Vroča čokolada: korak za korakom recept

Vroča čokolada je božanska pijača, ki jo lahko najdete v kateri koli kavarni ali restavraciji. Dišeča in slastna, poglablja strast, povečuje privlačnost, daje energijski naboj in užitke z izjemnim okusom. Zahvaljujoč temu mnogi sanjajo, da se naučijo, kako sami narediti "pijačo bogov".

Ta članek vam bo pomagal spoznati zgodovino pijače, kot tudi spoznati najboljše recepte za njegovo kuhanje doma.

Zgodovina vroče čokolade

Ta pijača izvira iz XVI. Stoletja. Sprva so ljudje v hrano uporabljali hladno pijačo iz kakavovih zrn, konec XVI. Stoletja pa so evropski aristokrati začeli uporabljati kakavova zrna, ne hladnih, vročih napitkov in vroče čokolade.

Do konca XIX. Stoletja bi se lahko takšne dobrote kupile v lekarnah, ker je bilo zdravilo. Torej so mislili, da je ta pijača sposobna obnoviti mišice po obremenitvah.

Uporaba vroče čokolade je dolgo spremenila njegovo sestavo, hkrati pa izboljšala okus dobrot. Do danes, lahko tako pijačo poskusili v katerem koli kotičku sveta, in ga lahko kuhamo doma, glavna stvar - vedeti recept.

Hot Chocolate Recepti

Vroča čokolada je pijača, narejena iz čokolade izključno na mleku. Včasih se prav tako imenuje pijača z kakavovim zrnom, vendar je samo kakava in ga ni mogoče primerjati z vročo čokolado. Razmislite o najpreprostejših in najbolj ugodnih možnostih za pripravo pijače.

Klasična različica

Sestavine:

  • Čokolada črna, brezpolnila - 1 ploščica (100 gr.);
  • Mleko - 800 ml;
  • Voda - 3 žlice;
  • Sladkor - po okusu;
  • Umazana krema - za dekoracijo.

Ploščica čokolade, ki se zlomi in raztopi z dodatkom vode.Raztopite čokolado na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.

Mleko nalijemo v posodo in dajemo na plin.

Injicirajte mleko v taljeno čokolado, nato dodajte sladkor (neobvezno) in temeljito premešajte do monotone barve.

Mešanice ni treba zavreti - čokolada se boji visoke temperature in pijača morda ni okusna.

Na koncu kuhanja dodajte stepeno smetano.

Pijte pripravljen, lep apetit!

"Aromatična"

Sestavine:

  • Čokolada črna - 1 ploščica (100 gr.);
  • Banana - 2 kos.(ena za kuhanje, druga za okraševanje);
  • Mlevec cimeta - ščepec;
  • Mleko - 800 ml;
  • Sladkor - po okusu.

Priprava:

  • Čokoladne ploščice je treba razdeliti na kose;
  • Banane odstranite s kože, razrežite na 4 dele;
  • Mleko nalijemo v ponev, dodamo banano, čokolado in požari;
  • Nenehno moti mešanico, dokler se vse sestavine popolnoma ne raztopijo;
  • Na koncu kuhanja dodajte cimet in sladkor;
  • Pijačo odstranite iz ognja in skozi mešalnik;
  • ​​
  • Končno pijačo okrasite s kosi banan.
  • Bon appetit!

    Vroča čokolada "Nežnost"

    Ta različica pijače je primerna za ljubitelje brez grenke črne barve in zaljubitelji občutljive bele čokolade. Recept je pri kuhanju preprost in hiter, zato je vašim najbližjim enostavno in enostavno zadovoljiti.

    Sestavine:

    • Mleko - 1 liter;
    • Čokolada bela - 2 ploščici (200 gr.);
    • Sladkor - po okusu;
    • stepena smetana - po okusu.

    Priprava:

  • Mleko je treba naliti v posodo in ga zažgati;
  • Čokolada je razdeljena na rezine in dodana mleku;
  • V procesu kuhanja dodajte sladkor po okusu;
  • Nenehno moti mešanico, dokler se čokoladne ploščice popolnoma ne raztopijo. Vreti mleko ni vredno glavna stvar - da se čokolada raztopi, potem pa se lahko lonec odstrani iz ognja.
  • Nanesite pijačo na skodelice in uživajte v nežnosti vročega pijače. Dober tek!

