Palačinke - tradicionalna jed, ki je bila od nekdaj ljubljena in kuhana v vaseh in mestih Rusije.Ampak nismo sami v ljubezni do okusa, v kuhinjah različnih držav sveta je podobna vrsta peke, na primer, Američani so palačinke, in angleško - kumplets.
Posoda je tako preprosta za kuhanje, hitra v času, ki je porabljen in na voljo v kompletu izdelkov, kar je v veljavi tudi najbolj lena ali neizkušena ljubica.Veliko zmedenih palačink, vendar se razlikujejo po velikosti, gostoti in okusu.
Za kuhanje je veliko receptov, nekaj najbolj okusnih in najbolj priljubljenih pa so kislo mleko, kefir in kislo mleko z dodatkom kvasa.Na kislo-mlečnih proizvodih pridejo iz bujne, zračne in presenetljivo okusne.
To je ena od najljubših otroških obdobij - odličen zajtrk ali popoldanski prigrizek.Otroci, ki imajo radi puding na kefirju, jih z veseljem jedo za kosilo in večerjo.Če to uredite, je ta vrsta pečenja velik sprednji del za kulinarične poskuse, saj obstaja veliko receptov, sestavine pa lahko prosto spreminjate.
Veliko ljudi zanika, da ni preveč dietetična jed in ni primerna za ljudi, ki sledijo številki, če pa pomislite malo, potem lahko celo zadovoljite vegetarijance ali tiste, ki sedijo na prehrani.
Na primer, zamenjava ovsene kaše, rži ali koruze v pšenični moki ter dodajanje različnih otrobov, lanenega semena in sezamovih semen.Jajca pogosto zamenja mešanica fermentiranega prahu lanenega semena, ocvrtegaz vročo vodo - po svoji konsistenci je zelo podobna jajčnemu beljaku in glede na hranilne lastnosti je dobra zamenjava.
Sladkor se lahko varno nadomesti z medom, steviosidom ali drugim naravnim nadomestkom za sladkor.Za cvrtje izberite oljčno olje, nato pa dokončane kosmiče vzemite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
Palačinke lahko spržite tudi brez olja - na posebni keramični ponvi, potem pa dobijo povsem nov in nenavaden okus, hkrati pa bodo manj kalorični.Moka in kefir sta zelo nepomembna sestavina tega pečenja, tu so čudoviti recepti z dodatkom zelenjave in sadja.
Ne sladke palačinke so zelo okusne.Kuhajo se preprosto na testu s kefirjem ali dodajo različno zelenjavo v testo, tako da postanejo še bolj okusne in bolj uporabne.
Najbolj priljubljeni recepti z dodatkom bučk, buče, brokoli, špinače.Lahko jih naredite z koprom ali drugim zelenjem, dodajte začinjena zelišča.Takšni bonboni so lahko samostojna jed ali kot dodatek k prvim jedem.
Okusen sijaj na jogurt (tradicionalni recept)
Vzemite:
- Kisli kefir - 200 g;
- Pšenična moka - 300 g;
- Soda -1 ppm;
- Sladkor - 2-3 žlice.l.
- jajce - 1 kos;
- Maslo.
Postopek kuhanja:
Palačinke s kuhanimi jabolki na testu kefir
Za kuhanje je potrebno:
- Kefir - 250 g;
- jajce - 1 velik piščanec;
- Sladkor - 20-35 g;
- Zelena jabolka - 150 str.
- Ripper - 1 žlica. l.
- Maslo.
Metoda priprave:
Po tem receptu je mogoče palačinke pripraviti ne le z jabolki, temveč se bodo popolnoma ujemale s ribezom, češnjo, rozinami, breskvami. In tudi s šunko ali klobaso, če iz recepta izključite pol sladkorja in dodamo sol.
Kako pripraviti testo iz kvasa za opekline na kislo smetano
Vzemite:
- Kefir - 1 steklo;
- Moka - 2 kozarca;
- Granulirani suhi kvas - 6 let;
- Sladkor - 1/3 skodelice;
- Maslo.
Zaporedje priprave:
Kako narediti testo na bučni palačinki na sirupu brez jajc
Ta recept je primeren za tiste, ki sledijo številki ali se držijo prehrane.Zahvaljujoč buči, ki vsebuje veliko vitaminov in lanenih semen, ki so bogate z bistvenimi maščobami, bodo takšne pomade zelo koristne za otroke in odrasle.
Vzemite:
- Buče -0,5 kg;
- Kefir 1% maščobe - 220 ml;
- Natrij - 1 ppm;
- Lanena semena - 2 žlici.l.
- Moka - 100 g;
- Sladkor - 2 žlici.l.
- Olja - 2 žlici.l
Priprava:
Koristni nasveti
Sladko marmelado servirajte z marmelado, marmelado, marmelado, čokolado, prelivom ali sirupom, in za nesladkano - kuhajte omake s česnom in začimbami. Pravzaprav obstaja veliko možnosti za pripravo omak na cmoke, pa tudi na vrste samih cmokov.
