Ta neverjetno slastna torta bo zagotovo zadovoljila dom s svojim občutljivim okusom. Glavne sestavine so gobe in meso, zaradi česar je zelo hranljiva in uporabna. Da, to pecivo je lahko odlična možnost za športnike, saj združuje veliko beljakovin.
Osnovni recept
Osnovni recept za to pito vključuje samo glavne sestavine. Za njegovo pripravo, upoštevajoč čas priprave in čas peke, bo trajalo približno uro in pol.
Za peko so potrebni naslednji sestavni deli:
- pšenična moka - 250 g;
- maslo - 150 g;
- Jajca - 3 kose;
- krema - 140 g;
- Gobe - 225 g;
- Piščančji file - 300 g;
- trdi sir - 175 g;
- Čebula - 1 glava;
- Sol.
Začeti mora s posodo iz jedi. Morate knock 1 jajce (drugi bodo morali pour) z oljem, ki mora biti zmehčana prej, tako da stoji v topli sobi.
Nato lahko dobite v maso 3 žlice vrele vode, kot tudi moko, ki je bolje dodati postopoma.
Nastalo testo je treba odstraniti v filmu o hrani in ga nato pol ure ohladiti v hladilniku.
Medtem se lahko začnete polniti. Potreba za spiranje gob in čebule, pred čiščenjem. Gobe je treba narezati na kocke in potresemo s čebulo, nato pa jih lahko začnemo cvrtiti.
Ko so gobe pripravljene do polovice, jih lahko dodate vnaprej in jih narežete na kose filetov.
Potrebno jePrav tako ne pozabite na začimbe in sol, ki dajejo mesu in gobam dodaten okus.
Za izdelavo polnila, trdi sir poprskajte, zmešajte z ostalimi jajci in mastno smetano.
Nastalo maso je treba stresati s povišano hitrostjo z mešalnikom in nato prevesti v mešalnik.Zato mora biti sir popolnoma zdrobljen in kombiniran z mešanico jajc.
Po pol ure lahko dobite testo in ga razvaljate na vnaprej pripravljeno površino (miza je bolje obdelati s pšenično moko).Po tem je potrebno poskusiti porazdeliti plast preskusa na stene obrazca.Bolje bo, če oblika ni silikonska, temveč trdna.Ne pozabite na stene obrazca.Torej mora testo položiti vso notranjo površino.
Nato lahko damo pito zmešano z nadevom in nad polnilom.V tej obliki je treba torto pol ure peljati v ogrevano pečico na standardno temperaturo.
Kiš z mesom, gobami in brokolijem
Za okrepitev okusa in koristi tega pečenja bo pomagal brokoli.Za izdelavo Kish (drugo ime za to pito) so potrebne naslednje komponente:
- Pšenična moka - 200 g;
- Jajce - 3 kose;
- Maslo - 75 g;
- Piščančji file - 300 g;
- Gobe - 350 g;
- Brokoli - 200 g;
- Čebula - 1 glava;
- krema - 200 ml;
- Trdi sir - 200 g;
- Sol.
Za pripravo testa najprej zmešajte 1 jajce z mehkim maslom in ga zmešajte z mešanico 3 žlic kuhane vode, ščepec soli in moke.Zaza popolno testo je bolje, da dodamo moko na uro.Pripravljen testni komplet je treba pustiti, da se ohladi v hladilniku pol ure, predhodno zavit v folijo ali embalažo.
Za polnjenje je treba pripraviti meso, pranje fileja.Po tem morate kuhati 20-25 minut (po vrenju).Ostaja, da se ohladi in razreže na nivoju bitov.
Kar se tiče gob, jih je treba narezati na kocke, nato pa skupaj s rezanim čebulo.Na pol-pripravljen lahko vrgel kosov mesa, ne pozabite, da sol prihodnje polnjenje.
Za pripravo nadeva moramo podreti 2 jajca s smetano in pred-obrabljeni sir v mešalniku.
Zaželeno je, da se namesto silikona uporabi kolač.Treba ga je namazati z oljem, nato pa ga razporediti v tanko plast.Pokrivati mora celotno notranjo površino.Ostaja, da se polni nadev, dodamo polnilo in pošljemo pito, da se speče pol ure.
Rastlinski dodatki za pito
Če uporabljate multivar, dobite zelo dobro pecivo.Raznovrstni recepti so tokrat češnjev paradižnik.Zato potrebujete:
- Pšenična moka - 250 g;
- Maslo - 150 g;
- Jajca - 3 kose;
- Trdi sir - 200 g;
- Smetana - 200 ml;
- Piščančji file - 300 g;
- Gobe - 350 g;
- Cherry paradižnik - 7 kosov;
- Čebula - 1 glava;
- Sol.
Priprava loranske pogače je treba začeti s pripravo testa.Treba je rahlo zmehčatiolje, pustite, da leži v toplem prostoru, nato ga zmešajte z 1 jajcem. Nato lahko dodate 3 žlice vrele vode in postopoma nalijete moko, gnetenje testa. Pripravljeni, ki lahko pustite hladno pol ure.
V tem času lahko naredite nadev. Če želite to narediti, morate pripraviti piščančje file, temeljito oprati in znebiti odvečne maščobe. Prav tako zahteva malo vreti, vendar le 20-25 minut po vreli vodi. Nastalo meso je treba ohladiti in rezati na ravni rezin.
Gobe je treba oprati, rezati s čebulo in ocvrti. Medtem ko še niso popolnoma pripravljeni, jih lahko vlijemo v koščke mesa. Glavna stvar - ne pozabite, da rahlo slano, da razkrije okus filetov in gob.
Za nežno polnjenje morate v mešalniku streljati jajca, smetano in nariban sir.
Pomembno je, da se pečica vnaprej segreje na standardno temperaturo. Medtem lahko dobite testo in razvaljate plast, ki jo razdelite v večglasno skledo. Zato je potrebno njeno notranjo površino popolnoma pritrditi. Na testo pustimo testo, dodamo polnilo in lepo razširimo polovice češnjevega paradižnika. Zadnja faza je multivariatna nastavitev. Da, vklopite način peke in pustite torto 30-40 minut.
Koristni nasveti za kuhanje
Da bi bila torta prvič uporabljena, je treba upoštevati naslednja priporočila:
Pita Laurent Kish bo v vsakem trenutku zaželena peka:
- Združuje najbolj slastne sestavine (gobe in meso);
- Loranska torta je zaradi vsebnosti beljakovin zelo uporabna;
- Ni treba porabiti veliko denarja za pito;
- Pečenje se lahko razširi z zelenjavo, kar povečuje njene koristi;
- Lahko ga kuhate v večnamenskih pečicah in pečicah.
