Topinambur je trajna rastlina, ki z videzom zelo podobna sončnicam. V korenskem sistemu rastline se oblikuje 20-30 malih gomoljev. Domneva se, da ima topinza v Jeruzalemu posebno kemično sestavo gomoljev, ki deluje na človeško telo za terapevtsko delovanje, danes pa se uporablja tako v ljudski medicini kot v sodobni medicini.
Kako so uporabne lastnosti jeruzhanske artičoke
V rastlinah gomoljev je poseben polisaharid, imenovan inulin. Po vstopu v prebavila se razcepi in tvori ogljikove hidrate (fruktozo), ki se nato absorbira v krvni obtok. Po vstopu v komponento krvi preprosto preide v področje celičnih membran, brez uporabe insulina, in celice začnejo nasičevati z naravno energijo. Prednost fruktoze je, da lahko popolnoma nadomesti glukozo v presnovnih in energetskih procesih telesa in je pomembna tudi za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo tipa 1. \ t V primeru sladkorne bolezni tipa 2 lahko pomaga pri pomanjkanju insulina.
Če bolnik trpi za sladkorno boleznijo tipa 2, nato pa začne jemati artičoke in zlasti njegove gomolje, se raven absorpcije glukoze v črevesju zmanjša, medtem ko raven glukoze v krvi pade zaradi delovanja celuloze, inulina. Če se raven krvnega sladkorja pri bolniku nenehno zmanjšuje, se bo občutljivost tkiv na delovanje insulina po uporabi artičokih gomoljev postopoma vrnila, pri čemer se bo zmanjšala ravenodpornost na insulin. V tem procesu se sposobnost celic trebušne slinavke, da proizvajajo ta hormon, izboljša neodvisno.
Katere komponente so del obrata
Gomolji artičoke iz Jeruzalema vključujejo veliko količino različnih snovi, ki so potrebne za zagotovitev normalnega preživetja vsakega živega organizma. Med glavnimi sestavinami se lahko identificirajo beljakovine, katerih sestava se ponaša z velikim številom esencialnih aminokislin.
Celuloza in pektin - še ena sestavina jeruzalemske artičoke, ki omogoča pravilno delovanje gastrointestinalnega trakta, in čreva, strupene snovi se začnejo absorbirati v manjših količinah, ko se umik iz telesa začne hitreje. Gomolji vsebujejo maščobne polinezasičene kisline, ki ne dopuščajo škodljivih učinkov na celične membrane na proste radikale, tkiva v telesu se uničujejo počasi in tudi upočasnjujejo staranje.
Prevalenca gomoljev artičok v številnih elementih v sledovih in vitaminih vsebuje veliko količino karotina (vitamina A), ki poveča zmožnost mrežnice, da osvetli čute in zagotavlja rast vseh celic v telesu. Rastlina vsebuje vitamine B1, B2 in C, ki jih vsebujejo najpomembnejši encimi, ki so odgovorni za presnovo v telesu. Kalijev ioni so vključeni v razdražljivost in prispevajo tudi k kontraktilnosti komponent miokarda. Za vezivno, hrustančno in kostno tkivo je silicij zelo pomemben in železo je sestavni del hemoglobina.sposobnost prenosa kisika iz pljuč v tkiva.
Vsi zgoraj navedeni elementi v sledovih in vitamini na dnu gomoljev omogočajo, da se telo osebe, ki trpi za sladkorno boleznijo, bolje počuti. Bolniki, ki imajo sladkorno bolezen tipa 1 in sladkorno bolezen tipa 2, lahko tuberkulozo jetrne artičoke uporabljajo dvakrat dnevno na dan in to prednostno četrt ure pred jedjo.
Topinambur s sladkorno boleznijo: recepti za kuhanje
Med diabetesom se artičoka lahko uporablja v surovi obliki ali po toplotni obdelavi. Najbolje je, da očistite rastlino s kostjo ali lesen nož, je treba dobro sprati pod tekočo vodo, tako da gomolji ne izgubijo vse svoje koristne sestavine, ki je najvišja vsebnost v koži. Po okusu je surov proizvod podoben redkvici, iz nje lahko kuhate solate, pri tem pa dodajte različno zelenjavo po okusu, zelišča ali jabolka. Kot gorivo uporabljamo sončnično olje in sol. Spomladi, ko ni dovolj na policah sveže zelenjave, lahko izrežete solato iz kuhanih jajc in artičoke, vse to polnite s kislo smetano.
Preberite tudi: Žalost in koristi sucralose
V zvezi s čebulicami artičoke jih je mogoče kuhati, ocvrti ali peči, kot so listi rastline. Nekateri gospodje jih ohranijo, naredijo sirup, upoštevajte, da se bo s to vrsto predelave nekoliko zmanjšala hranilna vrednost izdelka. Bolniki s sladkorno boleznijo lahko uporabijo svež sok rastline, razredčene z vodo, sorazmerno med seboj. Prav tako lahko kuhate in infuzijo iz izdelka, zaTa recept vključuje tri žlice fino narezanih gomoljev, ki so napolnjeni z liter vrele vode. Za vnos mešanice ne sme biti manj kot tri ure, in piti čez dan namesto čaja.
Na koncu je treba opozoriti, da uživanje gomoljev artičoke upočasni razvoj sladkorne bolezni tipa 1 in tipa 2 ter pomaga odpraviti morebitne zaplete. Vsak dan lahko jedo jetrk artičoke in tiste, ki se nagibajo k razvoju te bolezni, tiste, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, visokega krvnega tlaka in tudi za profilaktične namene za vse sorodnike.
Ne pozabite, da je treba vsako zdravljenje za prihodnjo učinkovitost opraviti pravilno, ni nujno, da pademo do skrajnosti. Rastlina je seveda uporabna in lahko pomaga pri boju proti bolezni, vendar je treba vnaprej obiskati strokovnjaka in pojasniti, ali je vaše zdravljenje s to folk metodo sprejemljivo.
