżno eno uro.
• Pred pečenjem na žaru kis raztopimo in ga takoj dodamo preostali masi.
• Popecite na močno segreti, rahlo oljni ponvi na obeh straneh do lepe zlate barve.

Recept za tanke, z luknjami iz palačink na mleku in vreli vodi

\ t

Še en recept za jajčni blinizem, ki ga odlikuje struktura čipk.

Sestavni deli:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 500 ml
• Jajce - 3 kos.
• Sladkor - 1 žlica. l
• Sol - 0,5 žlice. l
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l
• Maslo - 1 žlica. l
• Kisla smetana - 1 žlica. l
• Okra - 250 ml
• Vse suhe sestavine vlijte v presejano moko, rahlo jo premešajte.

• Segreto mleko (temperatura 30-40 stopinj) prelijte z mešalom ali cvetličnim kremenom.

• Ubijte jajca, kislo smetano, na koncu nalijte vrelo vodo in neprestano mešajte.

• Maso vstavimo za 30 minut, nato dodamo olja - če jih prej prelijemo, postane testo pretežko in se usede.
• Popecite v zelo vroči ponvi, rahlo namažite z oljem pred prvo palačinko, nalijte 0,5 oz. Porazdelite tekočino po ravnini, obrnite ponjavo v krog.

• Ogenj mora biti povprečen, ko se testo z rjavo obarva čez rob - obrnite torto.
• Tako govorimo celotno maso, mazalno kremno maslo.

Nepokrite palačinke na mleku in kefir z luknjami

\ t

Okusen obrok prihaja iz dodajanja več mlečnih izdelkov naenkrat. To je odlična izbira za dnevni zajtrk, kosilo ali večerjo in praznično mizo.

Izdelki:

• Mleko - 250 ml
• Kefir - 250 ml
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l
• Moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 jušni žlici. l
• Sol - ščepec
• Soda - 1 čajna žlička.
• Moko združimo s sodo.

• V drugi skledi lomimo jajca, dodamo sol, sladkor, spustimo.

• Dodajte tudi kefirne zanima nas.

• Moko prelijemo s sodo, pripravimo homogeno testo.

• Kuhajte mleko, nalijte v tanek tok in hitro pretresite maso, da se izognete nastanku grudic.

• Ostanke dodamo rastlinsko olje in ponovno premešamo.
• Pekarne pecite pecite na obeh straneh v vroći ponvi. Pred začetkom cvrtja je možno površino namažiti z oljem, potem pa ni vredno - dovolj maščobe v masi.

Zelo okusne tanke palačinke na mleku in ryazhentsi

In ste jedli palačinke na hamburgerju? Če ne - to opustitev morate popraviti, kislo mleko daje jedi poseben okus, prisotnost bakterij mlečne kisline - poroznost, enostavnost testa.

Sestavine:

• Mleko - 250 ml
• Ryazhanka - 250 ml
• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l (lahko se nadomesti z fruktozo)
• Sol - 0,5 žličke.
• Ripper - 1/3 žličke.
• Pšenična moka najvišjega razreda - 150 g.
• Vanilin - grozd.
• Rastlinsko olje, rafinirano - 2 žlici. l

• Tekoče sestavine, jajca, sol, sladkor zavijemo z zvitkom.
• Moko prelijte z vanilinom in siriščem, da nastala masa, dobro premešajte.
• Dodamo rastlinsko olje.
• Pecite palačinke na dobro segreti ponvi z zlato barvo na obeh straneh in naredite kup.
• Služi na mizo s kislo smetano, praženim maslom, marmelado, kondenziranim mlekom, sirupi.

Takšen obrok mora biti zmožen kuhati vsakega posebejljubica, to je osnova temeljev. Res je, da so v tej umetnosti in njihovi odtenki, ki smo jih omenili v opisu receptov. Torej, zdaj kuhati srečen, občutljivo, občutljivo palačinke ne bo delovalo. Prijetno!