Yarovaya pšenica
Yar pšenica se prideluje kot dragocena prehranska rastlina, njena moka se pogosto uporablja v pekarski in slaščičarski industriji. Žito iz pomladne pšenice, pridobljeno v polsuhih pogojih z zadostno toploto in sončno svetlobo, ima povečano vsebnost beljakovin do 15-18%, v pšeničnem zrnu pa lahko vsebnost beljakovin v teh razmerah doseže 21% ali več. Zrno trde izvirne pšenice se pogosto uporablja za proizvodnjo izdelkov iz makaronov, zdroba.
Kultura se goji na številnih agroklimatskih območjih Rusije in Ukrajine zaradi njene visoke plastičnosti, sposobnosti prilagajanja rastnim razmeram. Pšenična pšenica se pogosto uporablja kot zavarovalna kultura za setev in presajanje ozimne pšenice v primerih, ko je zimska pšenica bistveno zorela ali umrla v jesensko-zimskem obdobju.
Donos zrna izvirne pšenice je v veliki meri odvisen od pogojev pridelave. Na območjih z zadostno količino vlage, je jasno, v nekaterih letih, ko je posejano po kalitev pridelkov zagotavlja višje donose kot zimska pšenica.
Trda in mehka pomladna pšenica
V naši državi se pridelujeta dva tipa pomladne pšenice: mehka (Triticum aestivum L.) in trda (Triticum durum L.), ki se razlikujeta po številnih značilnostih. Glede na te znake jih je mogoče razlikovati po videzu rastlin na polju in žitu. Vsako od teh vrst predstavlja veliko sort, za katere je značilna prisotnost ali odsotnost madežev in barva ušesa, pepelnikov in zrnja, pa tudi piščancev sferičnih lusk.
Med neprehodnimi sortami mehke pšenice so najpogostejši albumidum (kolike in bele zrnje), lutecentnosti (belo debelo črevo, rdeča koruza), mildurum in pyrrhytrix (kolike in rdečkasta koruza).Med gobastimi oblikami so pogosteje grške (kolike, listne uši in bela koruza), eritrosperm in sveinum (kola in listne uši bele in rdeča koruza) in druge.
Med sortami trte pšenice in mutiqua-valence (kola in bela koruza) je majhen razmik.Med najpogostejšimi vrstami so sorte leukurum (kolike, listne uši in bela koruza), melanop (kolike in beli zrni, nektarji črnega bora), gordeyform (uho in belkasta rdeča, bela koruza) in drugi.
Biološko trda pšenica je zelo zahtevna v smislu rodovitnosti tal in pogojev kmetovanja, zlasti glede čistosti plevela, manjše odpornosti na sušo in razteznosti, manj razvoja koreninskega sistema, manjše energije za vnos in nižje produktivnosti rastlin.
Med pozitivne lastnosti trde pšenice spada tudi dejstvo, da je poleg visoke kakovosti zrnja manj škodljiva tudi nekaterim škodljivcem in boleznim, skoraj ni nagnjena k aspiraciji, za katero je značilna visoka odpornost na toploto in odpornost proti suhomontažu v času polnjenja zrna.Pri pšenici so štiri glavne barve ušesa: bela, rdeča, črna in sivo-dimljena.Bolj pogosti so bele kolonije in rdeči ribez.Zrno je belo ali rdeče.
Jarska pšenica je manj produktivna kot zima.V povprečju dobijo 35-45 centrov na hektar, v sortirnicah do 60 centrov na hektar, donos trde pšenice pa je nižji.
Biološkaposebnosti pomladne pšenice
Klijanje semen se začne pri +1 ... +2 ° C, vendar je pojav živih stopnic možen pri temperaturah nad +5 ° C, čeprav je pri tej temperaturi proces kalitve in pojavov nizov počasen. Optimalna temperatura za kalitvena semena je v razponu od +8 do +10 ° C. V poznejših fazah razvoja pšeničnih rastlin so občutljive na minimalne temperature pod 0 ° C. Treba je opozoriti, da so sorte mehke pšenice bolj odporne proti mrazu kot trde pšenice, vendar trdne. Pšenica je manj občutljiva na visoke temperature.
Za kalitev mehkih semen pšenice je potrebno vlago v količini 50-60% teže semena, za nabrekanje semen trde pšenice pa je potrebna vlaga za več odstotkov več, ker vsebuje veliko količino beljakovin.
Vsebnost vlage v fazah razvoja je naslednja: med stopnicami 5-7%, v fazi sajenja 15-20%, pridelek rastlin v cevi je 50-60%, v fazi zorenja mleka 20-30% in v fazi zorenja voska 3 -5% skupne količine vlage, ki se porabi za pridelek v celotni rastni sezoni.
Transpiracijski faktor mehke pšenice je 415, trdna snov pa 406.
Zaradi nerazvitega koreninskega sistema in nizke absorpcijske sposobnosti je jar pšenica zahtevna v tleh. Dobro uspeva in se razvija na tleh z drobnozrnato strukturo, z visoko vsebnostjo hranil, dovolj vlažno in čisto od plevela. Trdnejša pšenica je bolj zahtevna za rodovitnost tal. Yar pšenica lahko prenese visoko kislostTla, ki so najbolj primerna za gojenje ovsa. Za pšenico so najboljša tla rahlo kisla ali nevtralna.
Negativna značilnost pomladne pšenice je, da v času njenega pridelka pogosto proizvaja utekočinjene pridelke, prvi razlog za to je pomanjkanje vlage v tleh na jugu in pomemben naklon pridelkov zaradi bolezni in zlasti fuzarije - na območjih z zadostno ali prekomerno vlago. Zaradi zorenja in slabe zasaditve se ustvarjajo ugodni pogoji za kalitev plevela in ustrahovanje pridelkov pšenice.
Sekundarni koreninski sistem izvirne pšenice se zadovoljivo razvije le, če je na ravni mesta sajenja dovolj vlage v sloju tal. Na glavnih področjih pridelave se zgornja plast prsti zelo hitro suši, kar vodi do nezadovoljivega razvoja ne le sekundarnega koreninskega sistema, ampak tudi primarnega, kar zmanjšuje zmožnost rasti. Vzrok za košnjo pridelka pšenice je lahko tudi poškodba rastlin zaradi škodljivcev.
