Svoje življenje si ne predstavljamo brez mleka, sira, mesa, klobas, paste, usnjenih izdelkov in še veliko več, kar ljudje dobijo z gojenjem goveda. Katere so bile krave prej in katere pasme krav so danes najbolj priljubljene?
Nekaj zgodovine
Naši predniki so se od davnih časov naučili uporabljati za svoje namene proizvode, ki izvirajo iz goveda. Mleko, meso, koža, vlečna sila - vse je našlo svojo aplikacijo in začelo se je udomačiti. Živali so bile mirne in mirne, zato jih je bilo lahko ukrotiti.
Na fotografiji nizozemska pasma krav
Starodavna Indija je postala prva država, ki je ukrotila starodavne krave, ki so nastale iz divjine. Bilo je pred več kot 8.000 leti. Novice o čudovitih živalih, ki ljudem dajejo meso, mleko in kožo, so se hitro razširile izven dežele in številni kupci z vsega sveta so začeli prihajati sem po štirih nogah. Leta so minila, živali so se spreminjale in prilagajale novim razmeram, tako da so se pojavile nove pasme s temi ali drugimi dominantnimi značilnostmi.
Predniki sodobnih krav so imeli po sodobnih standardih preživetje: 400–500 kg na leto, in še manj - je bilo upoštevano \ tnorma. Za primerjavo, sodobna mlečna krava daje približno 5000 kg mleka, zreli član nizozemske pasme krav (glej fotografijo) pa lahko da še več - do 20 000 kg
Življenje živali lahko traja približno 15 let, odrasli odrasli 4 ure na dan, tehtajo: krave - približno 700 kg, in biki - približno tono.
Krave so običajno razdeljene na pasme:
Danes je po vsem svetu več kot 1200 različnih pasem. Z obsegom njihovih proizvodov so:
- Meso (Angus, Charolais, Kazahstan itd.);
- meso in mlekarne (Shvitskaya, Kurgan, Kostroma itd.);
- mlekarne (Angle, Aysir, Dutch, itd.).
V Rusiji je bilo v zadnjih letih posebna pozornost namenjena vprašanju genskega sklada goveda, glej. video
Kratek opis mesne pasme krav
Živali imajo znatne dimenzije, močno konstitucijo, močno, široko telo, kratek vrat. Predstavniki te skupine živali razlikujejo nizke okuse, vendar veliko mišično maso. Hitro ga gradijo, zato ima meso nizko vsebnost kalorij. Žival hitrosti.
Obstajajo pasme, katerih meso je bolj kalorično kot druge. Odstotek kostne mase glede na celotno težo in njihova teža v vseh kamninah je različen.
Meso ima dobre prehranske lastnosti, ni mastno in marmorno meso se zaradi svojih edinstvenih značilnosti šteje za elitno in drago. Za povečanje tega dragocenega proizvoda v Rusiji se v okviru velikega integriranega programa že izvajajo številni ukrepi: glej. video
Kravje meso se gojijo v letu 2006. \ Tdoma, na kmetijah in v živinorejskih kompleksih. V vsakem primeru, le pod pogojem, ustrezno nego in udobne pogoje za zadrževanje, živali dajejo dobro povečanje in kakovostne izdelke.
Posebno pozornost namenjajo zadnjim letom vzreje mesa v Rusiji. Če želite vedeti, kako rešiti to težko opravilo, lahko gledate video.
Značilnosti mesa in mlečnih krav
Kombinirane krave se razlikujejo od drugih univerzalnih značilnosti. To govedo združuje tako mlečne kot mesne indekse. Živali so razdeljene v dve podskupini:
- smer mesnih mlečnih izdelkov;
- smer mleka in mesa.
Predstavniki vsake od njih so bolj izraziti lastnosti mesa ali mleka.
Treba je dati prednost pasmi, ob dobro premišljenem želenem rezultatu. Če vas zanima visoka prehrana, bi raje dajali mleko. Če je v ospredju proizvodnja nizko vsebnosti maščob, okusno meso - meso živali - več vrst.
V Rusiji je značilna pasma simentalke - tipičen predstavnik živalske mesno-mlečne skupine.
Krave molznice
Telo živali je nekoliko podaljšano, ni veliko, ampak sorazmerno. Na nogah goveda je več kot mesne pasme. Njihova mišična masa je manjša, vendar so notranji organi in vime večji. Krave, ki pripadajo mlečnim pasmam, se štejejo za edine živali, ki proizvajajo mleko v takšnih količinah. Imajo jasno izraženo obdobje laktacije, maksimalno,v primerjavi z drugimi živalmi, količina mleka pa včasih presega živahnost krav mesa ali kombiniranih pasem.Na dan lahko žival uživa in reciklira do 100 kg krme, vključno z zelišči.
Tipični predstavniki teh produktivnih živali so pasme Aishirian, vendar njihovo stanje močno prizadenejo visoke temperature zraka, zato se v Rusiji gojijo v Kareliji, republiki Komi, severni in severozahodni regiji.
Ena od najbolj občutljivih kamnin v Rusiji se šteje za rdečo kravo Gorbatov.Njihovo mleko vsebuje veliko maščob in drugih pomembnih sestavin.S svojimi glavnimi značilnostmi in značilnostmi vsebin v Rusiji, lahko izvedeli, tako da si ogledate video spodaj.V zadnjih letih se je njihovo prebivalstvo izrazito zmanjšalo, v tem trenutku pa so na robu izumrtja.
Informacije za začetnike
Upoštevati je treba, da za vse krave brez izjeme, tudi za najbolj nezahtevne, na primer jakutsko kravo (glej sliko 1), količino in količino krme ter pogoje pridržanja, je pomemben pogoj za dobro dojenje.Ne vplivajo samo na količino mleka, temveč tudi na njegove kvalitativne kazalnike: vsebnost maščobe, gostota, odstotek beljakovin itd.
Da bi se seznanili s podrobnim opisom krav molznic, lahko najdete na primeru pasme Ayshire.
photo 1
Značilnosti prehrane in oskrbe predstavnikov različnih pasem
PredČe se odločite za nekakšno žival, morate sami ugotoviti, kakšne namene kupite, živalim lahko zagotovite ustrezno nego in udobne življenjske pogoje.Njihova prehrana mora biti uravnotežena: v zimskem času je treba v poletni sočni hrani živali prejeti v zimskem času zadostno količino sena, nekaj zelenjave (korenje, krompir, krmo za sladkorno peso itd.).Podobno je v svoji prehrani, da bi povečali laktacijo, potrebno zagotoviti prisotnost vitaminov, mineralov, krme.
Priporočljivo je zagotoviti redne obroke.Poleti je bolje imeti trikratno, obvezno tek na svežem zraku.V zimskem času mora biti hrana delna (6-7 krat na dan), pozitivno vpliva tudi na preživetje.
Začetnim kmetom svetujemo, da se posvetujejo s strokovnjaki ali izkušenimi živinorejci.Pomagajo lahko internetne informacije, kot je videoposnetek.
