Vroče jedi za novo leto 2017: korak po korak recepti s fotografije

Novo leto za prebivalce planeta je zelo dolgo pričakovano in najljubše počitnice. Ta edina noč v letu je resnično očarljiva. Lepo krsteno drevo, girlande, bleščice - vse to ustvarja razpoloženje.

Toda to ni edini način za ustvarjanje novoletnega vzdušja. Prav tako je treba sprejeti odgovoren pristop k izbiri novoletnih jedi in okrasitev mize.

Novo leto 2017: ključni nasveti

Veliko lastnikov zemljišč se pripravlja na ta praznik, da preseneča svoje prijatelje in sorodnike. Zato je treba vedeti, da raje "gostitelj" v letu 2017.

Leto 2017 je rdečo ogenj, njegove simbolne barve so svetlo rumene in rdečkasto rdeče. Zato, da okrasite mizo in služijo prednostno, da izberete te odtenke.

Simbol ognjenega petelina je zelo vnetljiv, vendar zelo nepremišljen in resen. Prednost daje naravnim in preprostim receptom. Zato mora biti meni za novo leto 2017 preprost in okusen.

Vročanje

Zaželeno je okrasiti mizo ne le z dekorativnimi elementi, ampak tudi z jedmi. Zelenjava mora biti prisotna na mizi in ne nujno sveža, pobrana in vložena. Za serviranje jedi, uporabite različne zelenice, na primer, lahko postavite kos mesa ali sira.

Simbol rdečega petelina ne dovoljuje postavitve plastičnih posod na mizo, mora biti izdelan iz stekla ali porcelana, rdeče in rumeno-oranžne barve.

Prisotnost sveč na mizi bo pripomogla k vzdušju udobja in topline. V sredino lahko postavite eno svečo ali, če ni majhnih otrok, na vsaki napravi.

Glavne tople jedi

V novem letu 2017 piščanca ne smete uporabljati v nobeni obliki, vroče jedi pa lahko pripravite iz rib, morskih sadežev in mesa. Prav tako je zaželeno, da so jedi narejene iz manj maščobnega mesa, hrana pa mora biti lahka.

Pri kuhanju uporabite čim manj masla, zavrzite iz omak za shranjevanje kemikalij in majonezo.

Recepti izvirnih toplih jedi za novo leto 2017

\ t

Topla kozica v omaki

\ t

Ta recept bo všeč kitajskim ljubiteljem hrane. Vroča posoda je zelo nežna in lahka.

Sestavine:

  • 0,8 kg zamrznjenih kozic;
  • 50 g smetane (mastnega) masla;
  • Mala glava česna;
  • 250 ml smetane;
  • Črni poper, drobna zrna, sol;
  • Zeleni, sveži listi (pomembno je!) Salata.

Pripravite to poslastico, kot sledi:

  • Raztopite v maslu v ponvi, prepražite z dobesedno 10 sekundami zdrobljenega česna in prelijte s smetano;
  • Ko je omaka kuhana, zamrznjene olupljene kozice položimo. Popecite 7 minut. Vesel sem Kozice se lahko dolgo obdelajo s toploto, ker bodo "gume";
  • Drobno narežite različne zelenjave, dodajte kozice in premešajte. Do ostalih 2-4 minut izklopite peč in jo pustite v ponvi, da se zgosti.
  • Postrezite v vroči solati ali kot okras za kuhanje špagetov ali riža.

    file ribe v omaki iz kisle smetane

    \ t

    Vroča jed bo privlačna za ljubitelje tradicionalne ruske kuhinje. RibeIzkazalo se je, da je čudovito sočno in nežno.

    Sestavine:

    • 0,8 kg fileja vseh rib;
    • 2 majhni žarnici;
    • rastlinsko olje;
    • polovica limone;
    • Paprika, sol, začimbe za ribe;
    • 250 ml kisle smetane;
    • Malo moke;
    • Zeleni.

    Metoda priprave:

  • Rezanje ribjih rib s porcijami. Vtrite jih z začimbami, soljo in poprom. Iztisnjen sok iz pol limone, da ugrizne rezine. V tej obliki pustite 1-2 uri;
  • Tanki polkrogi za rezanje žarnic. Podmažite dekor ali posebno obliko sončničnega olja (zelenjavo) in ga položite na dno čebule. Na vrhu loka položite ribo na kožo. Postavimo v pečico (pečico), segreto do 185 stopinj, pečemo približno 25-32 minut;
  • Ob koncu časa prelijte ribe s kislo smetanovo omako: dodajte sol, malo popra na kislo smetano, postopoma dodajte moko in mešajte, tako da ne nastanejo grudice;
  • Posodo položite v peč /pečico na žaru.
  • Ribe lahko postrežete na listih solate ali na okrasu, da kuhate riž. Postavite koščke fileja in potresemo s sesekljanim zelenjem.

