Safflower - trajna kompleksna barvna rastlina, ki spada v med z zmerno produktivnostjo bakra. Gojene žafranike v mnogih regijah: Indija, Bližnji vzhod, Evropa, Kitajska, Združene države. V Rusiji se žafranik goji predvsem na Kavkazu, v Krimu in v regiji Kursk. Cvetovi žafranike se uporabljajo za barvanje rumene in rdeče barve.
Opis rastline
Barvanje žafranike - razvejane bodeče rastline iz družine kompleksnih cvetov.
Rastlina se nanaša na odpornost na sušo.
- Steblo - belkasto, sijajno, doseže višino 80 cm, v zgornjem delu je obilno razvejan.
- Koren je palica, močno razvejana, ki lahko prodre v tla do globine do 2 metrov.
- Listi - sedijo na steblu, brez pecljev, ozko suličasto obliko. Na robovih listov je uokvirjena množica majhnih trnja.
- Cvetovi - cevasti, zbrani v socvetjih premera 4-5 cm, svetlo rumene ali oranžne barve. Na eni rastlini je lahko od 5 do 30 socvetij-košare. Cvetje žafranike ima sposobnost samopraševanja, če ni možnosti prekomernega sežiganja z drugimi rastlinami.
- Sadje - kalčki, podobni strukturi kot sončnična semena. Vsebuje 25-37% olj in visok odstotek beljakovin.
Medonos imaprecej široko paleto habitatov: Severna Amerika, Evropa, Bližnji vzhod, Indija in Kitajska. Raste na različnih tleh in daje prednost dobro osvetljenim območjem. Rastlina je precej nezahtevna, vendar zahtevna za ogrevanje med cvetenjem: v siru, hladnem vremenu, cvetovi gnilobe.
Značilnosti cvetenja in medicinske produktivnosti
Žafranike se ne morejo obravnavati kot vodilno rastlinsko rastlino, ker nima stabilne produktivnosti nektarja. Zato čebelarji priporočajo, da se žafranike sadijo z drugimi medonosnimi rastlinami.
Cvetovi medu od julija do avgusta, vsak cvet v socvetju cveti le en dan, vsi cvetovi pa cvetijo v 4-5 dneh. Cvetovi žafranike aktivno proizvajajo cvetni prah, razvoj nektarja je odvisen od vremenskih razmer. Gomoljasta oblika cvetov je najbolj primerna za čebele. Pod ugodnimi pogoji s površino 4-5 hektarjev, lahko čebele dnevno prinesejo v koš pivo za 0,5-2,5 kg medu.
Da bi povečali količino proizvedenega medu in zagotovili donosnost medu, je priporočljivo, da se ga sadi skupaj z drugimi pridelki medu in v neposredni bližini čebelnjakov.
Med žafranika
Med v obliki žafranike skoraj nima okusa, je lahek, z značilnim rumenim odtenkom. V čisti obliki se žafranik med redko sreča, saj se rastlina goji v mešanih nasadih z drugim medom.
Med cvetja žafranike ima številne uporabne lastnosti. Vsebuje mikroelemente, kot so:
- železo;
- cink;
- kalij;
- srebro;
- krom.
Saflora med se uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavil (gastritis, hepatitis A, dysbacteriosis), pozitivno vpliva na delovanje srca in krvnih žil, spodbuja normalizacijo krvnega tlaka, pomaga pri krepitvi imunskega sistema in obnovi telesno moč po boleznih.
Pridelava žafranike barvanja
Dvojčica kultivarja, podobna sončnični - obe rastlinici pripadata družini aster in imata skoraj enake razvojne in biološke lastnosti.Medena se goji, kakor tudi sončnice, na plazečih kolobarjih.
Najboljše je saditi med v tleh, kjer so se prej gojile trate ali zimske posevke s konico, trajnice, koruza ali drugi trajni nasadi.Pred setvijo se zemlja obdeluje: zemlja se stopi na enak način kot pri sončenju in se preorje z odlagališčem zemlje na globino 30 cm.
Semena se sejejo široko, pri čemer so razmiki med vrstami 45-70 cm.Za en hektar zemlje bo potrebno 10-12 kg semen.Treba je izvesti setev zgodaj spomladi, donos rastlin je odvisen od njega.Prej, ko je seme posejano, toliko medu daje večji pridelek.Seme se začne vzpenjati že pri 2 stopinjah Celzija, pri 4-6 stopinjah pa se začne ustreliti.
Rastlina je neodgovorna za namakanje, suša je lahko prenašati.Ima odpornost proti zmrzovanju, ki lahko prenese kratkotrajno zmrzovanje na -6 stopinj.Možne bolezni: revmatoidni artritis, rja.
Gospodarski pomen
Ker se žafranik uvršča med oljnice, se goji predvsem kot posevki oljnic. Maslo, proizvedeno iz semen rastlinskih semen, se v svoji kakovosti približuje sončnicam in se uporablja v živilski industriji. Olje iz neolupljenih semen ima grenak okus in se zato uporablja predvsem za proizvodnjo maziv, barv, emajlov, milo in linoleja, kot tudi v kozmetični industriji.
Žafranik se uporablja kot krma za živino: zelje, pridobljeno po škropljenju z nafto, vsebuje do 55 krmnih enot na center. Prav tako se goji kultura z namenom zbiranja cvetov in pridobivanja naravnega barvila iz njih, toda v tem primeru žafranik ne more delovati kot medeni mol, saj se njegova zbirka začne od trenutka, ko se oblikujejo brsti.
Zdravilne lastnosti žafranike
Uporaba saflore za medicinske namene ima veliko zgodovino: uporabljali so jo kitajski zdravniki pred več sto leti v medicini. Uspešno se je uporabljal za zdravljenje različnih ginekoloških bolezni, pljučnice in zlatenice. V tradicionalni medicini, rastlina se uporablja kot adstrigentno, antiseptično, diuretik in choleretic.
Olje rastlinskih semen ima številne koristne lastnosti, med katerimi je glavna prisotnost polinenasičene linoične kisline v svoji sestavi, ki spodbuja kopičenje "dobrega" holesterola v telesu in odpravo "slabega" v telesu. Poleg tega olje žafranike pomaga stabilizirati proizvodnjo insulina in normalizira krvni sladkor, zato je priporočljivoza preprečevanje in zdravljenje (kot adjuvant) sladkorne bolezni.
Olje žafranike je znano tudi po svoji zmožnosti, da zadrži in zadrži vlago v zgornjih plasteh povrhnjice, zato je vključena v mazila za zdravljenje, vlažilne kreme in losjone.
