Visoka produktivnost mleka - to je tisto, kar cenimo junakino današnjega članka v Rusiji. Domače Yaroslavl pasme krav postala native v večini osrednjih regijah in se šteje boljše od drugih predstavnikov mleka smer. Zakaj in zaradi katerih dejavnikov so te krave pridobile zaupanje ruskih kmetov, bomo poskušali povedati, kolikor je mogoče.
Vsebina:
- Izvor
- Opis
- Značilnosti delovanja
- Koristi pasme
Izvor jaroslavskega goveda
Če upoštevamo stare fotografije, ki prikazujejo krave pasme jaroslavlj, lahko opazimo različnost predrevolucionarnih uspavank s sedanjimi predstavniki plemena Yaroslavl. V 19. stoletju so bile večinoma male živali s slabim zdravjem in krhkim okostjem. Z veliko maso njih, osredotočenih v provinci Yaroslavl, je postopoma pomagal pri vzreji in oblikoval moderno jaroslavsko kravo.
Včasih strokovnjaki radi govorijo o sodelovanju pri ustvarjanju nizozemskih ali holštajnskih vrst, pa tudi predstavnike pasme Simmental in Algauz. Dejansko prisotnost posameznikov drugih pasem pri nastanku Yaroslavla sploh ni bila izključena. Toda eksperimentalno križanje z njimi je dalo hitre rezultate: hibridi so podedovali nizko vsebnost maščobne komponente v mleku.
Ker so jaslovski rejci prepričani o negativnem vplivu drugih pasem živali na svoje oddelke, so začeli skrbno izbrati najboljše krave in bikov iz lokalne živine. Zahvaljujoč tej izbiridelo v plemenu in pitanje po več generacijah in prišel Yaroslavl govedo.
Oblikovanje pasme je bilo uradno objavljeno leta 1933.
Nastanek jaroslavskih pikic
Kako razumeti, da je pred vami jaroslavska pasma krav? Če govorite o obleki, potem je običajno črna. Glava, trebuh, noge in rep repa so beli. Črna maska okoli oči. Včasih so le črni vzorci, prav tako rdeči in rdeči.
Rast živali dosega približno 125-127 centimetrov, čeprav so bili na začetku vzreje majhni. V primerjavi z drugimi velikimi živalmi se yaroslavl ne more pohvaliti s celotnimi dimenzijami. Da, in njihova naloga je predvsem pri proizvodnji mleka.
Za predstavnike te pasme je značilna zunanja smer živalske mlekarne:
- Na dolgi ozki glavi so ozki, lahki rogovi srednje dolžine in debeline, ki na koncih potemnijo. Nos je temen, grob;
- Glava ima dolg, tanek vrat - vse v majhnih gubah;
- Mišice se razvijajo in telo izgleda preprosto in nerodno. Posebej velik zaradi široko razporejenih robov se zdi srednji del - okrogel želodec;
- Kljub sorazmernosti je dojka majhna (v globino - 68–70 centimetrov);
- Enako vrtenje se začne z visokim akutnim ramenom in se konča s srednje širokim križem in ozkim krotantom;
- Močni sklepi kratkih okončin ostro gledajo pod fino kožo. Pod kožo praktičnobrez maščobnih vlaken;
- Veliko vime z dobro zloženo steno je prekrito s tankim topom in ima dolge, oddaljene sprednje bradavice in malo konvergirajočega zadnjega dela. Obstajajo posamezniki z osnovnimi bradavicami.
Značilnosti delovanja
Krave te pasme se lahko popolnoma spopadejo z razmnoževanjem potomcev. Telesna teža zdravega jaroslavskega teleta ob rojstvu bo od 28 do 32 kilogramov. Z dobrim apetitom lahko dnevni dohodek dojenčka doseže 700–750 gramov, do šest mesecev pa pridobi maso 170-180 kilogramov. Leto kasneje se bo odlično hranjenje otroka povečalo na 350-380 kilogramov.
Odrasla ženska samica tehta približno 460–500 kilogramov, teža odraslih bikov pasme Yaroslavl pa se giblje od 550 do 560 kilogramov.
Takšna povprečja. Proizvajalci bikoborb pogosto presegajo to telesno težo in dosegajo 800 kilogramov. Največja teža 1150 kilogramov je bila zabeležena v biku z vzdevkom Hi.
Izkoristek mesa po zakolu pasme je razmeroma majhen zaradi pomanjkanja selekcijske izbire za lastnosti mesa in neuravnotežene pitanje živali. Sestavljajo približno 43% lizik in nekaj več kot 52% bikov. Danes kmetije, vzrejo Yaroslavl pasme, si prizadevajo ne samo za povečanje potrebe po oddelkih, ampak tudi za povečanje življenjske teže živali, da bi izboljšali stopnjo njihove mesnatosti. Obnavljanje hrane ugodno vpliva na razpoloženje živali, v telesu se slišijo in povečajo mlečno produktivnost.
Velika in leparazvil yazlovak vellum je namenjen za kopičenje in shranjevanje velike količine mleka.Izkušeni rejci, ki poznajo to funkcijo, bi morali kravi zagotoviti dobro prehrano in dobro vsebino.Nato bo povprečna mlečnost 2500-3550 kilogramov, vsebnost maščobe pa ne bo padla pod 4,2%.
Na velikih kmetijah in v plemenskih rastlinah, kjer se jaroslavska pasma krav profesionalno lomi, spodnja meja indeksa mleka ne pade pod pettisočino.Včasih se količina prehrane dvigne nad 6000 funtov, nato pa vsebnost maščobe znaša 5,22%.Od najboljših krav lahko dobite do 12.000 kilogramov mleka.
Koristi živinoreje v Yaroslavlu
Poleg dejstva, da je za kraške pasme jaroslavlj pogosto pripisana krivica za grdoto oblik, so ocene o njej kot najboljši med pasmami v Rusiji na splošno pozitivne.Kmetje pozdravljajo njen ruski izvor in upoštevajo sposobnost krav:
- Nosijo negativne naravne značilnosti;
- Prilagodi se pogojem hranjenja in vzdrževanja;
- Zanašati se na razširjeno bolezen goveda;
- Pokazati visoke rezultate vonja z dobro plodnostjo;
- Prinesite od 1 do 5 telet za reproduktivno starost v lahki sedaciji.
Če primerjamo yaroslavove z drugimi pasmami, lahko opazimo, da zaradi svoje relativno majhne teže ne porabijo veliko hrane za ohranjanje oblike telesa.Ker so nezahtevne v prehrani, proizvajajo poceni, a maščobneokusno mleko. Tako je od prodaje mogoče dobiti dober dobiček.
Verjetno je še ena prednost krave iz Yaroslavla, da je mogoče njene predstavnike kupiti ne samo na rodni deželi Yaroslavl, ampak tudi praktično v kateri koli sosednji regiji. Na primer, v Vologda in Pskov, Novgorod in Vladimir, Ivanovo in Kostroma regije, obstajajo lepe tovarne in kmetije. Ukvarjajo se ne le z vzrejo živali in pri proizvodnji mleka, temveč tudi pri predelavi za mlečne izdelke - maslo, sir, kislo smetano.
Jasno je, da bi moralo biti ohranjanje takih visoko donosnih mlečnih živali bližje naravi in čim bolj skrbeti, več koristi prinašajo svojim gospodarjem.