    Lamb in British

    Ta recept je všeč moškim, mesna jed pa je zelo hranljiva, zato lahko v letu 2017 postanete glavni vroči na mizi.

    Sestavine:

    • 0,8 kg belega ali rdečega krompirja;
    • 0,6 kg ovčjega mesa;
    • 0,3 kg čebule;
    • 10 g paradižnikove paste;
    • 55-65 g maščobe;
    • Sol, začimbe, lovorov list, sladka paprika;
    • nekaj kosov česna;
    • Zeleni (kateri koli, kajje všeč)

    Nadaljujmo do najbolj vznemirljivega procesa - kuhanje jedi:

  • Narežite krpice, začinite s poprom, soljo in začimbami. Pustite 1 uro v marinadi. V tem času razrežite tanke plošče krompirja in čebule;
  • Postavite pekač na dno mesa, na vrh sklede krompirja. Potresemo s poprom in soljo. Ponovite sloje, dokler končni izdelki niso končani;
  • Zgoraj potresemo z zelenjem, zmešanim s zdrobljenim česnom;
  • V ponvi nekaj minut pecite paradižnikovo pasto, da se znebite kislosti. Zmešajte paradižnik v majhni količini vode, dodajte malo soli in začimb. Na vrh nalijte meso s krompirjem;
  • Jed se kuha v povprečju 2 uri pri 180 stopinjah.
  • Jagnjetina se izkaže za zelo mehko in mehko s tako dolgim ​​pečenjem. Postrezite na velikem krožniku ali v pekač.

    Novoletna raca z rožnatimi jabolki

    Šteje se za eno od klasičnih ruskih jedi. Primerno tudi za tiste, ki sledijo prehrani ali pravilni prehrani.

    Sestavine:

    • 1 trup pač;
    • 3 zelena srednje jabolka;
    • ? Lemon;
    • 80 g kisle smetane;
    • začimbe, sol, cimet, beli poper;
    • Zeleni.

    Kuhanje je naslednje:

  • Rako izpirajte znotraj in zunaj. Navlažite se z brisačo;
  • Trup na vseh straneh namažite s poprom in soljo;
  • Izrežite srednjo kocko jabolk in limone s tankimi obročki. Potresemo z začimbamicimet;
  • Jabolka položite v raco in popravite luknjo. Površino trupa nanesemo s kislo smetano;
  • Pečico segrejte na 185 stopinj, položite jo na krov trupa, s prsno kostjo navzdol;
  • pečemo več ur;
  • Potem je treba trup pokriti s folijo in jo postaviti v pečico še 15-16 minut.
  • Na praznični pladenj dajte raco. Trup lahko obdelate vnaprej ali ga predloži v celoti, ga potresemo okoli zelene. Kot prilogo primerni kuhan krompir.

    Carbonara

    Šteje se za eno izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih italijanskih toplih jedi, ki je zelo primerna za novo leto 2017, pa tudi za tiste, ki imajo malo časa za kuhanje, vendar resnično želim goste presenetiti z okusnim jedem. Celoten postopek priprave ne bo trajal več kot pol ure.

    Sestavine:

    • 100 g špagetov;
    • 2 piščančjih jajc;
    • 40-50 g trdega sira (več vrst);
    • 40 g slanine;
    • Sol, poper, začimbe;
    • Zeleni.

    Metoda priprave:

  • Špagete zavremo 7 do 11 minut, odvisno od sorte;
  • Zdrobite fini naravni sir, stresajte mešalnik skupaj z jajci;
  • Slanino narežite na tanko slanino in na ponvi prepražite na sončničnem olju (zraste). Dodamo maso jajčnega sira;
  • Dodajte špagete, previdno premešajte in pustite, da se potopi na majhnem ognju.
  • Delite na ravnih ploščah. Potresemo z naribanim parmezanom in poprom. Na robove položite zeleno.

    Ratatouille v francoščini

    Tisti, ki sledijo sliki in tudi ne želijoNovoletni prazniki za nakup nekaj dodatnih funtov, uživajte v eni od vročih jedi francoske kuhinje - ratatouille. Lepo bo izgledal na novoletni mizi leta 2017.

    Sestavine za hrano:

    • 1 kg paradižnika;
    • 0,3 kg jajčevca;
    • 0,3 kg bučk;
    • 0,3 kg bolgarskega popra;
    • Česen;
    • timijan, bazilika, rožmarin;
    • sončnično olje (rastlinsko);
    • Poper, sol.