    "Maščoba"

    Ta starodavni recept za pijačo so Italijani pripravili pred nekaj stoletji. Recept bo pomagal uživati ​​v razkošnem okusu in čudoviti aromi stare pijače. V tej različici pijače ni čokolade, ampak je narejena na osnovi kakavovih zrn.

    Sestavine:

    • Chili paprike - 2 kos;
    • Kakav v prahu - 100 g;
    • Sladkor - po okusu;
    • anis - ščepec;
    • Mandelj - 12 kosov;
    • Lešniki - 12 kosov;
    • Vanilin - 1 vrečka;
    • Aheja - po okusu;
    • Aleksandrijska vrtnica (prah) - po okusu;
    • Voda - 1 liter.

    Vse sestavine (razen vode) so mešane in zdrobljene na mešalniku.

    Pripeljite vodo do vrenja, odstranite iz ognja in vlijte druge komponente. Temeljito premešamo in pustimo stati nekaj ur.

    Mešanico prenesite skozi sito, da odstranite oborino in segrejte na peči.

    Dokler se ne pojavi pena, lahko pripravite pijačo.

    Bon appetit!

    Vroča čokolada z zeliščem

    Sestavine:

    • škrob koruze - 3 čajne žličke;
    • Mleko - 800 ml;
    • Čokoladni grenki - 2 ploščici (200gr);
    • Med - 2 žlici. žlice;
    • Vanilin - 1 pakiranje;
    • ščepec soli;
    • Sladkor - po okusu;
    • stepeno smetano - po okusu;
    • Marshmallow (mali zefir) - za dekoracijo.

    V pol kozarca mleka raztopite škrob.

    Vso preostalo mleko se zažge, dodajo mu čokolade, med, sladkor in vanilin.

    Preprečiti, da bi se mleko popolnoma raztopilo. Nato dodajte raztopljeni škrob v mešanico, premešajte in odstranite posodo iz ognja.

    Pijte na skodelicah in jih najprej okrasite s stepeno smetano, nato - marshmallow (majhne marshmallows).

    Rezultat je vroča, dišeča in gosta pijača, ki se lahko pritegne k vsakemu gurmanu.

    Bon appetit!

    "Preprosto preprosto"

    Sestavine:

    • Črna čokolada - 1 ploščica (100 gramov);
    • Mleko - 1 liter;
    • Marshmallow - 1 kos. za dekoracijo;
    • Vanilija - po okusu;
    • Sladkor - po okusu.

    Prelijte mleko v ponev in ga položite na ogenj.

    V procesu segrevanja mleka dodajte čokoladne rezine in neprestano mešajte, dokler se ne raztopi.

    Na koncu pripravka dodajte sladkor in vanilin pijači.

    Piti popivkajte s piščalko indodajte mu kosov marshmallows za okrasitev.

    Dober tek!

    Koristni nasveti

    Pregledali smo najbolj priljubljene možnosti za izdelavo čudovite čokoladne pijače. Da bi prišel ven okusno in dišeče, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave:

  • Za pripravo pijače uporabite samo pravo čokolado, ki vsebuje najmanj 60% kakava;
  • Čokolado je treba izbrati brez polnil. Kar se tiče čokolade, se črna vrsta najpogosteje uporablja za kuhanje, vendar jo lahko zamenja mleko ali bela;
  • Za občutek okusa in debelejšo konsistenco na koncu kuhanja dodamo stepeno smetano v skodelico;
  • Za najboljši okus uporabite palice iz vanilijevega ali vanilijevega sladkorja;
  • Preden postrežete na mizo, napijte pijačo z mehurčki, dokler se ne pojavi pena;
  • Preden postrežete, skodelico okrasite s sladkarijami, karamelami, smetano ali s fantazijo. Lepo okrašena jed izgleda vedno bolj okusna - to je ena od skrivnosti nadarjenih kuharjev;
  • Ta "pijača bogov" je debela in trpek, zato morajo gostje napajati vodo, da bi lahko pili dobrote;
  • Skodelico vroče čokolade lahko postrežemo s sladkarijami, piškoti ali torto.
  • Ti nasveti bodo pripomogli k temu, da bo vroča čokolada doma, s svojim okusom ne bo slabša kot v najboljših kavarnah in restavracijah.