    Začnimo z najbolj zanimivim:

  • Jajčevec in bučke se režejo z obroči debeline 2-3 mm. Solimo in pustimo stati 10 minut, nato sperite s hladno vodo;
  • Zmešajte baziliko, timijan, rožmarin z rastlinskim oljem. Dodamo sesekljan česen;
  • Očistite poper iz semena in ga brez rezanja pošljite na posodo. Pečemo pol ure v pečici na 200 stopinj, da kožo potemni. V embalažo s toplotno lučjo zapremo in jo tesno zapremo;
  • Ko se poper ohladi, ga je treba očistiti s kože, zlahka ga je mogoče ločiti;
  • Paradižnik prelijte z vrelo vodo, odstranite lupino in nato razrežite srednjo kocko;
  • Oluščeno čebulo narežemo na polobročke in prepražimo v olju do svetlo rjave barve;
  • Po 10 minutah kaljenja dodamo nasekljane paradižnike. Pari še 6 minut;
  • Postavite globoko listnato omako s paradižnikom, nato sloje jajčevcev z bučkami, ki namažite plasti z zeliščno in zeliščno mešanico. Pokrijte s folijo, pošljite v peč, segreto na 175 stopinj;
  • Pečemo več kot eno uro do želene mehkobe;
  • Po odstranitvi folijezelenjava mora stati približno pol ure.
  • Lahko služite v splošnem tečaju ali v delu. Po želji poškropite z naribanim sirom.

    Piščanec z govejim jezikom

    Če se ne bojiš plazeče jeze in ne želiš spreminjati svojih navad piščančjih jedi, potem bo naslednji recept recept. Takšna jed bo samo za veliko novoletno zabavo za praznovanje leta 2017. Uživajte tako moške kot ženske polovico gostov. Meso bo zelo sočno, če boste sledili celotnemu postopku.

    Sestavine:

    • Govejega jezika;
    • Piščanec;
    • Čebula;
    • sojina omaka;
    • sončnično olje (rast);
    • kremna (neraztegnjena) olja;
    • 300 g gob;
    • vozovi;
    • 50 g moke;
    • 45 ml žganja;
    • 10 g sladkorja;
    • 400 ml suhega vina;
    • Začimbe: timijan, sol, poper.

    Začnemo kuhati, pri čemer sledimo naslednjim korakom:

  • Kuhani jezik zavremo v slani vodi. Ker je pripravljen, ga je mogoče zlahka očistiti s kože. Razredite vodo 5 minut. Ohlajen jezik, narezan na tanke plošče;
  • Piščanca narežite na koščke, dodajte začimbe in 50 ml sojino omako. Vse premešajte, pustite eno uro. Nato popražimo na zelenjavi /olivnem olju, dokler se ne pojavi skorja. Kako bodo pripravljeni vsi kosi, jih odstranite v ločeno posodo;
  • Pražite v čebulnem maslu s polkislimo čebulo;
  • Odrežite rezine gob, razporedite jih na čebulo in prepražite;
  • Vstavite globoko ponev alitoplotno odporne jedi: čebula z gobami, česen, jezik, piščanec na vrhu, potresemo z zgornjo moko;
  • Vsega konja nalijte, stojte 10 minut;
  • Potresemo s sladkorjem in vlijemo vino. Kuhajte 30-40 minut.
  • Vse dajte na posodo in pustite preostalo tekočino na ognju, da se malo zgosti. Ko postrežete, naredite vrh omake.

    Meso z ananasom in sirom

    \ t

    Kombinacija mesa in ananasa bo vročemu obroku dala edinstven okus, lepa zasnova z nenavadno kombinacijo pa bo na novo leto 2017 še bolj praznično razpoloženje.

    Sestavine:

      0,5 kg svinjske pulpe;
    • 1 pločevinko konzerviranega ananasa;
    • 200-220 g trdega sira;
    • sončnično olje, sol, poper.

    Sledimo naslednjim fazam:

  • Sir potresemo na velik Rende;
  • Meso narežite na majhne rezine, nato pa ga odbijte s kuhinjskim kladivom. Dodamo sol s poprom;
  • Meso damo v globoko posodo, namazano z oljem. Zgoraj položite na konzervirane ananasove kroge. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. 5 minut pred pripravo na mesno jed in potresemo s sirom.
  • Posodo lahko postrežete bodisi kot posameznik ali kot okras, lahko pripravite lahko zelenjavno solato.

    Ne glede na to, kakšna vrsta jedi bo izbrana za novo leto 2017, jo je treba kuhati z ljubeznijo in razpoloženjem, iz preprostega recepta pa lahko pride samo originalna jed.